Pão delicioso

Ingredientes:

1 ovo

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa)  de margarina

3 colheres (sopa) de acuçar

1 colher (chá) de sal

1 sachê (10gramas) de fermento biológico seco 

400ml de leite morno

Farinha até dar o ponto usei +ou - 850gramas.

Modo de Preparo:

Coloquei o ovo , óleo, margarina, açúcar e o sal fui batendo bem, depois acrescentei o leite e a farinha aos poucos.

Fui colocando até dar o ponto de não grudar nas mãos. Sovei bem e dividi a massa em duas partes.

Abri com o rolo e fiz os pães depois coloquei numa forma untada e enfarinhada e fiz cortes a cada  2 cm nos pães.

Cobri com um pano e deixei dobrar de volume.

Depois de crescido pincelei com 1 gema com  2 colheres ( sopa) de  leite e levei para assar em forno pré aquecido até dourar.

Este pão nem precisa cortar com a faca pois o corte que fiz antes de assar já fica cortado depois  é só tirar com as mãos. Delicioso.

Geléia de maracujá

Ingredientes:

6 maracujás grandes

500ml de suco concentrado de Maracujá  com  2 xícaras de água.

4 xícaras da parte branca do maracujá

4 xícaras de açúcar

Modo de preparo:

Coloque a parte branca do maracujá numa panela cubra com água e cozinhe até ficar mole. Escorra a água e amasse bem. Coloque o suco concentrado com 2 xícaras de água e o açúcar  e leve novamente ao fogo em fogo médio até dar ponto de geléia, não deixe secar muito pois qdo esfriar ela endurece mais

Fica maravilhosa!

😋😋😋😋

Pudim de leite moça furadinho

Ingredientes do Pudim:

3 ovos grandes

1 lata de leite moça

2 latas de leite comum

1 colher de sopa cheia de Maizena (amido de milho)

Ingredientes da Calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água quente

Modo de Preparo da calda: 

Derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar, depois coloque a água quente com cuidado para não se queimar. Mexa até derreter o açúcar por completo, feito isso basta caramelizar a forma para pudim.

Modo de Preparo do Pudim:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar na forma caramelizada e leve ao fogo médio, em banho Maria, por mais ou menos 35 minutos ou até ficar firme.

Espere esfriar e leve à geladeira, quando for desenformar, aqueça o fundo da forma só para soltar o pudim com mais facilidade.

Depois é só saborear esta delícia 😋😋😋

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Bolo de laranja da Brenda Leda

Ingredientes:

2 ovos

1/2 copo de água

1/4 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha e o fermento e  coloque em uma vasilha e junte a farinha peneirada e o fermento misture bem e leve em forma untada e enfarinhada em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente por 30 a 35 minutos ou até o palito seco.

Este bolo minha neta de 11 anos fez pra mim ficou delicioso!

Parabéns a vovó adorou!

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Pão de batata com recheio de 4 queijos.

Tempo: 1h20 (+1h30 de descanso)

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes do pão de batata aos 4 queijos:

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1/3 de xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida

3 gemas

1 xícara (chá) de batata cozida e espremida

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Óleo para untar

Recheio:

100g de queijo mussarela ralado

100g de queijo provolone ralado

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de Catupiry

Modo de preparo do Recheio:

Misture os ingredientes do recheio, modele bolinhas, coloque em uma fôrma e reserve na geladeira. 

Modo de Preparo da massa:

Dissolva o fermento no açúcar e misture com o sal, o leite e a manteiga. Junte 2 gemas, a batata e misture. Adicione a farinha, aos poucos, sovando até homogeneizar e desgrudar das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Abra porções da massa, divida as bolinhas de recheio frias entre elas e feche, modelando pãezinhos. Coloque em uma fôrma untada, um ao lado do outro, deixando espaço entre eles, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Sirva.

Hum delicia!!

😋😋😋😋😋😋😋

Fonte:. https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/guia-da-cozinha/13-receitas-de-recheios-de-pao-de-batata-para-experimentar,1790e1274a9072e017bdd2ef4840554dvkacnzvf.html

Sopa de mandioquinha com frango.

 

Ingredientes:

1/2 k de Filé de frango

1 k  mandioquinha

3 dentes de alho amassados

 1 xícara de Cheiro verde

2 cubinhos de caldo de galinha

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Temperei  o filé com alho e refoguei um pouco depois coloquei a água, caldo de galinha e a mandioquinha . Levei pra cozinhar ficou aquele creme grosso.

Acertar o sal  e jogue salsinha pra finalizar.

Bom demais!

Prático e rapidinho!

Bom apetite!!!😋😋😋😋

Mar de Rosas

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

            ❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰

Feijoada

INGREDIENTES da Feijoada:
1 kg de feijão preto
1 orelha de porco
1 kg de carne seca
2 rabos de porco
1 kg de costelinha de porco
2 paios (aproximadamente 400 g)
1 lingüiça portuguesa (aproximadamente 400 g)

2 laranjas
2 cebolas grandes picadinhas
1 maço de salsinha e cebolinha picadinhas
2 folhas de louro
7 dentes de alho
 Pimenta-do-reino e cominho a gosto

Couve:
2 maços de couve
½ cebola pequena picada
1 dente de alho picado
50 g de bacon
Azeite
Sal

Molho:
2 pimentas vermelhas picadas
1 cebola picada
1 tomate picado
Cheiro verde picado

 PREPARO DA RECEITA
Limpe bem as carnes salgadas, tirando os pelos, e colocando-as de molho em água por 24 horas Troque a água 3 vezes durante este período Após o molho, ferva as carnes salgadas em peças inteiras, durante 15 minutos, em fogo forte, jogando a água fora, a fim de retirar o excesso de gordura Ferva  os rabos separadamente, colocando um limão, cortado em quatro, na água da fervura
 Escolha e lave o feijão, colocando-o de molho por 2 horas . Providencie 

um caldeirão para ir colocando os ingredientes pré-cozidos (não devem ficar cozidos inicialmente) Cozinhe o feijão na pressão por 10 minutos (após pegar pressão) com as folhas de louro e um fio de azeite Após cozimento, coloque no caldeirão Pique as carnes em pedaços médios Coloque no caldeirão a orelha (sem pré-cozimento) e ponha a cozinhar com o feijão  cozinhe na pressão por 10 minutos:  os rabinhos e as costelinhas e a carne seca , coloque no caldeirão Acrescente a pimenta, o cominho e as laranjas, com casca, cortadas em metades Coloque ½ litro de água no caldeirão Acrescente água quente sempre que necessário, tendo o cuidado de manter as carnes sempre cobertas pelo caldo . Cozinhe até que tudo esteja macio, mexendo para não grudar no fundo da panela Retire as metades das laranjas Coloque as lingüiças cortadas em rodelas Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite Despeje no caldeirão Por último, o cheiro verde picado Prove o sal e acerte se for necessário (normalmente não será preciso) Se o caldo não ficou grosso o suficiente, retire duas conchas cheias de grãos e amasse com o garfo até obter uma pasta Volte para a panela para que cozinhe tudo mais alguns minutos

Couve: Corte a couve em tiras bem fininhas Leve ao fogo o bacon, depois a cebola picadinha, e por último o alho, para não queimar Junte a couve e adicione sal Cozinhe na própria água por 1 minuto

Molho: Misture um pouco do caldo do feijão com os outros ingredientes do molho

Rosquinha de Vinagre

Ingredientes:

3 ovos
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher rasa (sopa) de fermento
trigo até dar o ponto de enrolar
açúcar e canela para polvilha

Óleo suficiente pra fritar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e enrole corte em pedaços faça as rosquinhas e leve passar fritar.

Depois de frito passe acuçar e canela.

Bom Apetite!🌹🌹🌹🌹🌹

Berinjela recheada ao forno

Ingredientes: 

berinjela
queijo mussarela
salsinha
sal
alho 
azeite
tomate
pimenta do reino

Modo de preparo:
Abri  a berinjela em fatias mais não até  o final, passei sal  nas fatias e deixei escorrendo por 30 minutos.
Depois recheei cada fatia com  mussarela e tomate em rodelas. fiz uma mistura de salsinha e de 2 dentes de alho amassados , pimenta, sal a gosto e azeite coloquei no meio e por cima e  reguei com mais azeite e  coloquei numa forma untada com azeite. Levei para assar 180 graus 50 mnutos mais ou menos ou até elas ficarem macias . 

Ficaram ótimas!

😘😘😘

Bolo Prestigio

Ingredientes do recheio:

500 ml de leite
3 colheres de (sopa) de maizena
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 gramas de côco ralado

Modo de Preparo do recheio:

Leve tudo ao fogo e  vai mexendo até desprender do fundo da panela e reserve.

Ingredientes da massa:

4 ovos
1 xícara de açúcar
3 colheres  (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de  farinha de trigo
100ml de leite
2 colheres  (sopa) de achocolatado ( eu usei o nescau)
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de Preparo:
Numa vasilha coloque os ovos, açúcar e a margarina bate muito bem, depois acrescente os restante dos ingredientes  misturando muito bem e por ultimo o pó royal. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e por cima as colheradas do recheio. Leve para assar em forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos ou até que o palito saia sequinho.
depois de assado coloque a cobertura

Ingredientes da cobertura:
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo da cobertura:
Misture tudo e leve ao fogo até desprender da panela

Casquinhas de laranjas cristalizadas

Ingredientes:
6 xícaras (chá) de cascas de laranja cortadas em tirinhas
3 xícara (chá) de açúcar cristal


Modo de Preparo:
Cortei as cascas da laranjas bem fininhas, e coloquei na água e deixei por 4 dias na geladeira trocando duas vezes por dia a água.
No  quarto dia eu lavei bem novamente e escorri coloquei numa panela com o açúcar e levei ao fogo baixo e fui mexendo de vez em quando.
Quando começar a secar mexer rapidamente  até ficarem bem sequinhas desligar o fogo e coloque numa forma bem espalhada e vai mexendo com um garfo para ficar bem soltinha. Espere esfriar bem e coloque em um vidro.

Fica deliciosa! 

Pão de batata

Ingredientes:

 1 litro de água
 500 gramas de batata e depois de cozida e amassada a gente vai usar 1 xíc. e 1/2. ou 330 gramas 
 4 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 550 gramas
 15 gramas de fermento biológico seco ou 45 gramas de fermento biológico fresco
 ½ colher (sopa) de sal ou 9 gramas

1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar ou 21 gramas

 1 ovo médio 
 ⅓ xícara (chá) de óleo 
 6 colheres (sopa) de água fria ou gelada

 250 gramas de queijo catupiry ou requeijão (rende para 12 unidades)

 1 ovo para pincelar
 30 gramas de manteiga ou margarina derretida para pincelar depois de assado
  

 

Modo de preparo:

cozinhe as batatas em 1 litro de água, depois de cozidas amasse e espere esfriar  e vamos utilizar 1 xícara e 1/2 para a receita.

Em uma  vasilha coloque  a farinha , o fermento e misture, depois abra um buraco e coloque o sal, açúcar, batata ,ovo,  óleo, água gelada. Misture tudo e comece a sovar por mais ou menos 20 minutos  até ficar uma massa lisa.

Unte uma forma com óleo coloque as bolinhas da massa e leve para crescer, depois de crescida , abra e recheie com requeijão ou catupiry pincele ovo batido e leve para assar em forno 160 graus , coloque uma forma com  água no forno para manter a umidade do pão. Depois de assado pincele a margarina derretida para que o pão continue macio.

No link abaixo tem descrição da receita.

Fiz esta receita ficou muito boa!

Rende 24 unidades eu fiz 12 recheado e 12 sem recheio.

Maravilha de receita.

 

fonte: https://www.youtube.com/watch?v=gn3nKMMFsyA

batata doce assada

Ingredientes:

Batata doce

Orégano

Pimenta do reino

Sal a gosto

Azeite

Modo de preparo:

Tempere tudo e leve para assar em forno pré aquecido até dourar.

Bom apetite!!

DIA DOS AVÓS

Rocambole de Carne moída com linguiça calabresa

Ingredientes:

1 kilo de carne moída
1 gomo de linguiça calabresa
200 gramas de queijo prato
2 cebolas grandes
3 tomates sem sementes
5 dentes de alho amassados
Cheio verde
Tempero a gosto
Papel alumínio pra enrolar
4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
2 ovos
Azeite pra untar a forma
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparo:
Tempere a carne com todos os temperos e coloque metade da linguiça picada e a outra metade corte em tiras e reserve pra colocar sobre a carne. Adicione a farinha de trigo e os ovos, misture tudo muito bem.
Abra a folha de alumínio e pincele azeite e polvilhe farinha de rosca, coloque a carne moída abra bem em cima do papel recheie com queijo prato e enrole como rocambole.
Coloque na forma untada com o  alumínio.
Asse por 40 minutos depois retire o papel e coloque as linguiças em tiras e deixe gratinar.

Depois é só saborear!!😋

Pão de milho

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de milho

1 lata de água morna

1 lata de leite morno

1 lata de fubá

1/2 lata de óleo

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

2 pacote de fermento biológico seco (20gramas)

Erva doce a gosto

2  gemas

 para pincelar

Farinha de trigo até até desgrudar das mãos ,usei mais ou menos 1 quilo e meio.

Modo de Preparo: 

Bata tudo no

 liquidificador, menos a farinha.

Coloque numa vasilha e vai adicionando a farinha até desgrudar das mãos, cuidado para não colocar farinha demais.

Sove bem e leve para crescer até dobrar de volume.

Faça os pães e leve numa forma só polvilhada com fubá, pincelei a gema e polvilhe fubá por cima.

Leve para assar em forno pré- aquecido  até dourar.

Bolinho de chuva com leite ninho

Ingredientes:

3 xícaras de farinha trigo
1 xícara de leite em pó
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) pó royal
2 colher (sopa cheia) margarina
3 ovos

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes secos peneirados.
Adicionar a margarina e misturar bem.Fazer um “vulcão” no meio da massa e colocar os tres ovos batidos no meio da massa.Cobrir os ovos com a farinha e amassar até o ponto que a massa desgrude das mãos.Enrolar e cortar como nhoque toda a massa e só depois começar a fritar, pois o processo de fritura é muito rápido.Fritar em óleo quente e fogo bem baixo

Polvilhar açúcar e canela em pó

Fonte: https://www.querumcafe.com.br/

Meus Cachepôs!

Não sou nenhuma artesã, mais fiz estes vasos para o meu jardim peguei idéias do Pinterest e do Google.

     Adorei!

Pão de mandioquinha

Ingredientes:
½ kilo de mandioquinha
3 gemas
5 colheres  (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) bem cheia óleo
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
1 xícara de leite morno
2 pacotinhos de 10 gramas de fermento instantâneo seco   ou 2  colheres de sopa.
"Se for fermento fresco 50 gramas"
Farinha de trigo até dar o ponto 

"Eu usei mais ou menos 7 xícaras"

 Modo de preparo:
 Cozinhe a mandioquinha amasse bem  e misture os ingredientes e vai colocando a farinha aos poucos até que não grude nas mãos.
Sove bem a massa e leve pra crescer até dobrar de volume.
Faça os pãezinhos e coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.

*Se quiser pode rechear*

Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

3 ovos

1e 1/2 xicara de chá de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó 

1/2 xicara de óleo

1 pitada de sal

1 xícara de água quente

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar, óleo, o achocolatado e a farinha, adicione a água quente e por último o fermento em pó. Assar em  forno pré-aquecido por  aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara ( chá) de Nescau

1 colher(sopa) rasa de margarina

5 colheres (sopa) de leite 

Preparo:

Leve ao fogo até engrossar um pouco e jogue por cima do bolo ainda quente.

Pão simples sem ovos

Agora este pão é muito fácil e nem precisa sovar muito

 esta  receita é  da máquina de pão, mais eu fiz  na mão

 e ficou muito boa,  Simples e sem ovos

Ingredientes:

1e 1/3 copo de água(320ml)
1 e 1/2 colher(sopa) de margarina
1 e 1/2 colher(chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite em pó
4 copos de farinha de trigo (960ml)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes e sove um pouco e 

leve para descansar até dobrar de volume.
Faça os pãezinhos pincele com azeite,
leve para assar em forma untada e enfarinhada, 

forno pré-aquecido até dourar.

"Se quiser pode rechear."

Bom apetite!!😋😋