Ingredientes:
4 ovos
4 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água
Coloque a farinha aos poucos, coloque 4 xícaras e depois vá colocando mais até desgrudar das mãos . Vai mais ou menos 1e1/2k de farinha.
Modo de preparo:
Bata bem os ovos com o açúcar, depois coloque fermento, água e 4 xícara de farinha e mexa bem, depois vai colocando o restante da farinha até o ponto de enrolar e desgrudar das mãos.No total vai mais ou menos 1e1/2 k de farinha de trigo. Depois frite em óleo bem quente.
Esta receita dá mais ou menos uns 200 crústeles e poderá ser guardado em uma lata bem fechada dura alguns dias, este bolinho fica crocante , não deixe muito fino, para não endurecer demais.
Dica: se for servido na hora pode polvilhar açúcar e canela
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