Bebês

"Confie em você e nos seus ideais, você podeP conquistar na vida o que almejar, pois todos nós somos capazes de conseguir realizar todos os nossos desejos, é só aprender a confiar em si mesmo."
(Autor: (Nanci Lapolli Garcia)



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segunda-feira, 19 de abril de 2010

Parafuso ao pesto de brócolis


Ingredientes:
Meio pacote de macarrão parafuso tipo parafuso( 250gr)

2 colheres e meia de sopa de sal
1 fio de azeite
Pesto de Brócolis
4 xícaras (chá) de brócolis (só as flores)
1 dente de alho pequeno
6 colheres de (sopa) de azeite
1 stick meu segredo Maggi
1 xícara (chá) de queijo tipo cottage
buquês de brócolis cozidos para decorar

Modo de preparar:
Cozinhe o macarrão em dois litros de água fervente com sal e o azeite até que fiquem "al dente". Enquanto isso prepare o pesto.

Pesto de Brócolis:
Cozinhe o brócolis em uma panela com água fervente . Escorra e transfira imediatamente para uma vasilha com água fria e gelo. Aguarde alguns instantes para que esfrie, escorra novamente e bata no liquidificador com o alho, o azeite, três colheres(sopa) ade água quente e o Meu Segredo Maggi, até obter um creme. Escorra o macarrão, passe para uma travessa e o envolva-o com o molho. Distribua queijo cottage sobre o macarrão, decore com os buquês de brócolis e sirva.

Dica:
1)Esta receita pode ser servida quente ou fria , como salada.
2)Caso não encontre o queijo tipo cottage, você pode substituir pela mesma quantidade de ricota fresca ou defumada.

Fonte: Calendário Nestlé



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