Quentão

Ingredientes:

1 garrafa de pinga
2 xícaras de açúcar
2 paus de canela médios
2 limões médios cortados em rodelas
casca de uma laranja
4 cravos-da-índia
60 g de gengibre cortado em fatias
3 xícaras de água quente

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar em uma panela funda. Leve ao fogo e caramelize levemente. Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja. Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. Acrescente a pinga e ferva novamente por cinco minutos. Coe e sirva

Dica: se preferir mais forte acrescente mais pinga.



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I

Vinho Quente

Ingredientes:

1 copo (tipo americano) de açúcar
Cravos e canela em pau a gosto
1 litro de vinho tinto
½ litro de água
1 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos
1 pêra descascada e cortada em pedacinhos
1 xícara de suco de laranja

Modo de preparar:

Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o
vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, pêra, suco de laranja
e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem  quente

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Choconhaque

Ingredientes:
l litro de leite
5 colheres(sopa) de chocolate em pó
2 colheres de (sopa) de maizena
açucar a gosto
1 dose de conhaque( a gosto)
Tablete de chocolate ao leite

Modo de preparar:
Misture o leite, chocolate em pó, açúcar e a maizena(amido de milho). Leve ao fogo até engrossar

Montagem:
No fundo da xícara coloque um pedaço de chocolate ao leite, adicione o chocolate quente por cima e junte uma dose de conhaque

Dica: se quiser pode colocar chantilly por cima fica delicioso!!



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