Blog de Leda Sanches Silva

Brenda Leda e Vovô Dionisio.wmv

2012-01-10T14:09:00.000-08:00

2011-12-28T06:20:00.000-08:00

*Desejo a todos meus amigos(as) e seguidores um.... Meus mais sinceros votos de muitas felicidades no próximo anoQue você juntamente com sua família tenham ricas bênçãos em todos os acontecimentos futuros.* Leda**
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NATAL.wmv

2011-12-23T18:56:00.000-08:00

Feliz Natal Amigo

2011-11-30T16:23:00.000-08:00

Feliz Natal

Pra vocês, Amigos,

Que fizeram do sol seu guia,

De cada manhã um lindo dia

De cada noite uma canção!

Feliz Natal

Pra vocês, que fizeram da Estrela D`alva

Seus caminhos:

Deram comida aos passarinhos

E repartiram com o homem seu pão!

Feliz Natal

Pra vocês, que tiveram um gesto amigo:

Um papo, um alento e deram abrigo

E estenderam suas mãos!

Feliz Natal

Pra vocês, que fizeram da dor a esperança;

Que fizeram sorrir uma criança

E que amaram de coração!

Feliz Natal

Pra vocês, que viveram a pobreza a fundo

Nas manjedouras do mundo

E não deixaram o tempo ir em vão!

Feliz Natal

Pra vocês, que são amigos, e pra vocês,

que ao inimigo presentearam com

Seu perdão!

Feliz Natal

Pra vocês, Amigos que sentem!

Pra vocês, Amigos que são Gente!

Fonte: José Maria Guilherme

Beijos !!

Leda

História do Natal

2011-11-30T11:26:00.000-08:00

Natal do menino Jesus...
O Natal é uma data em que comemoramos o nascimento de Jesus Cristo.

Na antiguidade, o Natal era comemorado em várias datas diferentes, pois não se sabia com exatidão a data do nascimento de Jesus. Foi somente no século IV que o 25 de dezembro foi estabelecido como data oficial de comemoração.

Na Roma Antiga o 25 de dezembro era a data em que os romanos comemoravam o início do inverno, portanto, acredita-se que haja uma relação deste fato com a oficialização da comemoração do Natal.
As antigas comemorações de Natal costumavam durar até 12 dias, pois este foi o tempo que levou para os três Reis Magos chegarem até a cidade de Belém e entregarem os presentes (ouro, mirra e incenso) ao menino Jesus.

Atualmente, as pessoas costumam montar as árvores e outras decorações natalinas no começo de dezembro e desmontá-las até 12 dias após o Natal.
O Natal é uma data de grande importância para o Ocidente, pois marca o ano primeiro da nossa História.

A Árvore de Natal ...

Em quase todos os países do mundo, as pessoas montam árvores de Natal para decorar casas e outros ambientes. Em conjunto com as decorações natalinas, as árvores proporcionam um clima especial neste período.
Acredita-se que esta tradição começou em 1530, na Alemanha, com Martinho Lutero. Certa noite, enquanto caminhava pela floresta, Lutero ficou impressionado com a beleza dos pinheiros cobertos de neve. As estrelas do céu ajudaram a compor a imagem que Lutero reproduziu com galhos de árvore em sua casa. Além das estrelas, algodão e outros enfeites, ele utilizou velas acesas para mostrar aos seus familiares a bela cena que havia presenciado na floresta.
Esta tradição foi trazida para o continente americano por alguns alemães, que vieram morar na América durante o período colonial. No Brasil, país de maioria cristã, as árvores de Natal estão presentes em diversos lugares, pois, além de decorar, simbolizam alegria, paz e esperança.

Presépio...

O presépio também representa uma importante decoração natalina. Ele mostra o cenário do nascimento de Jesus, ou seja, uma manjedoura, os animais, os três reis magos e os pais do menino Jesus.

Esta tradição de montar presépios teve início com São Francisco de Assis, no século XIII. As músicas de Natal também fazem parte desta linda festa.

O Papai Noel : origem e tradição

Estudiosos afirmam que a figura do bom velhinho foi inspirada num bispo chamado Nicolau, que nasceu na Turquia em 280 d.C. ,o bispo, homem de bom coração, costumava ajudar as pessoas pobres, deixando saquinhos com moedas próximas às chaminés das casas.
Foi transformado em santo (São Nicolau) pela Igreja Católica, após várias pessoas relatarem milagres atribuídos a ele.
A associação da imagem de São Nicolau ao Natal aconteceu na Alemanha e espalhou-se pelo mundo em pouco tempo. Nos Estados Unidos, ganhou o nome de Santa Claus, no Brasil de Papai Noel e em Portugal de Pai Natal.
Até o final do século XIX, o Papai Noel era representado com uma roupa de inverno na cor marrom. Porém, em 1881, uma campanha publicitária da Coca-Cola mostrou o bom velhinho com uma roupa, também de inverno, nas cores vermelha e branca (as cores do refrigerante) e com um gorro vermelho com pompom branco. A campanha publicitária fez um grande sucesso e a nova imagem do Papai Noel espalhou-se rapidamente pelo mundo.

As Renas do Papai Noel

As renas do Papai Noel são as únicas renas do mundo que sabem voar, ajudando o Papai Noel entregar os presentes para as crianças do mundo todo na noite de Natal. Quando o Papai Noel pede para serem rápidas, elas podem ser as mais rápidas renas do mundo. Mas quando ele quer, elas tornam-se lentas. O mito das renas foi inventado na Europa, no século XIX.
A quantidade de renas que puxam o trenó é controversa, tudo por causa da rena conhecida como Rudolph.

Existe uma lenda que diz que Rudolph teria entrado para equipe de renas titulares por ter um nariz vermelho e brilhante, que ajuda a guiar as outras renas durante as tempestades. E, a partir daquele ano, a quantidade de renas passou a ser nove, diferente dos trenós tradicionais, puados por oito renas.

Tal lenda foi criada em 1939 e retratada no filme Rudolph, a Rena do Nariz Vermelho (1960 e 1998).
O nome das renas, em inglês são: Rudolph, Dasher, Dancer, Prancer, Vixen, Comet, Cupid, Donner e Blitzen.

E em português são: Rodolfo, Corredora, Dançarina, Empinadora, Raposa, Cometa, Cupido, Trovão e Relâmpago.
O bom velhinho vive no Pólo Norte por isso escolheu o treno para carregar todos os presentes e além disso tem amigos duendes

que o ajudam a fazer todas as entregas.E como cada país no mundo vive em um horário diferente,ele consegue simplesmente entregar todos os presentes no tempo certo.

Dirty Dancing - Time of my Life (Final Dance) - High Quality

2011-11-10T06:53:00.000-08:00

História Fotográfica de Brenda Leda....wmv

2011-11-05T13:01:00.000-07:00

Paula Fernandes - Sensações

2011-10-20T15:54:00.000-07:00

Música :De Pai pra Filho na linda voz de Robert e Ronan

2011-10-20T10:03:00.000-07:00

Mousse de Maracujá Light

2011-10-19T11:35:00.000-07:00

Ingredientes
Mousse-
1 envelope de gelatina sem sabor
1 xícara (chá) de suco de maracujá industrializado
3 colheres (sopa) de creme de leite light
adoçante a gosto
2 claras em neve

Calda
4 maracujás (polpa com semente)
1 colher (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de água fria
adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Mousse:
Dissolva, em uma panela, a gelatina no suco e leve ao fogo. Deixe esfriar e junte ocreme de leite e o adoçante. Bata as claras em neve e, cuidadosamente, incorpore à mistura de maracujá.Coloque em um recipiente de vidro e leve à geladeira até endurecer.
Calda:
Em uma panela, misture a polpa com o amido de milho dissolvido na água e cozinhe, mexendo sempre, até obter a consistência de calda. Deixe esfriar e adoce. Na hora de servir, acrescente a calda sobre a mousse

Mousse Diet de Uva

2011-10-19T10:59:00.000-07:00

Ingredientes:

Mousse :

1 sache de gelatina em pó sem sabor
1 caixinha de gelatina diet de uva

6 claras em neve em ponto de neve

1 pote (170g) de iogurte natural desnatado

2 xícaras das de chá de suco de uva sem açúcar

Calda

01 xícara (chá) de suco de uva sem açúcar

1/2 xícara (chá) de água

02 colheres (sopa) de adoçante culinário

01 colher (sobremesa) rasa de amido de milho

Modo de preparo:

Mousse:

Prepare a gelatina sem sabor e a gelatina diet de uva conforme as instruções do rótulo e deixe-as esfriarem.
Bata em um liquidificador, as gelatinas, o creme de leite e o suco de uva sem açúcar .

Em um recipiente a parte, acrescente vagarosamente as claras em ponto de neve à mistura do liquidificador até obter uma mistura de coloração uniforme.

Despeje esta mistura em uma forma , leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

Calda:

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Depois de pronto o mousse pode ser servido com a calda ainda quente e gomos de uva para decorar

Gelatina diet de morango com iogurte desnatado

2011-10-19T10:42:00.000-07:00

Ingredientes:
1 caixinha de gelatina diet sobor morango preparar conforme instruções do rótulo
i copo de iogurte desnatado
2 xícaras de chá de morangos picados

Modo de Preparar:
A gelatina já preparada conforme instruções do rótulo coloque num recipente de vidro junto com o morango e o iogurte misture delicadamente e leve à geladeira para endurecer decore com morangos e sirva gelada.

Fonte: Receita da gelatina Linha viver Carrefour

Gelatina diet de uva com creme especial

2011-10-19T10:22:00.000-07:00

Ingredientes:
2 caixinha de gelatina diet de uva preparada conforme instruções do rótulo
1e1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de ricota picada
1 xícara de uvas vermelhas sem sementes picadas

Modo de Preparar:
Prepare uma caixinha de gelatina de uva conforme instruções do rótulo. Deixe esfriar e misture as uvas picadas. Despeje em uma forma cobrindo até a metade da forma. Leve a geladeira até endurecer. Prepare o creme da seguinte forma em uma panela ferva a metade do leite, depois leve para bater no liquidificador com a outra caixinha de gelatina, o restante do leite, a ricota ebata até formar um creme homogêneo. Coloque sobre a gelatina já endurecida e leve a geladeira por mais ou menos duas horas. Desenforme decore com uvas e sirva gelada.

Fonte: Linha Viver carrefour

Gelatina diet

2011-10-19T09:46:00.000-07:00

Você Sabia!!

A gelatina ajuda no enrijecimento do nosso corpo. Ela consegue fazer isso pois tem 9 dos 10 aminoácidos essenciais. E são estes aminoácidos capazes de promover a síntese de colágeno. É ele que dá sustentação e nutrição aos nossos tecidos, mantendo sua estrutura mais firme, tonificada. Os aminoácidos da gelatina também promovem a manutenção dos ossos, elasticidade da pele, das cartilagens e dos tendões. Além disso, o colágeno promove uma fixação de minerais que deixam as unhas e cabelos mais fortes e os fios mais brilhantes. É também utilizada como coadjuvante no emagrecimento pois a gelatina se liga a uma grande quantidade de água quando ingerida, assim ela causa sensação de saciedade e diminuição do apetite.

Fonte: Vitaminas Sundow

Gelatina diet de framboesa com frutas
Ingredientes:
1 caixinha de gelatina diet de framboesa preparada conforme instrução da rótulo
1 xícara de chá de maça picada
1 xícara de kiwi descascado e picado
1 xícara de chá de uva verde sem semente picadas

Modo de preparar:
Faça a gelatina conforme as instruções do rótulo , deixe esfriar misture as frutas e leve a a geladeira até endurecer . Decore com algumas frutas e folhas de hortelã

fonte:da linha viver carrefour

Pão de queijo de aipim

2011-09-21T10:33:00.000-07:00

Aipim, Mandioca ou Macaxeira

É bom saber:
O aipim, também conhecido como mandioca e macaxeira, é uma planta da espécie Manihot esculenta pertencente à família Euphorbiaceae, da qual fazem parte mais de 7000 espécies. Nativa da América do Sul, possivelmente da região sudoeste da Amazônia, o aipim é cultivado em várias regiões tropicais e subtropicais do mundo, por ser uma planta com raízes comestíveis.
Aipim

As raízes tuberosas do aipim, que são as partes mais consumidas da planta, são consideradas uma importante fonte de hidratos de carbono (carboidratos), por conter em sua composição grandes quantidades de amido (polissacarídeos).

Suas folhas contêm um teor altíssimo de proteínas, minerais e vitaminas essenciais ao corpo humano e por isso também são consumidas por diversos fins. Na África, por exemplo, as folhas de mandioca representam uma parte significativa da dieta alimentar da população, por combater a desnutrição, pois as folhas são ricas em ferro. Vale ressaltar que a Nigéria (país africano) é o maior produtor mundial de mandioca.

Pão de queijo de aipim

Ingredientes:
250 g de aipim ralado no ralo fino (ou 250 g de aipim cozido e amassado)
125 g de polvilho azedo (1 xícara de chá)
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
150 g de mussarela ralada no ralo grosso (1 ½ xícara de chá)
50 g de parmesão ralado no ralo fino (¾ xícara de chá)
sal a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela misture 250 g de aipim ralado no ralo fino (ou 250 g de aipim cozido e amassado), 125 g de polvilho azedo, 1 ovo, 1 colher (sopa) de óleo, 150 g de muçarela ralada no ralo grosso, 50 g de parmesão ralado no ralo fino e sal a gosto. Sove bem para obter uma massa lisa e homogênea.

Com as mãos modele bolinhas (30 g), coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para geladeira por 30 minutos para a massa firmar um pouco.

Retire a assadeira da geladeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por +/- 25 minutos ou até o pão de queijo ficar dourado. Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: Receitas Mais Você

Pudim de Chocolate

2011-09-21T08:38:00.000-07:00

Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água
600 ml de leite
200 g de chocolate meio amargo picado
3 ovos
2 gemas
½ xícara (chá) de açúcar

modo de preparo:
Coloque numa panela 1 (chá) xícara de açúcar e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 1/3 xícara (chá) de água e deixe no fogo até formar um caramelo (+/- 5 minutos). Coloque uma porção de caramelo em cada forminhas de pudim (7,5 cm de diâmetro). Reserve.

Numa panela coloque 600 ml de leite e 200 g de chocolate meio amargo picado e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter completamente.

Coloque num liquidificador 3 ovos, 2 gemas e ½ xícara (chá) de açúcar e bata. Com o liquidificador ainda ligado adicione o leite com o chocolate (feito acima) e bata até obter uma mistura homogênea (+/- 1 minuto). Transfira a mistura de chocolate para uma tigela.

Com uma concha pegue porções da mistura de chocolate, mexendo sempre para misturar bem a espuma, despeje sobre as forminhas carameladas e leve ao forno médio em banho-maria por +/- 30 minutos ou até que estejam firmes. OBS: O creme deverá estar ainda mole quando a forma for levemente sacudida. Deixe esfriar e leve para gelar. Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Receitas Mais Você

Cocada de colher

2011-09-13T13:58:00.000-07:00

Ingredientes:
2 pacotes de Flococo Sococo
1 lata de leite condensado
1 medida ( da lata) de leite
1 xícara de chá de água

Modo de Preparar:
Hidrate o Flococo com a água. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o Flococo hidratado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos, até ficar consistente. Retire do fogo e deixe esfriar e leve á geladeira.

Fonte: Receitas Sococo

Queijadinha de Casquinha

2011-09-13T11:53:00.000-07:00

Ingredientes da Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
Ingredientes do Recheio:
250 g de Coco ralado SOCOCO
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
3 gemas

Modo de Preparar:
Recheio:
Em uma tigela, coloque o Coco ralado, o leite condensado, o açúcar, a manteiga e as gemas, misture bem. Reserve.
Massa:
Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo levemente batido. Com as mãos misture bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea e lisa. Envolva a massa com papel filme e deixe descansar por 10 minutos em refrigeração.
Abra a massa com auxílio de um rolo, corte com um cortador redondo e coloque em forminhas (para empadinha) sem untar. Coloque o recheio e leve ao forno moderado (180ºC) pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Receitas Sococo

Pavê de brigadeiro

2011-09-13T11:13:00.000-07:00

Ingredientes:
1 lata de leite moça
3 colheres de (sopa) de achocolatado
1 colher de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de granulado
200ml de creme de leite
24 biscoitos de maisena quebrados grosseiramente
16 bolas de sorvete de creme
Chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparar:
Prepare um brigadeiro mole. Depois de pronto misture o creme de leite. Reserve até esfriar e misture as 3 colheres de sopa de granulado. Distribua em taças, metade do brigadeiro, depois a metade dos biscoitos e coloque uma bola de sorvete, pressione com as costas de uma colher e finalize com outra bola de sorvete e granulado por cima. Leve ao freezer por 30 minutos e sirva... Hum fica uma delícia!!

Patê de Cebola

2011-09-13T10:54:00.000-07:00

Ingredientes:

1 pacote de creme de cebola

1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

Misture muito bem e sirva ...

Dica: Se você achou que ficou salgado então acrescente mais um pouco de creme de leite...

Este patê é delicioso.. Bom Apetite

"A Arte de não Adoecer"

2011-08-19T19:26:00.000-07:00

FALE DE SEUS SENTIMENTOS, TOME DECISÃO, SE ALIMENTE CORRETAMENTE...

Se não quiser adoecer – “Tome decisão”

A pessoa indecisa permanece na dúvida, na ansiedade, na angústia. A indecisão acumula problemas, preocupações, agressões. A história humana é feita de decisões. Para decidir é preciso saber renunciar, saber perder vantagem e valores para ganhar outros. As pessoas indecisas são vítimas de doenças nervosas, gástricas e problemas de pele.

Se não quiser adoecer- “Busque soluções”.

Pessoas negativas não enxergam soluções e aumentam os problemas. Preferem a lamentação, a murmuração, o pessimismo.
Melhor é acender o fósforo que lamentar a escuridão. Pequena é a abelha, mas produz o que de mais doce existe. Somos o que pensamos. O pensamento negativo gera energia negativa que se transforma em doença.

Se não quiser adoecer – “ Não viva de aparências”.
Quem esconde a realidade finge, faz pose, quer sempre dar a impressão que está bem, quer mostrar-se perfeito, bonzinho etc... estão acumulando toneladas de peso...uma estátua de bronze, mas com os pés de barro. Nada pior para a saúde que viver de aparências e fachadas. São pessoas com muito verniz e pouca raiz. Seu destino é a farmácia, o hospital, a dor.

Se não quiser adoecer – “Aceite-se”.

A rejeição de si próprio, a ausência de autoestima, faz com que sejamos algozes de nós mesmos. Se eu mesmo é o núcleo de uma vida saudável. Os qaue não se aceitam são invejosos, ciumentos, imitadores, competitivos, destruidores. Aceitar-se, aceitar ser aceito, aceitar as críticas, é sabedoria, bom senso e terapia.

Se não quiser adoecer – “Confie”.

Quem não confia, não se comunica, não se abre, não se relaciona, não cria liames profundos, não sabe fazer amizades verdadeiras.
Sem confiança, não há relacionamento. A desconfiança é falta de fé em si, nos outros e em Deus.

Se não quiser adoecer - “ Não viva sempre triste”.
O bom humor, a risada, o lazer, a alegria, recuperam a saúde e trazem vida longa. A pessoa alegre tem o dom de alegrar o ambiente em que vive. “ O bom humor nos salva das mãos do doutor”

Alegria é saúde e terapia.

Autor: Dr Drauzio Varella

Canjica da Dona Leda

2011-06-08T17:59:00.001-07:00

Ingredientes:

1 pacote de 500 gramas de canjica branca

2 pacote de flococo ou coco ralado fresco

1 lata de leite moça

açúcar a gosto

10 paçocas rolha

1 litro e 1/2 de leite

3 litros de água mais ou menos para cozinhar e deixar bem mole

1 vidro de leite de coco

Modo de Preparo:

Deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 3 horas. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com 3 litros de água fria mais ou menos, reduzindo o fogo após a fervura. Deixe cozinhar por 1 hora ou até que fiquem macia. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. coloque o restante dos ingredientes leve aofogo novamente e ferva até ficar cremosa.

Dica: Como eu gosto mais caldosa ,então na hora de colocar o restante dos ingredientes e se estiver pouca á,gua eu coloco mais um pouco, não coloque muita açúcar, pois a paçoca já é doce...Eu adoro!!

Cuscuz do Arraial

2011-06-07T13:33:00.001-07:00

1/2 xícara (chá) de óleo

2 cebolas raladas
10 tomates (8 sem pele e sem sementes, picados; e 2 em rodelas)
2 pimentões verde cortados em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 vidro de palmito
3 ovos cozidos
2 latas de filé de sardinha
1 lata de ervilha em conserva
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 pimenta vermelha picada (ou molho de pimenta)
4 tabletes de Caldo Maggi de Galinha
4 xícaras (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
Modo de Preparo
Aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates picados (reserve os da decoração), os pimentões e refogue. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma (com furo central) com rodelas de parte do palmito, dos tomates reservados e dos ovos, e com alguns filés de sardinha. Junte ao refogado o restante do palmito picado e dos filés de sardinha, a ervilha escorrida, a salsa e a pimenta. Acrescente os tabletes de Caldo Maggi e mexa até que se dissolva. Junte quatro xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixe ferver. Misture a farinha de milho e a de mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos, mexendo bem até incorporar completamente. Distribua a massa na fôrma preparada, apertando ligeiramente. Vire o cuscuz sobre um prato e sirva.

Fonte: Revista Nestlé com Você

2011-06-07T12:51:00.000-07:00

[

Hum!!! que delícia!!

Chegou a hora de pendurar as bandeirinhas e tirar o

chapéu de palha do armário: as festas juninas estão aí. Nesta época, a culinaria do nordeste ganha destaque no país inteiro, crianças participam de gincanas ,trocam idéias de simpatias e se enfeitam para dançar quadrilha, pratos típicos, brincadeiras.

Você sabia que as festas juninas começaram a ser comemoradas na Europa. Elas seriam uma celebração dos solstícios de verão ( que representam as vésperas do início das colheitas). Depois, teriam ganhado caráter religioso, daí o nome joanina (de São João), que aqui virou junina. A celebração, introduzida no Brasil pelos portugueses, recebeu influências francesas. Como ocorre na época da colheita de milho, muitos de seus quitutes típicos são à base desse alimento.

Vamos curtir a festa junina!

Deixe o seu comentário!

Doce de abóbora com Requeijão e gengibre

2011-06-04T17:11:00.000-07:00

Ingredientes:

Doce de Abóbora:

1 quilo de abóbora pescoço em cubos

5 cravos-da-índia

1 e meia xícara(chá) de açúcar

Creme de Gengibre

1 copo de requeijão cremoso Nestlé

1 colher (sopa) de gengibre ralado

Modo de Preparo:

Doce de Abóbora:

Em uma panela,coloque a abóbora com o cravo-da-índia, meia xícara(chá) de água e polvilhe o açúcar sobre toda a abóbora.

Cozinhe em fogo baixo, sem mexer, por cerca de 1 hora ou até obter uma calda grossa e transparente. Reserve.

Creme de Gengibre:

Em uma tigela, misture os ingredientes e sirva sobre o doce de abóbora cozida

Frango com polenta

2011-06-04T12:49:00.000-07:00

Ingredientes:

Para o frango:
½ xícara (chá) de óleo
1 kg e ½ de frango cortado em pedaços
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de tempero pronto
1 cebola picada
250 ml de molho de tomate
1 xícara (chá) de cebolinha verde
Sal e pimenta a gosto

Para a polenta:
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho amassado
1 litro de água
2 xícaras (chá) de fubá
Sal a gosto
1 caixa de creme de leite (opcional)
½ xícara (chá) de queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo:

Tempere o frango com cebola picada, tempero pronto, suco de limão, sal e pimenta. Deixe no tempero por cerca de 30 minutos para pegar gosto.

Em uma frigideira aqueça o óleo e frite o frango. Junte o molho de tomate e cozinhe por uns 25 a 30 minutos. Retire da panela e polvilhe cebolinha.

Polenta
Derreta a margarina e refogue o alho. Adicione a água (reserve um pouco) e deixe ferver. Acrescente o fubá dissolvido com a água reservada e o sal. Cozinhe por uns 15 minutos até engrossar.

A seguir, coloque em um refratário (se desejar agregue creme de leite novamente). Polvilhe queijo ralado.

Dica: Você pode colocar no lugar do queijo ralada mussarela fatiada fica muito bom

Polenta Cremosa

2011-06-04T11:43:00.000-07:00

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
4 tabletes de Caldo Maggi de Carne
2 xícaras (chá) de fubá

Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva dois litros de água e adicione a manteiga
Dissolva os tabletes de Caldo MAGGI e adicione o fubá em chuva, misturando bem com uma colher de cabo longo. Cozinhe, em fogo baixo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela (cerca de 25 minutos). Espalhe a polenta em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm) untado com manteiga
Sirva com o molho de sua preferência.
Dica:
Você pode variar o Caldo MAGGI de acordo com o molho para acompanhamento.
Se sobrar polenta, você pode guardá-la sob refrigeração até o próximo dia. Ela ficará mais resistente e poderá ser cortada em cubos ou tiras para fritura em óleo quente. Escorra a polenta em papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Dica:
Os flocos de milho pré-cozidos possibilitam um preparo de polenta mais rápido e menos trabalhoso do que o fubá comum. Algumas marcas que já contêm sal e dispensam a adição de outros temperos.

A Polenta foi trazida ao Brasil pelos imigrantes italianos, a polenta conquistou paladares de norte a sul do país
Fonte: Revista Nestlé Com Você

DOCE DE ABÓBORA COM COCO

2011-05-05T20:28:00.000-07:00

Ingredientes:

1 embalagem de 100g de coco ralado SOCOCO
2Kg de abóbora vermelha e enxuta
800g de açúcar
2 xícaras de chá de água
Cravos e canela em casca

Preparo:

Descasque a abóbora, corte em pedaços e leve ao fogo com água para cozinhar um pouco. Retire do fogo, escorra e amasse com um garfo e coloque numa peneira fina paDoce ra escorrer bem a água. Leve ao fogo açúcar, a água, os cravos e a canela e faça uma calda grossa, adicione a massa da abóbora, o coco ralado SOCOCO, mexendo com uma colher de pau, até secar bem e aparecer o fundo da panela. Depois de frio, coloque o doce em uma compoteira.

Fonte: Receitas SOCOCO

Leda.gifs

2010-11-18T09:58:00.000-08:00

Ser Avó

Ser avó é sentir felicidade é conhecer um amor doce, profundo, é viver de carinho e ansiedade, é resumir nos netos o seu mundo! Ser avó é voltar a ser criança, é fazer tudo pelo neto amado...É povoar a vida de esperança,é reviver todinho o seu passado.Ser mãe é dar o coração, eu creio...Mas ser avó... que sonho abençoado!!!É viver de ilusão, num doce enleio

É viver no neto o amor ao filho amado

Desconheço a autoria

NETOS

Pequenos,
Lindos,
Sapecas...
Capazes de gerar ondas borbulhantes,
De extrema felicidade,
De amor e de paz,
Quando falam minha avó...
Ou simplesmente vó...
Vó é palavra mágica,
Feita de favos de mel,
Por fadas do bem querer.
Ser avó é ter desejos de mudanças,
Aceitar pacificamente as mudanças dos desejos...
É quebra de paradigmas.
Conquista de novos olhares,
São diferentes visões de mundo,
Num mundo mais colorido,
Feito de pura emoção que segue a cada momento,
A cada dia a explodir de prazer o coração,
De excesso de emoção...
As avós sabem que,
Netos não podem sofrer...
Também não podem chorar...
Mas,
Como fazê-los crescer?
Amadurecer?
O limite tem a dimensão de refrear o que é inadequado, o que é indevido.
Limite é palavra dolorida, mas tem relação com a boa educação.
Limitar é educar.
Mas, como permitir o apropriado, o limitante, sem partir o coração?
Vó...
Palavra que corrompe as certezas incondicionais,
Que anula a percepção sobre:
O que é certo?
O que é errado?
Vó...
É palavra indescritível.
Amar os netos faz-nos enxergar os erros educativos como acertos do coração.
Fazem-nos transgredir sem nenhuma reflexão, sem nenhuma intimidação,
Ser avó serve para despedaçar a autoridade dos pais sem a menor cerimônia.
Vó...
Quando as avós avistam os netos, esquecem como educaram os filhos.
Afinal, não são filhos, são netos.
Eles beijam, abraçam e dizem com toda sinceridade...
-Minha avó linda... Eu estava com saudades de você, viu vó?...
Acredito que todos os netos foram criados pelas Mãos Divinas
Num momento de traquinagem de Deus.

Fonte:NETOS (Poesia) publicado 21/09/2009 por Maria José de Azevedo Araujo em http://www.webartigos.com

Parabéns para a Autora do texto simplesmente neto é tudo isso e eu adoro quando meu netinho Henrique diz pra mim: Vovó estou com saudades, eu te amo muito vovó Leda... nossa quanta alegria .... Eu te amo muito meus netos!

Leda.gifs

2010-11-18T09:32:00.000-08:00

Vovó

Falar de Vó para mim é beleza! É pura certeza de viva alegria...Vovó é doçura, é mel que escorre, é fada que socorre de noite e de dia...Vovó é denguinho gostoso, molhado, fofinho...Ensopado de amor e carinho...Vovó é segurança...Vovó esperança do esperto netinho de tomar (sem ser a hora!) o seu “danoninho”...Vovó tem magia nos lábios e encantos, pois sara com beijos a neta, que em pranto, mostra-lhe o dedinho que machucou...É flor sempre viva que não tem idade, pois brinca de roda, se deita no chão, se faz de cavalinho pra neta ou netinho do seu coração... Vovó conta história pra gente comer comidinha...Vovó conta história pra chegar o soninho...Vovó conta história de lobo, girafa, Formiga, ursinho...Vovó conta história da Bíblia Sagrada...Vovó conta história do menino e Rei Jesus...Vovó conta história dos santos do céu do reino de Deus, dos anjos de luz...Vovó é sabidinha!…Enquanto pode,
Carrega pra igreja os netinhos amados,
Igual vovó Lóide, na Bíblia citada.

Faz tudo o que pode
Pra ver seus netinhos
De Deus sendo anjinhos
Sempre abençoados!

Desconheço a autoria

Henrique meu príncipe e Brenda Leda minha princesinha ...Amo voces...Vovó Leda

Batatinhas de Aperitivo

2010-11-13T10:15:00.000-08:00

Ingredientes:
1 kg de batatinhas bolinha lavada e com casca
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picadinhos
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de orégano ou ervas finas
sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

Lave bem e fure-as, coloque num refratário fundo com 3 colheres ( sopa) de água e leve ao microondas por 12 minutos na potência alta mexendo a cada 3 minutos. Verifique se estão cozidas e firmes.
Em uma jarra misture os outros ingredientes e cubra as babatinhas ainda quente com a mistura liquida. Espere esfriar e guarde-os num virdro bem fechado na geladeira.

fonte: Livros de Receitas Electrolux

Mousse de Queijo ao Pesto

2010-11-12T09:41:00.000-08:00

Para: 6 pessoas
preparo:10 minutos
forno: 1 minuto
Uso: entrada

Ingredientes:
2 queijos cream cheese
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor

Pesto:
100 gramas de nozes
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de folhas de manjericão
sal a gosto

Modo de preparar:

Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água e leve ao microondas por 1 minuto na potencia alta(100%).
Misture bem o queijo, acrescente o creme de leite e a gelatina dissolvida.
No liquidificador bata as nozes, o alho, o leite, o manjericão e o sal.
Junte as duas misturas e despeje a massa numa forma untada com óleo e molhada.
Leve à geladeira para endurecer . Desenforme e decore com nozes e folhas de manjericão

Congelar: Leve ao freeezer para um pré-congelamente.Embale em saquinhos e leve ao freezer por 3 meses

Descongelar: Retire do freezer 1 hora antes de servir. Deixe descongelar em temperatura ambiente.

Fonte: Livros de Receitas Brastemp

Salada de Peito de Frango Defumado

2010-11-11T09:14:00.000-08:00

Para: 4 pessoas
Preparo: 10 minutos
Forno: 8 minutos
Uso: entrada

Ingredientes:
500 gramas de peito de frango defumado
1 xícara (chá) de vinho seco
1 lata de milho verde
1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
1 colher (sopa) de mostarda
150 gramas de uvas passas
2 maças verdes picadas
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparar:
Em um refratário com tampa coloque o peito de frango defumado no vinho branco e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta(100%). Retire do forno, deixe esfriar e desfie.
Misture o frango desfiado com o milho verde, o abacaxi, a mostarda, as uvas passas, as maçãs, o creme de leite e a maionese
Dica: Recheie as metades de um abacaxi com a salada e enfeite com alface picadinha
Bom apetite!!

Fonte: Livro de Receitas Brastemp

Torta Alagoana de Bacalhau

2010-11-10T19:12:00.000-08:00

Ingredientes:

2 embalagens de 200ml de leite de coco Sococo
½ Kg de bacalhau demolhado e limpo
1 Kg de batata inglesa
2 cebolas médias em rodelas
5 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de maionese
óleo para fritar o bacalhau
100g de queijo parmesão ralado
1 embalagem de creme de leite
Sal a gosto

Modo de Preparar:
Corte o bacalhau em camadas não muito pequenas. Em seguida, leve-o ao fogo, com um pouco de óleo, para fritar ligeiramente, reserve. Cozinhe as batatas, passe-as pelo espremedor, adicione a maionese, uma embalagem de leite de coco Sococo e o sal. Reserve. Leve ao fogo o azeite e a cebola, até esta ficar dourada. Misture o creme de leite com a outra embalagem de leite de coco Socôco e reserve.

Montagem: Forre um refratário com o purê, disponha o bacalhau em camadas e cubra com as rodelas de cebola frita. Em seguida, regue com o molho, polvilhe com queijo, e leve ao forno, para gratinar.

Fonte: Receitas Sococo

Torta de Ricota com Geléia de Amora

2010-11-09T17:53:00.000-08:00

Ingredientes :
Massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de açúcar
100g de manteiga com sal
1 ovo
margarina para untar a forma

Recheio:

1 embalagem de 200ml de leite de coco Sococo
400 g de ricota
1 lata de leite condensado
2 ovos
2 colheres de sopa de amido de milho

Cobertura:

200 g Geléia de amora
2 colheres de sopa de água filtrada

Modo de Preparar:

Massa: Misture numa tigela todos os ingredientes até que fique bem homogênea.

Deixe descansar por 15 minutos na geladeira.

Recheio: Bata as claras em neve e reserve.

Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. Misture às claras em neve. Reserve.

Cobertura: Coloque a geléia numa panela, misture a água e leve ao fogo até derreter.

Unte uma forma de + 26cm e forre o fundo e a lateral com massa.

Deseje por cima a mistura do recheio, cubra com papel laminado e leve ao forno médio por 50 minutos. Retire o papel e deixa mais 15 minutos para dourar. Coloque a cobertura e sirva gelada.

Dica: Se preferir faça sua própria geléia de amora deixando as frutas inteiras.

Fonte: Receitas Sococo

Moqueca Deliciosa

2010-11-05T10:23:00.000-07:00

Ingredientes:
1 embalagem de 200ml de Leite de Coco SOCOCO
1Kg de camarões médios
2Kg de peixe cortado em postas
sal a gosto
suco de limão
coentro e salsa picadinhos
1/2 xícara de chá de óleo
1/4 de xícara de chá de azeite de dendê
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1/2Kg de tomates sem pele e sem sementes cortados em pedacinhos
1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho sem sementes cortados em rodelas
1 pimenta malagueta cortadinha

Modo de Preparar:
Limpe bem os camarões, junte ao peixe e tempere com o sal, o suco de limão, o coentro e a salsa. Numa panela grande, coloque o óleo e o azeite, deixe aquecer e junte as cebolas, os tomates, os pimentões e a pimenta. Coloque por cima as postas de peixe e os camarões com todo o tempero. Tampe a panela e deixe cozinhar. Quando o peixe e os camarões estiverem quase cozidos, adicione o leite de coco SOCOCO e deixe ferver mais 3 minutos. Verifique o tempero, adicionando mais se necessário. Sirva quente.

Fonte: Receitas SOCOCO

Amados Amigos

2010-11-05T08:34:00.000-07:00

Maria Liduina da Silva( Dudu )Petrolândia -Pe ...Coordenadora de Biblioteca de uma escola estadual ,,professora e grande poetisa e acima de tudo uma grande amiga

Esta minha amiga escreveu para mim e meu esposo uma linda poesia " Amados Amigos" e que esta em um dos seus livros de poesias "Pedaços de Vidas"... publicado em 1998. Hoje resolvi compartilhar esta poesia com todos meus amigos e seguidores do meu blog Obrigada minha querida amiga ( Dudu) por esta linda homenagem, gostamos muito de você.
Que a sua porção criança nunca se acabe e que a cada dia você possa mostrar
mais e mais essa grandeza de espírito. Você tem carinho e amizade com todos os que te cercam e é isso que te faz tão querida.

Amados Amigos

Á Leda e Dionisio

É incrível a capacidade

Que algumas pessoas

Têm de amar

Amam tão simplesmente

Que abrangem o universo

Com um sorriso sincero

Abraçam a vida

Com braços de amigos

Com olhos transmitem

Todo o amor

Que as vezes nmão pode dar

Fazem as pessoas ao redor

Se sentirem importantes,

Maravilhosas

Não fazem distinção de cor,

Raça ou idade

Todos são seres humanos

Que merecem ser respeitados

Fazem da vida uma missão

Mas, nesta missão não pode faltar

Distração, brincadeiras,

E até malandragem

Com muita responsabilidade.

Como é bom ter amigos assim

Que mesmo cansados

Conseguem sorrir

As vezes quando fala

Faz uma poesia ou nos faz rir

De todo jeito agrada

Liduina Silva
http://liduinasilva.blogspot.com/

Receita de Baguete Rústica

2010-10-20T07:18:00.000-07:00

Ingredientes:
7 colheres (sopa) de margarina cremosa
200 g de mortadela defumada sadia em fatias
150 g de queijo meia cura cortado em fatias médias
2 baguetes (aproximadamente 25 cm)
1 colher (sopa) de ervas picadas (tomilho, cebolinha, salsinha)
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparar:
Misture a margarina, o queijo parmesão e as ervas até que obter um creme homogêneo.
Corte as baguetes em fatias, tomando cuidado para não deixar que os pedaços se separem. Passe a margarina entre as fatias e leve as baguetes ao forno em temperatura alta para derreter a margarina e ficarem crocantes.
Retire-as do forno e distribua o queijo e as fatias de mortadela, dobradas em quatro, entre as fatias de pão. Sirva ainda quente com uma salada de alface crespa e tomate cereja.

Fonte: Sadia

Lanche quente

2010-10-20T07:07:00.000-07:00

Ingredientes:
1 pacote de pão de forma sem as cascas
5 colheres de sopa de maionese
suco de um limão
350 g mussarela
350 g presunto
1 colher de cebola raladinha
1 tomate bem picadinho
Orégano a gosto
Sal a gosto
500 ml de leite
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de margarina
1 cubo de caldo de legumes

Modo de Preparar:
Prepare um molho branco: derreta a margarina, junte a farinha de trigo, o leite e o caldo de legumes, mexa até engrossar e deixe ferver um pouco
Em um recipiente à parte junte a mussarela, o presunto, a cebola, o tomate, o suco de limão, orégano, a maionese e sal, misture bem e reserve
Agora, inicie a montagem numa travessa que possa ir ao forno
Comece pele molho branco, pão, molho e coloque um pouco do recheio que preparamos , continue assim e termine com o restante do recheio
Leve ao forno por uns 20 minutos ou até que derreta a mussarela

Pão De Metro

2010-10-20T05:33:00.000-07:00

Ingredientes:

Pão de 1 metro

Pasta de azeitona verde a gosto

300 gramas de presunto dobrado em bico

350 gramas dequeijo prato dobrado em bico

Alface crespa

Fatias de tomate

Maionese a gosto

Modo de preparar:

Corte o pão coloque na parte debaixo a pasta de azeitona verde, presunto, queijo prato

alface crespa picada , fatias de tomate ,passe maionese na parte de cima do pão para temperar o alface e cubra e decore com alface, salame e azeitonas ou queijo provolone e azeitonas , você pode variar tanto na decoração como também no recheio use a sua imaginação.

Lanches naturais

2010-10-20T04:59:00.000-07:00

1-CHIC: patê de azeitona preta, queijo fresco, alface e tomate
2-SNOBE: requeijão, salpicão de frango, alface e cenoura ralada
3-SOFISTICADO: berinjela, cenoura, maionese, alface e tomate
4- SUBMARINO: patê de atum, ricota temperada, alface e cenoura ralada
5-REQUINTE- peito de peru, maionese, alface, queijo branco e cenoura ralada
6-ALASKA- salame, provolone, alface e tomate
7- NORUEGA- patê de tomate seco, peito de peru light, mussarela de búfalo e rucula
8- MARABELLA- maionese, presunto, queijo prato, alface e tomate

Dicas :Do curso que fiz com a Culinarista ZENAIDE DAL.LAGO
Maravilha de curso!! Parabéns!

Patê de frango

2010-10-19T21:00:00.000-07:00

Ingredientes:
1 peito de frango
1 cebola pequena
2 dentes de alho amassados
3 cenouras raladas
1 pimentão verde picadinho ou ralado
quanto baste de maionese
quanto baste de alho picado(s)

Modo de Preparar:
Leve o frango para cozinhar com água, pimenta-do-reino, sal, orégano .
Depois de cozido o frango retire da panela, desfie e leve para refogar com alho, cebola e óleo. Faça um refogado rápido, deixe esfriar e misture com a cenoura, pimentão a maionese.

Patê de Sopa-Creme de Cebola e Atum

2010-10-19T18:15:00.000-07:00

Ingredientes
1 lata de creme de leite sem soro
1 envelope de sopa-creme de cebola
1 lata de atum

Modo de Preparar:
Bata no liquidificador o creme de leite com um envelope de sopa-creme de cebola ,a lata de atum em óleo bem escorrido. Leve a gelar. Este patê tem um sabor bem delicado, mas evite serví-lo em dias muito quentes, pois ele derrete facílmente.

Patê de bacon

2010-10-19T18:05:00.000-07:00

Ingredientes:
250 Gramas de ricota
1 Copo de requeijão
100 Gramas de bacon frito e picado
1 colher de catchup
Sal Pimenta a Gosto
salsa a Gosto

Modo de Preparar:
Picar o bacon e fritar depois misturar com o restante dos Ingredientes

Dica: O bacon pode ser substituido por salame

Patê de Frango

2010-10-19T17:25:00.000-07:00

Ingredientes:
2 peitos de frango
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de salsa picada
1 colher de catchup
1 colher de molho inglês
500 gramas de maionese
1 xícara de uva passa macerada( no vinho branco ou rum ) e bem picadinha

Modo de Preparar:
Refogar a cebola, o alho e o frango, pingar água, colocar sal e pimenta e a salsa. Deixe ferver até o frango cozinhar. desfiar e juntar os demais ingredientes.

Dica: Voce pode substituir a maionese por catupiry, creme de leite ou então metade da maionese e metade de requeijão

Patê de Aliche com Cebolinha Verde

2010-10-19T17:19:00.000-07:00

Ingredientes
100 g de aliche
1 xícara (chá) de azeite
1 maço de cebolinha verde
1 cebola
1 pimenta vermelha
1 colher (sopa) de vinagre
sal a gosto

Modo de Preparo
Bata no liquidificador o aliche com o azeite, maço de
cebolinha verde, cebola, 1 pimenta vermelha, e vinagre
até dar a consistência. Este patê tem sabor picante mais é maravilhoso

Dica:Você pode substituir o aliche
por 1 lata de sardinhas em óleo e a cebolinha por 1
maço de cheiro verde.

Patê de atum diferente

2010-10-19T17:07:00.000-07:00

Ingredientes:
2 latas de atum
1 xícara de maionese
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de molho inglês
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1 tomate sem pele picadinho
suco de 1 limão

Modo de Preparar:
Misture tudo e sirva

Hum que delícia!!
Dica: Pode substituir a maionese por creme de leite ou requeijão

Patê ou Pasta de azeitona verde

2010-10-19T16:42:00.000-07:00

Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
1/2 xícara (chá) de nozes
1 dente de alho
1 xicara(chá) de salsa picada
1/4 xícara (chá )de azeite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara(chá) de creme de leite
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:
Bater tudo no liquidificador

Dica: Se não tiver o creme de leite pode usar só a maionese

Patê de atum com pomarola

2010-10-19T16:13:00.000-07:00

Ingredientes:
2 latas de atum sólido ou então escorra bem o óleo
1 lata de pomarola
1 lata de creme de leite sem soro
4 a 5 colheres (sopa)de maionese
salsinha a gosto

Modo de Preparar:
Amasse o atum com o garfo e depois acrescente o restante dos ingredientes, misture muito bem
Fica uma delícia ...quando eu faço em casa todos adoram

Dica: Você pode substituir o atum pelo peito de frango também fica muito gostoso

Patê de Salaminho

2010-10-19T11:18:00.000-07:00

Ingredientes:
1/2 salaminho
1 copo de requeijão
1 dente de alho grande

Modo de preparar:

Passe o salame pelo processador.
Junte o dente de alho picado e o requeijão misture tudo e sirva

Patê de tomate seco

2010-10-19T11:01:00.000-07:00

Ingredientes :

200 gramas de cream cheese ou ricota

1/2 xícara de chá de creme de leite

150 gramas de tomate seco bem picadinho

1/4 de colher de chá de sal

Modo de Preparar:

Misture tudo e sirva em torradas , lanches fica saboroso... Bom apetite

Patês ou Pasta

2010-10-19T09:28:00.000-07:00

O patê tem origem muito antiga. É difícil determinar uma região exata. Desde a antigüidade, os egípcios apreciavam a carne saborosa dos patos que migravam, no inverno, às margens do rio Nilo. Sabe-se, no entanto, que os gregos e romanos utilizavam o fígado de ganso para confeccionar pratos.

Muitas culturas culinárias se intitulam como criadoras desta pasta, mas foi na França, quando a região do sudoeste começou a produzir o foie gras (fígado de ganso), que o patê ganhou fama.

Tradicionalmente, a palavra patê é utilizada como referência às elegantes e bem temperadas preparações utilizando carnes e, geralmente, transformadas em pastas e cozidas em banho-maria, assim como o patê de fígado de ganso ou de galinha ou, ainda, receitas utilizando vitela.

Um patê pode ser aveludado, para ser espalhado sobre fatias de pão ou torradas, ou pode ter uma textura um pouco mais consistente permitindo que sejam cortadas fatias que são servidas normalmente como sofisticadas entradas, também chamado patê de campanhe. Normalmente, são acrescentadas às misturas de carne, algumas ervas e especiarias e, também, boas quantidades de gorduras representadas por manteiga ou toucinho.

Os patês clássicos podem ser assados envoltos em massa, chamados patê em croûte, ou então em formas do tipo bolo inglês, chamados de patê en terrine.

Atualmente, a palavra patê é utilizada também para as pastas preparadas com ricota e aromatizadas com azeitonas, salmão, tomates secos ou quaisquer outros ingredientes.

Fonte: Andresa Berger/Redação Terra

Amor De Primavera

2010-09-24T07:10:00.000-07:00

Amor De Primavera
Di Paulo E Paulino

Um amor de primavera
ñ termina no verão, no outono ele florece
no inverno é só paixão
eu pensei q fosse fácil
esquecer aquele amor
mais quando veio a saudade
foi demais a minha dor
quando veio a saudade
foi demais a minha dor
uuuuooououu bye bye
uuuuooououu bye bye
coração que sai vencido
quase sempre tem razão
e a razão que sempre vence
nunca teve coração
o amor é como um dia
é a luz na escuridão
traz de volta a alegria
onde existe solidão
traz de volta...
a alegria, onde existe solidão
uuouououuou bye
uououououou bye

Início da Primavera

2010-09-22T06:14:00.000-07:00

Primavera Chegou!

***Homenagem a Primavera***
Lá vem ela
Pelas praças e jardins
Sorridente e bela
A primavera

Com as chuvas criadeiras
Resplandecendo nos canteiros
Alegrando as brincadeiras
Florescendo nos outeiros

Sua brisa já posso sentir
O aroma que trás lembrança
Perfume que envolve a alma
No colorido que da esperança

Estação que alegra os olhos
Estação que embeleza a terra
Estação que acalanta e revela
E inspira a escrita dos poetas

É tempo de ver as “borboletas”
É tempo de ouvir passarinhos
É tempo de luz que revela
A beleza da Primavera

***Cláudia Liz***

Setembro mês das flores, a primavera chegou como é gostoso abrir as janelas de casa e ver o seu jardim todo florido, caminhar nas ruas e passear ao ar livre em meio às flores que marcam a época. Poder tirar lindas fotos com a família , fotos com os seus netinhos. Cuidar de plantas me atrai muito, adoro meu jardim, minhas flores, gosto de acordar de manhã e dizer um bom dia pra elas . Flores alegram a vida e a alma.

Flor da Fortuna ganhei do meu maridão já fiz várias mudinhas e todas pegaram linda demais!

A flor-da-fortuna (Kalanchoe blossfeldiana) pertence à família das crassuláceas, originária da África.

Possui folhas suculentas sendo resistente ao calor e a pouca água. Os tons desta linda flor, variam entre vermelho, alaranjado, amarelo, rosa, lilás e branco. Geralmente alcança uma altura máxima de 30 cm e se adapta a um solo solto bem drenado e fértil. Os locais indicados para o cultivo são lugares bem iluminados (varandas e jardins), pois a planta é bastante resistente. As folhas e as flores não devem ser molhadas, porque podem apodrecer. Muita água é ruim; regar com pouca água, o suficiente para que um pouco escorra no pratinho - duas vezes por semana no verão e uma vez no inverno será perfeito. Retire as hastes à medida que as flores vão murchando.

Rosas amo de paixão meu maridão sempre me presenteia acho romântico demais

A rosa é uma das flores mais populares no mundo, cultivada desde a Antiguidade. A primeira rosa cresceu nos jardins asiáticos há 5 000 anos. Na sua forma selvagem, a flor é ainda mais antiga. Fósseis dessas rosas datam de há 35 milhões de anos.

Cientificamente, as rosas pertencem à família Rosaceae e ao gênero Rosa L., com mais de 100 espécies, e milhares de variedades, híbridos e cultivares. São arbustos ou trepadeiras, providos de acúleos. As folhas são simples, partidas em 5 ou 7 lóbulos de bordos denteados. As flores, na maior parte das vezes, são solitárias. Apresentam originalmente 5 pétalas, muitos estames e um ovário ínfero. Os frutos são pequenos, normalmente vermelhos, algumas vezes comestíveis.

Atualmente, as rosas cultivadas estão disponíveis em uma variedade imensa de formas, tanto no aspecto vegetativo como no aspecto floral. As flores, particularmente, sofreram modificações através de cruzamentos realizados ao longo dos séculos para que adquirissem suas características mais conhecidas: muitas pétalas, forte aroma e cores das mais variadas.

Hortência lindas demais
Nome cientifico:
Hydrangea macrophylla .
Nomes Populares : Hortência

Família :
Angiospermae – Família Hydrangeaceae (ex-Saxifragaceae)

Originária da China e Japão
Arbusto de grande diâmetro, pode atingir cerca de 2,5 metros de altura e igual medida em largura.'

Seu tronco é lenhoso na base e herbáceo nos ramos novos de um ano.
As folhas são grandes, brilhantes, verde-escuras, serrilhadas na borda, de consistência coriácea e de inserção oposta no ramo.

As flores são pequenas reunidas em grande inflorescência, a maioria não fértil.
As cores encontradas são branca, rosa, azul, lilás.

Novos híbridos são oferecidos com flores rosa-forte, vermelha e azul escuro.
Floresce a partir do final da primavera.
Pode ser cultivada em regiões de invernos frios, como as do sul do país.
Cidades serranas do sul do país a cultivam nas beiras de estradas, para ornamentação de lugares públicos
Aqui em Campos do Jordão tem muitas, tenho no meu jardim e acho maravilhosas.

Ganhei esta flor da minha uma amiga Maria no meu aniversário , olha só que espetáculo!
Conhecida como:
Amarilis ou Açucena

Nome científico: hippeatrum hybridum
Significado: altivez, elegância e graça
Mensagem: És muito elegante.

Também se chama flor-de-lis do Japão ou flor-de-lis de São Tiago.
Vende-se muitas vezes em vaso, com 3 flores, para relembrar a Santíssima Trindade.
A toda a espécie, dá-se o nome de Bella Donna.
Virgílio, o célebre poeta, deu o nome de Amaryllis a uma pastora, assim como Ovídio.

Lenda ligada à açucena
Nos mitos gregos, a amarilis está associada ao deus Apolo conhecido pelo seu orgulho.

Meus netos minha vida!!

Brenda Leda minha princesinha mais linda da vovó...Te amo muito!

Henrique meu príncipe mais lindo da vovó...Te amo muito

Bolo de banana com farinha de rosca

2010-08-27T12:18:00.000-07:00

Ingredientes:

4 bananas nanicas
4 ovos
1 xícara de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de fermento em pó
canela e açúcar para polvilhar

Modo de Preparar:

Bata no liqüidificador as bananas com os ovos e o óleo. Reserve. Em uma vasilha, misture a farinha de rosca com o açúcar e o fermento. Acrescente a esta mistura o creme batido reservado e misture muito bem. Coloque em forma untada com margarina e enfarinhada . Corte fatias de bananas para decorar e polvilhe com canela. Asse em forno médio e pré-aquecido. Quanto tirar do forno, polvilhe com açúcar e mais um pouco de canela

Queijadinha deliciosa

2010-07-14T14:25:00.000-07:00

Ingredientes:
4 Ovos
2 Copos Leite
3 Copos de açúcar
1 Copos Farinha de trigo
100 Gramas coco ralado
100 Gramas queijo ralado
1 Colher( sopa) de Fermento em pó

Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar
5 Colher(es) de sopa Leite

Modo de Preparar :
Bata no liquidificador todos os ingredientes . Colocar em uma assadeira retangular grande untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Assar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos até dourar.
Deixe esfriar um pouco e coloque a cobertura. Preparo da cobertura: Coloque em banho maria até dissolver, colocar a calda ainda quente sobre a queijadinha

Gelado de Negresco

2010-07-12T14:19:00.000-07:00

Ingredientes:
1 pacote de biscoito negresco
1 pacote de Cream cheese
1/4 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite
250 gramas chocolate ao leite picado

Modo de preparar:
No fundo de uma forma tipo bolo inglês, forrada com papel alumínio, coloque 8 biscoitos. No liquidificador, triture o restante dos biscoitos e reserve. Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar e metade do creme de leite. Distribua sobre os biscoitos. Por cima espalhe o biscoito triturado e assente com o auxílio de uma colher. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o restante do creme de leite e coloque sobre o biscoito triturado. Leve ao freezer no mínimo 3 horas. Na hora de servir, desenforme.

Farofa Gostosa

2010-07-02T13:52:00.000-07:00

Ingredientes:
1 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) mortadela em cubinhos
1/2 maço de couve cortada bem fininha
3 cubinhos de caldo bacon knorr
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 xícaras (chá) de farinha de milho
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho

Modo de Preparar:
Refogue a cebola na margarina. Junte a mortadela, a couve e o caldo de bacon dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente e cozinhe por mais 3 minutos. Acrescente as farinhas e o cheiro verde e misture bem. Sirva quente

Torta de Legumes Knorr

2010-07-01T13:25:00.000-07:00

Ingredientes:
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
150 gramas de margarina
1 gema
1 cubinho de caldo de legumes Knorr

Recheio:
1 cenoura grande em tirinhas
2 colheres (sopa) de margarina
2 cubinhos de caldo de legumes knorr
1 abobrinha média em tirinhas
1 xícara (chá) de presunto em cubinhos (200 gramas)
2 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:
Misture a farinha , a margarina, a gema e o caldo de legumes dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente e amasse até obter uma massa homogênea. Conserve na geladeira por 30 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma forma (média) desmontável. Leve ao forno médio por 10 minutos. Reserve.

Recheio:
Refogue a cenoura com a margarina. Junte o caldo de legumes e a abobrinha e refogue por mais 20 minutos. Misture o presunto e reserve. Bata os ovos com o creme de leite.Reserve. Recheie a massa com os legumes reservados. Cubra com a mistura de ovos e creme de leite. Polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio por 25 minutos. Sirva quente

Fonte: Knorr

Sopa de batata e linguiça Paio

2010-06-30T14:43:00.000-07:00

Ingredientes:
4 a 5 batatas grandes
300 gramas de linguiça paio
2 dentes de alho amassadinhos
1 cebola pequena picadinha
cebolinha e salsinha a gosto
1 xícara (chá) de queijo ralado
2 colheres (sopa)de azeite

Modo de Preparar:
Coloque as batatas descascadas na panela de pressão com 1 litro de água e sal, e cozinhe por 15 minutos. Deixe esfriar um pouco,depois bata no liquidificador com o caldo do cozimento até virar um creme
Em uma panela à parte, coloque o azeite e deixe dourar o alho ,o paio e a cebola, depois acrescente no creme , acerte o sal ferva por mais uns 5 minutos, deslique o fogo e acrescente a salsinha, cebolinha e o queijo ralado e sirva a seguir com torradas... Bom Apetite.

Torta de Legumes

2010-06-24T13:02:00.000-07:00

Ingredientes:
1 Cebola picada
2 Colheres (sopa) de Azeite
3 tomates sem pele e sementes picados
2 Colheres(chá) água fervente
2 Cubos de Caldo de legumes Knorr
2 Cenouras picadas
3 Rodelas batatas picadas
250 Gramas Vagem picada
1 Chuchu picado
3 Colheres (sopa) de Maizena
2 ovos
Salsa picada e farinha de rosca a gosto

Modo de Preparar:
Refogue a cebola no azeite, junte os tomates e refogue mais um pouco. Acrescente os cubos de caldo de legumes dissolvidos na água fervente e coloque todos os legumes. Deixe cozinhar um pouco. Reserve.
Dissolva a maizena em 1/2 xícara do caldo de cozimento dos legumes, junte aos legumes cozidos, acrescentando também as gemas. Mexa bem. Bata as claras em neve e adicione à massa, mexendo levemente.
Coloque a massa numa forma refratária untada e polvilhada com farinha de rosca. Polvilhe também a superfície com farinha de rosca. Leve ao forno por cerca de 25 minutos. - dica: se preferir, pode acrescentar 50g de presunto ou peito de peru em cubinhos.

Montagem da Copa

2010-06-22T15:31:00.000-07:00

Minha filha querida e meu neto lindo

Meu netinho querido Henrique

Minha netinha querida Brenda Leda

Brenda Leda

EU!

Eu e Meu Amor

Meu filho querido e minha netinha linda

Minha sobrinha e sobrinhos queridos

O casal perfeito Meus sobrinhos queridos

Torta de Café e Chocolate

2010-06-22T10:00:00.000-07:00

Ingredientes:
2 colheres (sopa) cheias de pó de café pilão (40 gramas)
1 xícara (chá) de água quente
200 gramas de chocolate ao leite picado fino
100 gramas de manteiga
5 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
chocolate em pó e açúcar para decorar

Modo de Preparar:
Prepare o café com a água indicada, ainda quente dissolva o chocolate e a manteiga. Bata os ovos com o açúcar, junte o chocolate e coloque numa forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em banho maria por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Dicas Pilão

Bolo de Pinhão

2010-06-19T10:39:00.000-07:00

Ingredientes:
1 xícara e ½ de pinhão cozido e triturado
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras ( chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara de leite
1 colher (sopa)de fermento em pó
4 ovos separa as claras

Modo de Preparar:
Bata a gema e o açúcar e vá acrescentando aos poucos farinha e leite,o pinhão triturado, intercalados até ficar uma massa homogênea, acrescente o óleo e por último o fermento. Desligue a batedeira e mistura as claras com uma espátula para incorporar. Despeja numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar ou farinha se preferir, mas se for o açúcar não queima o bolo e dá um sabor muito bom mas tem que ser em forno baixo para não queimar o açúcar. Desenforme e polvilhe açúcar e noz-moscada

Bolo de Pinhão da minha amiga Daisy

2010-06-19T10:17:00.000-07:00

Ingredientes:
1 xícara (chá) de pinhão cozido e picado em fatias
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar bem cheia

Modo de Preparar:
Bata no liquidificador até ficar homogênea e reserve

Peneire numa tigela os seguintes ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de cardonomo em pó
1 colher (café) de noz-moscada em pó

Mexa bem e misture muito bem com o que foi batido no liquidificador até ficar bem homogêneo
Untar e enfarinhar uma assadeira e coloque a massa para assar em forno pré-aquecido

Cobertura:
170 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
1 lata de creme de leite com soro

Preparo:
Leve ao fogo em banho maria até ficar homogênea.
Despeje sobre o bolo já frio
Fica muito saboroso! Eu adorei!

Medalhões ao molho de pinhão

2010-06-18T19:12:00.000-07:00

Ingredientes:

150 gramas de pinhão cozido
500 gramas de filé mignon cortado em medalhões
1 colher(sopa) Gril Maggi
3 colheres (sopa) de farinha trigo
1 colher e meia (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de catchup
meia colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:
Descasque os pinhões, corte em rodelas e reserve. Tempere os medalhões com o gril maggi e passe-os na farinha de trigo. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure os medalhões. Reserve-os em local aquecido, Na mesma frigideira ), junte uma xícara (chá) de água, com o catchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo até reduzir um pouco, adicione o creme de leite e os pinhões, misturando bem. Regue os medalhões com o molho e decore com salsa. Sirva a seguir

Dica: Se preferir um molho mais liquido acrescente mais água

Fonte: Revista Nestlé com Você

Pé de moleque de chocolate

2010-06-18T18:08:00.000-07:00

Ingredientes:
1 lata de leite moça
3 colheres (sopa) de chocolate em pó dois frades
2 colheres (chá) de manteiga
2 xícaras (chá ) de amendoim torrado sem pele e sem sal
manteiga para untar

Modo de Preparar:
Em uma panela, coloque o leite moça com o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela ( o que corresponde a cerca de 10 minutos). Acrescente os amendoins e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Coloque em uma superfície untada e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

Fonte: Revista Nestlé com Você
Receita de Guilherme Ávila

Doido de Pedra

2010-06-18T17:32:00.000-07:00

Senhorita

2010-06-18T17:23:00.000-07:00

Linda das mais Lindas

2010-06-18T15:49:00.000-07:00

Arroz Doce Cremoso

2010-06-18T12:31:00.000-07:00

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz
1 lata de leite moça
4 cravos da índia
1 lata de creme de leite nestlé
2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão-siciliano

Modo de Preparar:
Em uma panela, cozinhe o arroz em um litro de água, por cerca de 20 minutos, em fogo médio ou até que esteja macio. Misture o leite moça , os cravos e, por fim, o creme de leite . Deslique o fogo e acrescente o suco de limão e as raspas. Sirva morno ou gelado

Dica: Para dar um toque especial, sirva o arroz doce na casca do limão-siciliano.

Fonte: Revista Neltlé com Você
Receita de Edu Guedes

Berinjela Prática na Panela de Pressão

2010-05-28T14:14:00.000-07:00

Ingredientes:

3 berinjelas picadas em cubos
1 pimentão vermelho pequeno
1 pimentão amarelo pequeno
100g de azeitonas pretas picadas
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de cheiro verde picado
½ xícara (chá) de azeite
sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, tampe-a e depois que pegar pressão conte 3 minutos. Retire a pressão, coloque em um refratário e leve à geladeira.

Fonte: Band diadia... Daniel Bork
Receita: Pammela mendes

Doce de Abacaxi Cremoso na Pressão

2010-05-28T07:19:00.001-07:00

Ingredientes:
1 abacaxi cortado em cubos
1 lata de creme de leite
2 caixas de gelatina em pó de abacaxi
½ litro de água
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 2 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer.

Fonte: Band diadia com Daniel Bork
Receita: Pammela Mendes

Bolo Gelado

2010-05-28T07:06:00.000-07:00

Ingredientes:

200ml de iogurte natural
4 ovos médios
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícaras(chá) de açúcar
100ml de óleo canola
1 colher sopa de fermento em pó

Cobertura:
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
coco ralado o suficiente

Modo de fazer:

Para o bolo, bater todos os ingredientes no liquificador menos o fermento. Adicioná-lo por último. Colocar em forma retangular média untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido a 180 graus

Para a cobertura, misturar todos os ingredientes, menos o coco ralado. Cortar o bolo em pedaços depois de frio, passar nessa mistura e depois no coco ralado. Se quiser, embrulhe cada pedaço em papel alumínio e leve à geladeira. Fica melhor ainda no dia seguinte!

Esta receita recebi da minha grande amiga Cida Sato, pois estava em uma das suas receitas na Comunidade cantinho da Vovó Cida Sato...Obrigada amiga pela receita e pelo carinho...Este bolo fica maravilhoso.

Leda.gifs

2010-05-06T12:39:00.000-07:00

Se você gostou e quiser fazer uma surpresa para sua Mãe salva a imagem no seu computador depois preencha o certificado e dê de presente para sua mãe ela vai adorar. Pode imprimir ou mandar por email fique a vontade.Bjs

Leda.gifs

2010-05-06T12:24:00.000-07:00

Leda.gifs

2010-05-06T12:10:00.000-07:00

Mãe Guerreira

2010-05-06T11:36:00.000-07:00

Letra da música

Mãe Guerreira
Autor da Música: Maracaí
Interpretado por :
Sadi e Santori( Parabéns pela dupla e sucesso sempre))

Mãe esse seu olhar que brilha
Ilumina essa família com a luz do seu amor
Os seus conselhos faz o carro andar nos trilhos
Ensinando a cada filho o que é de mais valor

Mãe enquanto o meu pai trabalhava
A senhora sempre estava ali pra nos proteger
Eu descobri que nem nos livros de poeta
Existe a palavra certa
Pra honenagear você

Você foi heroína, foi guerreira
Batalhou a vida inteira pra cuidar dos filhoa seus
Por isso quando eu falo na senhora
Eu me sinto nessa hora
Bem mais próximo de Deus

Mãe quando estpu longe de casa
A saudade cria asas
E me pede pra ligar
Pra descansar meu coração e o pensamento
Quero sabernesse momento
Como a senhora está

Mãe na alegria e na tristeza
Manteve sua nobreza
Sem nunca perder a fé
O filho que tem da sua mãe o carinho
Só segue o mal caminho
Nessa vida se quiser

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2010-05-03T17:50:00.000-07:00

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Homenagem as mães

2010-04-27T09:16:00.000-07:00

Homenagem a Mães que trabalham fora !

Que vida louca levamos nós, mães modernas, mães do século 21, mães de filhos únicos, ou de muitos filhos que se tornam únicos pelo pouco tempo que conseguimos ter para cada um...
Que vida louca temos nós, que acordamos ao raiar do dia e saímos para o trabalho delegando a outras, que em casa deixam seus filhos também, que sejam as mães que nossos pequenos não tem ...
Que vida louca temos nós que somos mães por telefone em tempo integral, que fazemos de nosso horário de almoço um momento para checar a lancheira, arrumar uniforme, fazer “Maria chiquinhas” e ter tempo de lembrar as antigas mães e mandar seu filho escovar os dentes...
Que vida corrida temos nós, cheia de horários marcados com momentos de ser mulher, mãe, amiga, esposa, profissional, namorada... somos muitas e as vezes não conseguimos ser tudo...
Vivemos uma rotina que rotina mesmo quase não tem , pois o dia é sempre um mistério para aquelas que tem filhos, afinal nunca sabemos se o dia que começou é o dia marcado para a dor de garganta chegar, ou para a prova surpresa de matemática, ou para briga com o amiguinho na escola, ou para pesquisa sobre o relevo que ele esqueceu de te avisar...
Sabemos apenas que vivemos assim....
Acordar... trocar de roupa para o trabalho, esperar pacientemente que sua secretária do lar não falte, olhar seu filho dormindo por mais alguns minutos e ter vontade de ficar com ele só por hoje um dia inteiro, sair de casa, despedir-se do filho e dar muitas ordens a empregada que a deixam perdida... ir para o trabalho, ser profissional, ser mulher moderna, ser guerreira, lutar pra vencer, fazer a diferença no mundo profissional...
Ligar ao longo do dia para marcar pediatra, fugir correndo do serviço para assistir a apresentação da escola no dia das mães, procurar alguém para buscar seu filho na escola porque hoje apareceu uma reunião e não tem como ir, e sempre acabar contando com a sua mãe para te fazer esse eterno favor...
Correr, preocupar-se, desdobrar-se vencer o dia, e ainda chegar em casa checar a tarefa, supervisionar o banho, fazer mil e uma perguntas sobre o dia de seu filho, sentir-se culpada por não ser mais presente, brincar, dar atenção, cantar uma música, ler uma história, assistir pela bilionésima vez o filminho da Disney e acabar adormecendo ali, na caminha de solteiro ou do lado do berço, cansada, mas realizada por ter sido por mais um dia MÃE...

Autora: Juliana Nunis

O Amor de Mãe

2010-04-26T12:02:00.000-07:00

O Amor da mãe pode ser traduzido
em uma palavra:
doação.
Falar desse sentimento é entender que ele
é a mais completa forma de amor.
Um amor que se doa,
coloca em primeiro plano o bem-estar,
a segurança de um outro ser.
Impossível falar de mãe
sem falar da pureza de um amor,
que diante de todo o sofrimento disse Sim: Maria.
Uma mãe que,
como tantas mães em nosso país,
olha com lágrimas nos olhos o presente
e o futuro árduo do filho.
Talvez seja por isso que a mãe Maria
se expressa em cada olhar de mãe,
em cada gesto de doação da mulher.
No rosto de uma mulher que assume
a maternidade inteiramente,
mesmo diante de tudo o que há de vir,
há a presença iluminada de um lado vivo,
mas esquecido por todos,
homens e mulheres:
O AMOR!!!!

Autor desconhecido

Eternamente Mãe

2010-04-26T11:53:00.000-07:00

MÃE...
que na presença constante me ensinou
na pureza do seu coração a vislumbrar
caminhos...
MÃE...
dos primeiros passos, das primeiras
palavras...
MÃE...
do amor sem dimensão, de cada momento,
dos atos de cada capítulo de minha vida
não ensaiados, mas vividos em cada
emoção...
MÃE...
da conversa no quintal, do acalanto do
meu sono aquecido de amor, aninhada
em seu coração...
MÃE ...
do abraço, do beijo que levo na
lembrança..
MÃE...
é você que me inspira a caminhar...
MÃE...
a presença de cada passo que o
tempo não apaga: por mais longo
e escuro que seja o caminho, haverá
sempre um horizonte...
MÃE...
Mulher a quem devemos a vida,
que merece o nosso respeito,
nossa gratidão e nosso afeto.

Autor Desconhecido

O que posso...E o que não posso

2010-04-26T10:18:00.000-07:00

Eu lhe dei a vida ,
mas não posso vivê-la por você .
Eu posso mostrar-lhe caminhos ,
mas não posso estar neles para liderar você .
Eu posso levá-lo à igreja
mas não posso fazer com que tenha fé .
Eu posso mostrar-lhe a
diferença entre o certo e o errado,
mas não posso sempre decidir por você .
Eu posso lhe comprar roupas bonitas,
mas não posso fazê-lo bonito por dentro .
Eu posso lhe dar conselho ,
mas não posso segui-lo por você .
Eu posso lhe dar amor ,
mas não posso impô-lo a você .
Eu posso ensiná-lo a compartilhar,
mas não posso fazê-lo generoso .
Eu posso ensinar-lhe o respeito ,
mas não posso forçá-lo a ser respeitoso .
Eu posso aconselhá-lo sobre amigos,
mas não posso escolhê-los por você .
Eu posso alertá-lo sobre sexo seguro,
mas não posso mantê-lo puro .
Eu posso informá-lo sobre álcool e drogas,
mas não posso dizer "NÃO" por você .
Eu posso falar-lhe sobre o sucesso,
mas não posso alcançá-lo por você .
Eu posso ensiná-lo sobre a gentileza,
mas não posso forçá-lo a ser gentil .
Eu posso orar por você,
mas não posso impor-lhe Deus .
Eu posso falar-lhe da vida,
mas não posso dar-lhe vida eterna .
Eu posso dar-lhe amor incondicional
por toda a minha existência .
... e isso eu farei ....

Autora: Silvia Schmidt

Oração Pelas Mães

2010-04-23T10:43:00.000-07:00

Obrigado, ó Deus, pela mãe que me deste!
Sua presença serena inspira-me confiança
Seu serviço constante ensina-me a amar
Sua vivência simples desperta-me para a fé
Seu olhar profundo inspira-me bondade
Sua ternura leva-me a acolher
Seu semblante tranqüilo fala-me
do teu rosto materno, ó Deus!
Neste dia a ela dedicado o Universo inteiro
Canta, Senhor, as maravilhas
Que operaste nesta criatura tão bonita
Obra-prima de tuas mãos.
Acompanha Senhor
Minha mãe nas alegrias e nas lágrimas,
Nos trabalhos e nas preocupações.
E, quando suas forças diminuírem
e a idade avançar, que redobre a minha ternura
para que a solidão não a possa alcançar.
Abençoa, ó Deus, minha mãe!
Abençoa também todas as mães!

Desconheço o Autor
Mais ele está de parabéns!!

Obrigado Mãe

2010-04-22T16:04:00.000-07:00

História dos Dia das Mães

2010-04-22T16:00:00.000-07:00

No segundo domingo de maio comemora-se o dia das mães.
A data surgiu em virtude do sofrimento de uma americana que, após perder a mãe, passou por um processo depressivo. As amigas mais próximas de Anna M. Jarvis, para livrá-la de tal sofrimento, fizeram uma homenagem para sua mãe, que havia trabalhado na guerra civil do país. A festa fez tanto sucesso que em 1914, o presidente Thomas Woodrow Wilson oficializou a data, e a comemoração se difundiu pelo mundo afora.
As mães são homenageadas desde os tempos mais antigos. Os povos gregos faziam uma comemoração à mãe dos deuses, Reia. Na Idade Média os trabalhadores que moravam longe de suas famílias ganhavam um dia para visitar suas mães, que os ingleses chamavam de “mothering day”.
Mãe é a mulher que gera e dá à luz um filho, mas também pode ser aquela que cria um ente querido como se fosse sua geradora, dando-lhe carinho e proteção.
As mães merecem respeito e muito amor de seus filhos, pois fazem tudo para agradá-los, sofrem com seus sofrimentos e querem que estes estejam sempre bem.
Com o passar dos anos, o dia das mães aqueceu o comércio de todo o mundo, pois os filhos sempre compram presentes para agradá-las e para agradecer toda forma de carinho e dedicação que recebem ao longo da vida.
Nas diferentes localidades do mundo, a comemoração é feita em dias diferentes. Na Noruega é comemorada no segundo domingo de fevereiro; na África do Sul e Portugal, no primeiro domingo de maio; na Suécia, no quarto domingo de maio; no México é uma data fixa, dia 10 de maio. Na Tailândia, no dia 12 de agosto, em comemoração ao aniversário da rainha Mom Rajawongse Sirikit. Em Israel não existe um dia próprio para as mães, mas sim um dia para a família.
No Brasil, assim como nos Estados Unidos, Japão, Turquia e Itália, a data é comemorada no segundo domingo de maio. Aqui, a data foi instituída pela associação cristã de moços, em maio de 1918, sendo oficializada pelo presidente Getúlio Vargas, no ano de 1932.

Fonte: Equipe Brasil Escola
Por Jussara de Barros

Empadão de Frango

2010-04-21T14:25:00.000-07:00

Ingredientes
2 1/2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 Xícara (chá) de manteiga gelada
4 colheres (sopa) de aguardente
1 ovo

Recheio:
200 ml de Leite de Coco SOCOCO
1 Kg de peito de Frango
1 colher (chá) de sal
1/2 Xícara (chá) de vinho branco seco
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 Xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 Xícara (chá) de molho refogado
1 lata de milho verde
Sal e Pimenta a gosto
1 gema para pincelar

Modo de Preparar:
Faça uma farofa com a farinha de trigo, o sal, o fermento e a manteiga cortada em cubinhos. Acrescente o ovo, a aguardente e amasse com as mãos. Forme uma bola, embrulhe em plástico filme e reserve na geladeira. Tempere o peito de frango com o sal, o vinho e o alho. Refogue no azeite a cebola, acrescente o peito de frango temperado e deixe fritar até dourar. Junte o molho refogado, o leite de coco, a pimenta e cozinhe. Desfie o peito de frango, acrescente as azeitonas, o milho verde e a salsinha. Com um rolo, abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de abrir. Coloque o recheio e abra o restante da massa para cobri-lo. Pressione as bordas com os dedos para selar. Pincele com a gema e com um palito grosso faça riscos sobre a massa para decorar, tomando cuidado para não furá-la. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: Receitas Sococo

Bacalhau crocante

2010-04-20T09:00:00.000-07:00

Bacalhau desfiado gratinado com batata palha, ovos batidos e Requeijão Cremoso Nestlé

Ingredientes:
1 kg de bacalhau demolhado e limpo
1 cebola
5 colheres (sopa) de azeite
1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé
200 g de batata palha
10 ovos

Modo de Preparo:
De véspera, coloque o bacalhau de molho em uma vasilha com água. Troque a água do molho no mínimo quatro vezes. Limpe o bacalhau , retire a pele e as espinhas. Desfie e, se a carne estiver muito salgada, afervente-a por alguns minutos. Em uma panela, refogue a cebola com duas colheres (sopa) de azeite . Abaixe o fogo, coloque o bacalhau desfiado e misture-o delicadamente sem deixar dourar. Acrescente o Requeijão Cremoso Nestlé e mexa até que esteja totalmente incorporado. Junte a metade da batata palha, misture e deixe cozinhar por alguns minutos. Bata os ovos com um garfo e misture ao bacalhau , sempre mexendo até que os ovos cozinhem. Coloque em um recipiente refratário, cubra com o azeite e a batata palha restantes. Leve ao forno médio (180ºC) para aquecer. Sirva a seguir

Dicas:
Caso o bacalhau não tenha uma carne muito macia, cozinhe-o por alguns minutos em um pouco de leite.
- Para obter 1kg de bacalhau limpo, compre 1kg e 200g de bacalhau salgado. Esta proporção pode variar dependendo da qualidade do bacalhau

fonte: Cozinha Nestlé