Bebês

"Confie em você e nos seus ideais, você pode conquistar na vida o que almejar, pois todos nós somos capazes de conseguir realizar todos os nossos desejos, é só aprender a confiar em si mesmo."
(Autor: (Nanci Lapolli Garcia)






domingo, 30 de agosto de 2009

Molho de queijo

Ingredientes:
1 xícara de chá de maionese
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de queijo ralado
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 dente de alho amassado


Modo de praparar:
misture bem todos os ingredientes e conserve na geladeira

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Molho de salada Turca

Ingredientes:
1 xícara de chá de maionese
1 xícara de chá de iogurte natural
10 azeitonas (sem carço)
salsa

Modo de Preparar:
Pique as azeitonas, a salsinha e misture todos os ingredientes. Servir sobre qualquer salada.

Molho Branco

Ingredientes:
2 colheres de sopa margarina
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite

Modo de Preparar:
Coloca a margarina numa panela. Deixe aquecer. Junte a farinha e vá mexendo um pouco , não deixando escurecer. Vá acrescentando o leite aos poucos, sem deixar encaroçar, até que fique um creme de consistência regular. Tempere com sal e pimenta. Se desejar, coloque queijo ralado.

Molho de Maionese

Ingredientes:
1 xícara de chá de maionese
1/3 xícara de chá de caychup apimentado
2 colheres de sopa de caldo de limão

Modo de Preparar:
Coloque numa tijela e misture bem, ou no liquidificador. Conserve na geladeira e sirva sobre saladas.

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Pavê surpresa de morango

Ingredientes:
1 pacote de bolacha maizena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
2 gemas
2 colheres rasa de farinha de trigo
1 caixa de morangos
100 gramas de chocolate meio amargo
1 xícara c de chantily batido
Morangos para decorar

Modo de preparar:
Numa panela, coloque o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha de trigo misturada com o leite. Mexa até engrossar, desligue do fogo e junte o creme de leite sem o soro. Divida o creme igualmente em dois refratários. Coloque em um deles (ainda quente) o chocolate ralado e mexa até derreter. A seguir, junte o creme chantily e os morangos picados (em ambos).

Montagem:
Coloque em camadas, num refratário, o creme claro, as bolachas esfareladas, os morangos e o creme de chocolate. Repita até se acabarem. Decore com chantily e morangos

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

Sopa Creme de Ervilha

Ingredientes:
½ quilo de ervilha
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola
2 tabletes de caldo de carne
1 gomo de lingüiça portuguesa
Sal a gosto
Queijo Ralado
1 litro de água


Modo de preparar:
Deixe a ervilha de molho de um dia para o outro. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte os tabletes de caldo de carne, a água, o sal e a ervilha. Deixe ferver e, a seguir, adicione a lingüiça portuguesa. Cozinhe por aproximadamente 1 hora (até a ervilha amolecer).se precisar coloque mais água. Sirva com queijo ralado

Caldo Verde

INGREDIENTES:
6 batatas

1 caldo de galinha ou de carne
1 1/2 litro de água
2 colheres (sopa) de azeite
1 páio
1 gomo de lingüiça portuguesa
1/2 maço de couve


MODO DE FAZER:
Em uma panela, coloque a água, o caldo de galinha ou de carne e as batatas. Após cozinhá-las, passe-as pelo espremedor ou amasse com o auxílio de um garfo. Coloque novamente na panela e adicione o páio e a lingüiça portuguesa (fatiados). Cozinhe mais um pouco e acrescente azeite, sal e a couve. Desligue e sirva


quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Pavê Quero Mais

Ingredientes:
1 pacote de bolacha champanhe
2 latas de creme de leite
1 refrigerante de guaraná pequeno
1/2 kg de goiabada

Modo de preparar:
Cortar a goiabada em pedaços e bater com o creme de leite no liquidificador. Molhar as bolachas levemente no guaraná. Colocar no pirex em camadas alternadas, terminando com o creme. Decoração a gosto.

Pavê de Pêssegos

Ingredientes:
1 litro e meio de leite
1 lata de pêssegos em caldas
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1 tablete de margarina sem sal (100gramas) ou 4 colheres de sopa
2 colheres de (sopa) maizena
3 colheres de (sopa) farinha de trigo
1 colher de (chá) essência de baunilha
1 pacote de bolacha cream crakers (200 gramas)
2 xícaras de chá de creme de chantilly

Modo de preparar:
Bata no liquidificador a calda de pêssegos, gemas, açúcar, margarina, maizena, farinha de trigo. Depois junte o leite quente e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência e o pêssego picado. Forre com papel alumínio o fundo e as laterais e coloque um pouco do creme quente e em seguida a camada de biscoitos. Repita a operação até finalizar, por último a camada de creme. Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 6 horas, desenforme e decore com chantilly

Bananas Douradas

Ingredientes:
4 bananas nanicas maduras
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de amendoím torradoe moído
2 colheres de sopa de farinha de rosca
2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparar:
Unte uma forma refratária. Arrume as bananas (cortadas ao meio) e regue-as com o mel. Salpique o amendoím e a farinha de rosca. Espalhe floquinhos de margarina por cima e leve ao forno médio por uns 15 minutos

Pavê Delícia

Ingredientes:
2 latas de creme de leite
200 gramas de margarina sem sal
200 gramas de açúcar
300 gramas de bolacha ( tipo maizena)
150 gramas de amendoim torrado e moído bem fino
1/2 litro de leite

Modo de preparar:
Bata a margarina com o açúcar até clarear. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre. Junte à massa o amendoim e o creme de leite alternadamente. Unte uma forma média(pirex) e coloque uma camada de creme, uma de bolacha umedecida no leite, terminando com o creme. Leve a geladeira por umas quatro horas antes de servir

Pavê Gostoso

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
3 ovos
1 pacote de bolacha champanhe
3 colheres de sopa de chocolate
1 refrigerante pequeno

Modo de preparar:
Numa panela colocar o leite condensado, o leite comum e as gemas. Levar ao fogo e fazer um creme. Numa tigela colocar o refrigerante, o chocolate e 3/4 de xícara de água. Ir molhando as bolachas e colocando num pirex alternandamente com o creme.

Cobertura:
Bater 3 claras em neve e acrescentar 8 colheres de sopa de açúcar e bater novamente. Juntar o creme de leite( sem soro), mexer bem e despejar sobre o pavê.Levar a geladeira por duas horas antes de servir.

Eu Te Amo Vovô






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terça-feira, 18 de agosto de 2009

Cassata

Ingredientes:
• 9 colheres de sopa de água quente
• 4 colheres de sopa de achocolatado •
4 gemas coadas •
3 claras em neve •
1 lata de leite condensado •
1 lata de leite •
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparar:

Para a calda: misture a água quente e o achocolatado e coloque numa forma de buraco no meio e reserve no freezer por 1 hora.
Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e cozinhe até ferver.
Deixe esfriar e adicione o creme de leite e as claras em neve.
Coloque na forma reservada com a calda e retorne ao freezer por 8 horas.

Depois é só saborear esta delícia...

Empadão de Carne

Ingredientes:

Pure de batata
Carne picada cozida a gosto (sem muito molho)
2 latas de pomarola
1 cebola ralada
2 dentes de alho triturados
sal
pimenta
1 copo pequeno de vinho branco
1 Ovo batido para pincelar a superfície

Modo de preparar:
Faz-se o pure de batata. Tempere a carne com 2 latas de pomarola 1 cebola, 2 dentes de alho triturados, sal, pimenta, 1 copo pequeno de vinho branco. Deixei refogar muito bem até o molho reduzir quase todo. Depois num recipiente refratário, coloca-se uma camada de pure, outra de carne picada e novamente de pure, pincele a superfície com o ovo batido e leve ao forno até gratinar.Servi com uma boa salada verde. È uma delícia...Bom Apetite

Dica: Você pode rechear também com frango, atum , presunto e mussarela, etc...

Kibe Assado Recheado



INGREDIENTES:

1 kg de patinho moído
800 ml de água quente
500 gramas de trigo para quibe
1 cebola ralada
hortelã picada a gosto
1 colher de chá de pimenta síria
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de azeite de oliva
400 gramas de queijo ralado grosso
Modo de Preparar:

Hidratar o trigo na água quente por aproximadamente 8 minutos.
Misturar os demais ingredientes, exceto a mussarela. Untar uma travessa refratária retangular com azeite e forrar com metade da massa.Cobrir com a mussarela ralada e colocar o restante da massa. Cobrir com um pouco de azeite para dourar.Assar em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.

Dica: Você pode usar também no recheio: alho poró, tomate, copa, presunto ralado, etc...

Nicollas







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Papai Daniel










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