Quentão

Ingredientes:

1 garrafa de pinga
2 xícaras de açúcar
2 paus de canela médios
2 limões médios cortados em rodelas
casca de uma laranja
4 cravos-da-índia
60 g de gengibre cortado em fatias
3 xícaras de água quente

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar em uma panela funda. Leve ao fogo e caramelize levemente. Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja. Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. Acrescente a pinga e ferva novamente por cinco minutos. Coe e sirva

Dica: se preferir mais forte acrescente mais pinga.



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