Bolo de tapioca gelado

INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 xícara de açucar
1 pacote de massa de tapioca granulada de 500 g
1 vidro pequeno de leite de coco (200)
1 pacote de coco ralado 100 gamas
1 lata de leite condensando 395 gramas
Coco ralado e leite condensado para cobertura

MODO DE PREPARO:
Misture a massa da tapioca em 1 litro de leite quente e deixe descansar por uns 15 minutos, depois misture, meio pacote de coco ralado, o leite condensado e o leite de coco
Coloque a mistura em uma forma refratária
e leve a geladeira por 1 hora e meia depois cobrir com 1 caixinha de 200 gramas leite condensado e o restante do coco ralado
Servir frio