Bebês

"Confie em você e nos seus ideais, você podeP conquistar na vida o que almejar, pois todos nós somos capazes de conseguir realizar todos os nossos desejos, é só aprender a confiar em si mesmo."
(Autor: (Nanci Lapolli Garcia)



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quarta-feira, 27 de novembro de 2013

BOLO DE DAMASCO

INGREDIENTES:

MASSA:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO:
200g de damasco
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar


DECORAÇÃO:
Chantilly e damasco


MODO DE PREPARO :

RECHEIO:
Em um recipiente coloque os damascos e a água ou vinho branco ou rosé
Deixe de molho de um dia para o outro
A seguir, bata no liquidificador até obter um purê
Coloque em uma panela e adicione o açúcar
Leve ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 22 a 25 minutos até obter uma geléia. Reserve


MASSA:
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve
Adicione o açúcar aos poucos, as gemas e o leite quente
Continue batendo para se agregarem. Desligue
Acrescente a farinha aos poucos e o fermento mexendo delicadamente
Coloque a massa em uma assadeira redonda (nº24) de fundo falso untada e polvilhada
Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 30 a 35 minutos
Deixe esfriar e corte ao meio
Empregue o recheio de geléia de damascos
Recoloque a parte retirada
Decore com chantilly e damascos




Feliz Natal! (+playlist)

Panetone trufado

 Ingredientes:
1 Panetone tradicional
Ganache
150 gramas de chocolate branco
½ xícara (chá) de creme de leite
2 ½ colheres (sopa) de licor de cacau ou de sua preferência (opcional)
Frutas secas a gosto

Modo de Preparo do Ganache:
Derreta o chocolate com creme de leite e misture bem até formar um creme homogêneo, esfrie e misture as frutas secas e o licor.

Cobertura:
150g de chocolate branco
½ xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de licor de sua preferência (opcional)
Derreta e tempere o chocolate com o licor, reserve

 Modo de Preparo:
Corte a tampa e vire o panetone. Retire toda a forma de papel que o envolve e, com uma faca de serra, faça um círculo de aproximadamente 3 cm de diâmetro no centro do panetone;
Retire o círculo com bastante cuidado e acrescente o recheio misturando com o panetone retirado do circulo. Recoloque o círculo. Vire o panetone, pincele a superfície com um pouco de ganache e grude a tampa. Coloque-o sobre uma grelha com um refratário embaixo. Despeje o chocolate sobre o panetone, espalhando-o com uma espátula;
Coloque o panetone sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve-a à geladeira por 5 minutos para secar, decoração a gosto.

terça-feira, 26 de novembro de 2013

Torta Cremosa de Nozes

Ingredientes da massa:
1 pacote de Biscoito Leite e mel da Nestlé
100 gramas de manteiga
1 caixa de biscoito Calipso

Modo de preparar:
Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre uma forma de aro removível com o biscoito calipso e o fundo com a massa do biscoito e reserve.

Ingredientes do Recheio:
1 lata de leite moça
3 ovos
1 colher(chá) de maisena
6 colheres ( sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite Nestlé
1 xícara(chá) de nozes picadas
Nozes picadas para decorar

Modo de Preparar:
Em uma panela leve ao fogo baixo o leite moça com as gemas peneiradas e a maisena, mexendo sempre até obter um creme levemente espesso., e reserve. Em uma batedeira , bata as claras em neve firme, junte aos poucos o açúcar e continue batendo. Desligue e misture delicadamente o creme de leite. Acrescente o creme reservado e as nozes. Despeje na forma com a massa e cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 12 horas. Desenforme e sirva decorado com nozes.

Maravilhoso!! Bom Apetite!!


                                 

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

História do Natal




Natal do menino Jesus...
O Natal é uma data em que comemoramos o nascimento de Jesus Cristo.
Na antiguidade, o Natal era comemorado em várias datas diferentes, pois não se sabia com exatidão a data do nascimento de Jesus. Foi somente no século IV que o 25 de dezembro foi estabelecido como data oficial de comemoração.

Na Roma Antiga o 25 de dezembro era a data em que os romanos comemoravam o início do inverno, portanto, acredita-se que haja uma relação deste fato com a oficialização da comemoração do Natal.
As antigas comemorações de Natal costumavam durar até 12 dias, pois este foi o tempo que levou para os três Reis Magos
chegarem até a cidade de Belém e entregarem os presentes (ouro, mirra e incenso) ao menino Jesus.
Atualmente, as pessoas costumam montar as árvores e outras decorações natalinas no começo de dezembro e desmontá-las até 12 dias após o Natal.
O Natal é uma data de grande importância para o Ocidente, pois marca o ano primeiro da nossa
História
.
A Árvore de Natal ...


Em quase todos os países do mundo, as pessoas montam árvores de Natal para decorar casas e outros ambientes. Em conjunto com as decorações natalinas, as árvores proporcionam um clima especial neste período.
Acredita-se que esta tradição começou em 1530, na Alemanha, com
Martinho Lutero. Certa noite, enquanto caminhava pela floresta, Lutero ficou impressionado com a beleza dos pinheiros cobertos de neve. As estrelas do céu ajudaram a compor a imagem que Lutero reproduziu com galhos de árvore em sua casa. Além das estrelas, algodão e outros enfeites, ele utilizou velas acesas para mostrar aos seus familiares a bela cena que havia presenciado na floresta.
Esta tradição foi trazida para o continente americano por alguns alemães, que vieram morar na
América durante o período colonial. No Brasil, país de maioria cristã, as árvores de Natal estão presentes em diversos lugares, pois, além de decorar, simbolizam alegria, paz e esperança.


Presépio...

O presépio também representa uma importante decoração natalina. Ele mostra o cenário do nascimento de Jesus, ou seja, uma manjedoura, os animais, os três reis magos e os pais do menino Jesus.
Esta tradição de montar presépios teve início com São Francisco de Assis, no século XIII. As músicas de Natal também fazem parte desta linda festa.

O Papai Noel : origem e tradição

Estudiosos afirmam que a figura do bom velhinho foi inspirada num bispo chamado Nicolau, que nasceu na Turquia em 280 d.C. ,o bispo, homem de bom coração, costumava ajudar as pessoas pobres, deixando saquinhos com moedas próximas às chaminés das casas.
Foi transformado em santo (São Nicolau) pela Igreja Católica, após várias pessoas relatarem milagres atribuídos a ele.
A associação da imagem de São Nicolau ao Natal aconteceu na Alemanha e espalhou-se pelo mundo em pouco tempo. Nos Estados Unidos, ganhou o nome de Santa Claus, no Brasil de
Papai Noel e em Portugal de Pai Natal.
Até o final do século XIX, o Papai Noel era representado com uma roupa de inverno na cor marrom. Porém, em 1881, uma campanha publicitária da Coca-Cola mostrou o bom velhinho com uma roupa, também de inverno, nas cores vermelha e branca (as cores do refrigerante) e com um gorro vermelho com pompom branco. A campanha publicitária fez um grande sucesso e a nova imagem do Papai Noel espalhou-se rapidamente pelo mundo.



As Renas do Papai Noel

As renas do Papai Noel são as únicas renas do mundo que sabem voar, ajudando o Papai Noel entregar os presentes para as crianças do mundo todo na noite de Natal. Quando o Papai Noel pede para serem rápidas, elas podem ser as mais rápidas renas do mundo. Mas quando ele quer, elas tornam-se lentas. O mito das renas foi inventado na Europa, no século XIX.
A quantidade de renas que puxam o trenó é controversa, tudo por causa da rena conhecida como Rudolph.
Existe uma lenda que diz que Rudolph teria entrado para equipe de renas titulares por ter um nariz vermelho e brilhante, que ajuda a guiar as outras renas durante as tempestades. E, a partir daquele ano, a quantidade de renas passou a ser nove, diferente dos trenós tradicionais, puados por oito renas.
Tal lenda foi criada em 1939 e retratada no filme Rudolph, a Rena do Nariz Vermelho (1960 e 1998).
O nome das renas, em inglês são: Rudolph, Dasher, Dancer, Prancer, Vixen, Comet, Cupid, Donner e Blitzen.

E em português são: Rodolfo, Corredora, Dançarina, Empinadora, Raposa, Cometa, Cupido, Trovão e Relâmpago.
O bom velhinho vive no Pólo Norte por isso escolheu o treno para carregar todos os presentes e além disso tem amigos duendes
que o ajudam a fazer todas as entregas.E como cada país no mundo vive em um horário diferente,ele consegue simplesmente entregar todos os presentes no tempo certo.


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