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| Pão de molho no leite |
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| Calda para o pudim |
Pudim Pronto
12 a 15 pãezinhos (amanhecidos ou duros)
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
2 colheres (sopa) de noz moscada ralada
10 colheres de leite em pó
3 colheres de fermento em pó bem cheia
2 colheres de( sopa ) farinha de trigo
1 lata de leite moça
3 ovos grandes
1 colher (sopa) rasa de canela em pó gosto
1/2 pacote de Coco ralado
Ingredientes da calda:
5 xícaras (chá) de açúcar
2 pacotes de coco em flocos
1 litro de água
Modo de Preparar a calda:
Antes do preparo da calda já coloca os pãezinhos de molho no leite. Coloque o açúcar para derreter , depois de derretido coloque o coco ralado e vai mexendo até dourar o coco, logo em seguida acrescente a água e ferva mais um pouco e reserve
Modo de Preparar a massa:
Coloque os pãezinhos de molho no leite por mais ou menos 1 hora ( podem ser restos de pães duros , amanhecidos ), depois coloque os ingredientes e misture muito bem. Coloque um pouco de calda no fundo da forma e coloque a massa, depois jogue mais um pouco por cima e reserve o restante para colocar depois que o pudim estiver assado e mais frio
Dica:
A massa do pão não pode ficar dura deixar molinha porque quando assada e esfriar ela endurece
Este pudim é maravilhoso!! experimente!
