Ingredientes:
1kg de mandioquinha
1/2 de músculo
3 dentes de alho
1 cebola pequena
1 colher de café de pimenta do reino
sal a gosto
2 litros de água ou suficiente para cozinhar a carne e o caldo fica grosso
Modo de Preparo:
Corte a carne em tirinhas bem fininha,em uma panela de pressão
refogue a carne,a cebola e o alho,acrescente a mandioquinha descascada e cortadas em rodelas, acrescente a água ,o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos, desligue o fogo deixe sair a pressão da panela, mexa para não grudar na panela,se a mandioquinha estiver totalmente cozida formando um caldo grosso,como um creme ai é só servir.
depois de cozida,acrescente salsinha se preferir
Por cima salpiquei queijo ralado.
Bom demais!!
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