Bacalhau Gratinado ao Creme

Ingredientes:
5 colheres de( sopa )de azeite
6 batatas cozidas em cubos pequenos
1 colher(chá) de sal
2 cebolas fatiadas
3 dentes de alho amassados
400 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
1 lata de creme de leite
4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado


Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite ecoloque as batatas. Acrescente o sal e mexa até dourar, com cuidado para não desmanchar as batatas. Reserve
Em outra panela, aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o alho. Acrescente o bacalhau desfiado e cozinhe com a panela tampada por 5 minutos. Adicione meia xícara  de (chá) do creme de leite e despeje em um refratário untado com azeite. Disponha as batatas reservadas, o restante do creme de leite e o queijo.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.




Fonte: Receitas Nestlé

Taça surpresa de Chocolate

Creme de Chocolate, nozes, uva passa,creme Branco ,
raspas de chocolate Meio Amargo e cerejas


Ingredientes:
Creme de Chocolate
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó
Dois Frades
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de maizena
1 xícara (chá) de leite
1 gema peneirada
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ


Guarnição:
50 g de nozes picadas
50 g de uva passa branca sem semente , lavadas


Creme branco
1 clara
1 colher (sopa) de açúcar
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ


Montagem:
50 g de NESTLÉ CLASSIC
Meio Amargo
cereja ao marrasquino


Modo de Preparo:
Creme de Chocolate:
Coloque em uma panela o Chocolate em Pó Dois Frades,
o açúcar, a maisena, o leite e a gema, eem seguida leve ao fogo baixo,
sempre mexendo, para engrossar ligeiramente.
Junte o Creme de Leite NESTLÉ e reserve, deixando esfriar.
Creme branco:
Bata a clara em ponto de neve e, aos poucos, acrescente o açúcar até ficar firme.
Misture delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ. Reserve.
Montagem:
Distribua nas taças um pouco do creme de Chocolate,
sobre ele um pouco de nozes e uvas passas.
Repita a operação e por último, espalhe o creme branco.
Decore com as raspas de Chocolate Meio Amargo, e as cerejas. Sirva bem gelado.


Dicas:
Peneirar a gema: ajuda a eliminar o sabor e odor de ovo na preparação.
Se achar mais prático, antes de preparar o creme de Chocolate,
bata os ingredientes (menos o Creme de Leite NESTLÉ) no liquidificador.
Se preferir, substitua as nozes por amêndoas, na mesma quantidade e
as uvas passas brancas por frutas cristalizadas, também na mesma quantidade.
Querendo, embeba as uvas passas em rum.
Para fazer raspas de Chocolate, aqueça o Chocolate Meio Amargo
no microondas por cerca de 20 segundos na potência alta.
Este processo facilitará o manuseio, tornando as raspas mais bonitas.
O Chocolate Meio Amargo pode ser substituído por Chocolate Com Leite NESTLÉ.


Fonte: Receitas Nestlé

"Aquele Beijo"

Você é filho do universo, você merece estar aqui!!!

Brenda Leda e Vovô Dionisio.wmv

Desejo a todos meus amigos(as) e seguidores um....

Meus mais sinceros votos de muitas felicidades no próximo anoQue você juntamente com sua família tenham ricas bênçãos em todos os acontecimentos futuros.                              Leda

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NATAL.wmv