Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1/2 k de carne seca
meio gomo de linguiça portuguesa
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 xícara de salsinha
1/2 xícara de azeite ou óleo
4 a 5 dentes de alho bem amassados
1 cebola pequena picadinha
3 xícaras de água
1 colher de chá de pimenta calabresa
Mais tempero a gosto
Modo de preparar:
Lave bem a carne seca e de uma aferventada para tirar um pouco o sal, escorra e coloque mais água para cozinhar até ficar bem macia desfie e reserve.
Coloque o azeite numa panela e acrescente o alho, cebola deixe fritar um pouco , em seguida acrescente a carne e o restante dos ingredientes, menos a água. Refogue muito bem, depois acrescente a água e acerte o sal se precisar. Cozinhar em fogo médio. Depois é só servir esta delícia com uma salada de folhas verdes.
Bom apetite!
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