Bolo de Requeijão

Ingredientes:

3 ovos

1 copo de requeijão (250g)

2 xícaras de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de óleo

1 pacote de coco ralado (100gr)

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata todos os ingredientes até incorporar bem. Passe para uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos. Espere amornar e desenforme.

Quibe assado

Ingredientes:

800 gramas de carne moída
500 g de trigo para quibe
3 dentes de alhos amassados
2 cebolas picadinhas
1 a 2 tomates picados sem sementes
Cebolinha e cheiro verde a gosto
hortelã picadinho a gosto
Sal
pimenta - do - reino a gosto
3/4 xícara de azeite

 Modo de preparo:
Deixar o trigo para quibe de molho por 1 hora em água morna. Escorrer muito bem e espremer o trigo. Misturar os demais ingredientes. Espalhe o quibe em uma forma untada com azeite e jogue por cima um pouco mais de azeite.

Pavê de Nozes

 Ingredientes:
1 pacote de bolacha calipso
1 pacote e meio de bolacha de maisena
2 caixinhas(200ml) de creme de leite
2 caixinhas de doce de leite( usei a medida da caixinha de creme de leite 200ml)
1/2 k quilo de nozes

 Modo de Preparo:
Misture o doce de leite com o creme de leite e junte as nozes picadas deixando umas inteiras para decorar e reserve

Montagem:

Unte os lados da forma ou travessa com pouco de manteiga
Coloque  bolacha calipso em pé em volta da forma depois forre  o fundo da forma com bolachas de maisena e por cima espalhe camada  de creme nozes, vai alternando com a bolacha de maisena e terminando com o creme, depois coloque por cima o ganache e decore com nozes. Leve para gelar.


Ganache:
1caixinha(200ml) de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo

Pique o chocolate e junte o creme de leite e leve ao microondas por 25 a 30 segundos misture bem.

Fica uma delícia!