2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres(chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
11/2 xicáras de açúcar mascavo
3 cenouras grandes raladas no ralo fino
4 ovos
1 tablete de margarina culinária (100gramas)
200 gramas de chocolate meio amargo pícados em cubos
Modo de preparar:
Preaqueça o forno em temperatura média (180graus)
Unte 16 formas de empadas grandes (reserve)
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes exceto o chocolate
até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa nas formas preenchendo 3/4 do volume, coloque 1 cubo de chocolate e cubra com o restante da massa, deixando 2 cm de borda , levem ao forno por 20 minutos ou até que fiquem dourados, sirva em seguida.
Dica:Se quiser faça os muffins com antecedência , depois aqueça no microondas por 20
segundos até que o chocolate derreta
2 comentários:
Olá Leda!
Muito obrigada pela visita lá no blog.Seu espaço esta muito simpático e esses muffins de cenouras devem estar delicioos.
Vou já seguir seu blog também.
Bjs e uma ótima Páscoa!
Oii, Leda !!!
Humm isso deve ficar uma delícia.:) Amei o bb se mexendo na rosa, que lindo.
Brigadinho por estar participando da promo no meu bloguinho.
Beijinhos
Ana
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