Pimentões Recheados

Ingredientes: 
6 pimentões amarelos 
3 colheres (sopa) de bacon picado 
1 cebola picada 
2 dentes de alho picados 
1 quilo de carne moída 
2 tabletes de MAGGI® Caldo de Picanha 
2 tomates picados 
4 colheres (sopa) de farinha de trigo 
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 
1 fio de azeite

 Modo de Preparo:
 Corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Reserve.
 Em uma panela, doure o bacon, em sua própria gordura. Acrescente a cebola e o alho e refogue. Adicione a carne moída, o MAGGI Caldo e refogue até secar toda a água. Junte os tomates e uma xícara (chá) de água. Misture bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 2 minutos.Finalize com o cheiro verde. Recheie as metades dos pimentões com a carne e distribua em uma assadeira untada com azeite e regue com o azeite. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva. 

Ficou delicioso!!!


Fonte: https://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Pimentao_recheado.aspx

Bife a Pizzaiola

Ingredientes:
6 bifes de alcatra (cerca de 600 g) batidos com um batedor de carne até ficarem finos 
tempero pronto a gosto
pimenta dedo-de-moça picada a gosto 
3 dentes de alho 
1 rodela de abacaxi espremida sobre os bifes 

Para o recheio:
6 fatias de presunto cozido 
6 fatias de queijo Minas Meia Cura

Para empanar:  
Farinha de trigo 
3 ovos levemente batidos com 2 colheres (sopa) de água 
2 xícaras de farinha de rosca (temperada com sal, 1 colher de sopa de orégano e 2 colheres de sopa de queijo ralado) 

Para a cobertura:  
18 fatias finas de muçarela (3 fatias para cada bife) 
6 rodelas de tomate (1 rodela para bife) 
Orégano seco para polvilhar 

Modo de preparo:  
Para temperar: Bata tudo junto, menos o abacaxi, até virar uma pasta. Tempere os bifes com a pasta de temperos e o abacaxi espremido. Deixe descansar por 30 min. 
Para o recheio:  Coloque sobre cada bife aberto uma fatia de presunto e uma fatia de queijo. Dobre-os e feche com palitos. 
Para empanar:  Passe os bifes pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Retire os palitos e frite os bifes em bastante óleo a uma temperatura não muito quente (mais ou menos 160 C para que a carne não fique crua no centro) até dourarem. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. 
Obs: o bife em contato com o presunto fica com uma coloração meio rosada, podendo confundir com o bife um pouco cru. Para a cobertura Distribua os bifes numa assadeira e cubra-os com muçarela e tomate. Polvilhe o orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até o queijo derreter (mais ou menos 5 min). Sirva em seguida... Fica delicioso!

fonte:http://gshow.globo.com/receitas/maisvoce

Eu e Você

Mulheres...Mulheres...

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http://br.youtube.com/user/ledaassilva

Último Programa Canta Meu Brasil- Homenagem a Aristides Jr.

Um Programa maravilhoso... deixou muitas saudades e recordações muito boas. 

Salaminho de Chocolate

Ingredientes:
200 gramas de Qualy Cremosa
200 gramas de Chocolate em pó
200 gramas de Biscoito maisena triturado
200 gramas de Amendoim grosseiramente triturado
1 xícara de chá de Açúcar
3 Ovos

Modo de Preparo:
 Numa tigela grande misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea. Divida a massa em duas partes. Coloque cada porção de massa em duas folhas de papel alumínio com cerca de 40 cm de comprimento. Enrole no formato de um salame. Leve ao freezer por 4 horas. Corte em fatias e sirva a seguir.

rende 10 porções
Fica delicioso...as criançadas vão adorar...experimente...
fonte: http://www.sadia.com.br/receitas/

Carne de Panela com Polenta

Ingredientes:
1 kg de miolo de acém cortado em pedaços grandes 
2 dentes de alho amassados 
1 colher (café) de tempero baiano 
1 envelope de tempero para carne 
1 colher (café) de colorau 
2 colheres (sopa) de óleo 
1 copo de água 
1 tablete de caldo de bacon 
2 cebolas cortadas em rodelas 
2 tomates picados 
½ xícara (chá) de cheiro verde picado 
Sal a gosto 
2 colheres (sopa) de óleo 

Polenta cremosa 
2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido 
4 xícaras (chá) de água 
1 tablete de caldo de frango 
1 pitada de sal 
3 xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado 
3 xícaras (chá) de queijo gruyere ralado 
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
1 xícara (chá) de requeijão 
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga 

 Modo de Preparo:
Carne de panela: tempere a carne com o alho, o tempero baiano, o tempero para carne e o colorau. Deixe descansar por 15 minutos. Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a carne. Acrescente a água, o caldo de bacon, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos na pressão. Retire a panela do fogo, espere sair a pressão e volte para o fogo. Depois que a água secar e a carne estiver macia, deixe dar uma leve fritada e coloque a cebola, o tomate e o cheiro verde. Deixe refogar mais um pouco, mexendo sempre para que a água da cebola e tomate não deixe a carne muito molhada. Depois que a carne estiver um pouco frita, está pronto. 

Polenta cremosa: hidrate a polenta com a água. Coloque em uma panela com o caldo de frango e leve para cozinhar no fogo baixo. Quando estiver cozido, acrescente os queijos, o requeijão, acerte o sal e misture até que fique homogêneo. Por fim, coloque a manteiga, misture e sirva


Fonte:http://receitas.eduguedes.com.br/
Telespectadora: Márcia de Oliveira
1 hora 6 porções