Taça de Frutas com Ganache Refrescante

Ingredientes:

1 Creme de Leite Nestlé  de Caixinha 
1 tablete de Nestlé Classic Meio Amargo picado (170g) 
1 colher (chá) de raspas da casca de limão 
1 colher (chá) de gengibre ralado 
2 kiwis médios picados 
1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio 
2 xícaras (chá) de morangos picados 

Modo de Preparo :
Em um recipiente, aqueça o Creme de Leite Nestlé  em banho-maria, misture o Chocolate Nestlé Classic e mexa até formar um creme homogêneo. Junte as raspas de limão e o gengibre e misture bem. Reserve. Em outro recipiente à parte misture as frutas e coloque-as em taças de sobremesa. Cubra com o creme de Chocolate reservado e sirva.

DICA: - Se desejar, decore com raspas de limão no momento de servir


http://www.nestle.com.br/

Pudim de maria mole

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 
1 lata  de creme de leite 
1 lata  de leite 
1 caixinha de maria mole
1 xícara((chá) de água quente
1 xícara (chá) de açúcar 

Modo de Preparo:
Dissolva a maria mole na água quente. Coloque-a no liquidificador e bata com o restante dos ingredientes, exceto o açúcar. Derreta o açúcar e caramelize uma fôrma. Despeje o pudim e leve à geladeira por  mais ou menos 2 horas para firmar, desenforme e sirva.

Massa Básica para Tortas

Com essa receita de massa você tem a base para tortas doces e salgadas. Sua missão agora é só criar o recheio. Libere a criatividade e experimente novos ingredientes. Depois é só assar e servir.

Ingredientes:
3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
1 pitada de Sal
1 Ovo grande
250 gramas de margarina


Modo de Preparo:
Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo, o sal e faça uma cavidade no centro.Coloque o ovo e a margarina cortada em pedaços. Incorpore a farinha de trigo, mexendo com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea e macia.

Toque Especial:
Se preferir fazer uma massa doce, acrescente 1 colher (sopa) de açúcar.

bolo de chocolate de liquidificador

Ingredientes
1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
3 unidade(s) de ovo
4 colher(es) (sopa) de margarina
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

• Massa:
  Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador . Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.
  Cobertura
  1 lata de leite condensado 
  4 colheres (sopa) de nescau 
  1 colher (sopa) de margarina
  1 xícara de nozes picadas ( Acrescentar no final)
  
   Leve todos os ingredientes  (menos a nozes ), ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro mole, misture as nozes .Cubra o bolo em seguida. 

MEU GRANDE AMOR WILSON E SORAIA

Fonte:Vídeo feito porr Vitor Antunes 

Você Sabia!

    


Frutas secas e castanhas de um sabor diferente aos intervalos entre as refeições recorrendo a uvas e bananas-passas, damascos e ameixas-secas. Nozes, amêndoas, castanhas-de-caju e amendoins são ricos em proteínas, minerais e antioxidantes, além de combaterem o colesterol. Consuma apenas uma porção – equivalente a meia xícara de chá – por dia.

Fonte: http://www.amaissaude.com.br/saude-e-lazer/

Saúde e lazer

Corpo em movimento:
Durante o exercício, o organismo libera a endorfina, enzima que proporciona bem-estar e ajuda a diminuir o estresse. Além disso, a prática regular de exercícios físicos está associada à redução de sintomas depressivos e ansiedade. De acordo com um estudo com idosos, o grupo que pratica caminhada teve melhoras significativas na atenção, memória, agilidade motora e também no humor. Atividades físicas melhoram a qualidade do sono. É só cuidar para que os exercícios sejam feitos, pelo menos, até quatro horas antes da hora de dormir.


Emoções em equilíbrio
Ao longo do dia, vale tentar controlar os momentos de ansiedade. Assim fica fácil manter o pique.
Alongue-se para ajudar o sangue a circular e para relaxar os músculos. 
A prática também acalma e ajuda a respirar melhor. 
Pare algumas vezes por dia para respirar profunda e lentamente, sobretudo nos momentos em que houver maior tensão.
Avalie se não está exagerando sua reação negativa aos acontecimentos e procure outros pontos de vista.

http://www.amaissaude.com.br/saude-e-lazer

Bolo de banana light

Ingredientes 
 4 colheres (sopa) de margarina light -
4 gemas 
4 claras em neve
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
3 bananas nanicas em rodelas finas
1 colher (sopa) de açúcar light
canela em pó e açúcar light para polvilhar


Modo de Preparo:
Misture o açúcar e a banana no fogo, até que comece a ferver. Desligue e Reserve. 
Bata a margarina light e as gemas. Adicione o leite, intercalando com os ingredientes secos (farinha de trigo, fermento em pó e o sal). Junte as claras em neve e misture delicadamente. 
Despeje metade da massa na forma untada e polvilhada. Coloque o açúcar e a banana reservado e cubra com o restante da massa. Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos aproximadamente ou até dourar. Corte em quadrados ou utilize forminhas para cortar em rodelas, como preferir.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br/

SAIBA COMO OS ALIMENTOS PODEM TE AJUDAR A CONTROLAR A INSÔNIA, A ANSIEDADE, O MAU HUMOR

Insônia 

 O abacate é fonte de vitamina B3 que equilibra os hormônios que regulam as substâncias químicas cerebrais responsáveis pelo sono. Beber uma xícara de leite morno com mel antes de dormir também é uma boa pedida, pois o leite contém triptofano, que também age como um indutor natural do sono. O mel também é proposital, por ser um carboidrato, facilita a entrada do triptofano no cérebro. 

 Ansiedade Serotonina!

 É disso que você precisa, além de estar presente nos doces, você também encontra na banana, que é fonte de triptofano e vitamina B6, que são substâncias que favorecem a produção de serotonina. Então na hora que dá aquela vontade de comer um docinho que tal uma banana com canela e gotinhas de adoçante no microondas?

  Depressão, angústia

 Essas sensações podem estar relacionadas ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no balanceamento das sensações. Inclua alimentos com cálcio (leite, queijo e iogurte) e magnésio (feijões, cereais integrais, vegetais de folha verde escura) na dieta. 
A lentilha por exemplo tem efeito tranquilizante, porque é precursora da gaba, neurotransmissor que também interfere nos sentimentos. 

 Falta de concentração e memória 

 O brócolis rico em ácido fólico acelera o processamento de informação nas células do cérebro, melhorando a memória. A gema de ovo contém colina, precursor do neurotransmissor acetilcolina, que pode melhorar a memória. 
Os peixes principalmente os de água fria (salmão, anchova, sardinha, atum, arenque), são fontes de ácidos graxos ômega 3, poderoso antioxidante, que também ajuda na memória. 

 Mau humor constante

 Pode ser sinal de falta de ômega 3. Salmão e outros peixes como atum, arenque e sardinha são boas opções. Ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de serotonina, dopamina e noradrenalina - substâncias responsáveis pela sensação de bem-estar. 

Nozes e castanhas também são fontes de ômega 3. Algumas mulheres sentem vontade de consumir carboidratos (doces, massas, pães, etc), provavelmente para aumentar o triptofano e serotonina, conseqüentemente com melhora do humor. Então prefira o consumo de carboidratos integrais, exemplos: pães, biscoitos, aveia, farelo de trigo, macarrão, arroz, etc


fonte: http://cyberdiet.terra.com.br/