Ingredientes:
4 ovos
1e1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de mandioca crua ralada
3 colheres ( sopa) bem cheia de margarina
1 colher (café) de sal
1 pacote de (100gramas) de coco ralado
2 xícaras de goiabada picada
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata bem o açúcar e a margarina, depois adicione as gemas (uma a uma) sempre batendo depois coloque os restantes dos ingredientes, por último coloque as claras em neve e o fermento em pó. Leve para assar em uma forma untada e polvilhada em forno médio por uns 25 minutos mais ou menos.
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