Bolo de Tangerina

Delícias Cítricas  

Ingredientes da Massa:
4 ovos
2 xícaras de (chá) de açúcar 
1 xícara de suco de tangerina
2 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 colheres de ( sopa) cheias de amido de milho 


Ingredientes da Calda:
2 xícaras de suco de tangerina
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de açúcar 
2 cravos-da-índia (opcional)
1 colher de sopa de pó para refresco de tangerina.

Modo de preparo: 
Massa: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco e o amido de milho. Retire a tampa e junte a farinha de trigo misturada com o fermento aos poucos, sempre batendo. Coloque a massa em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio
Calda:  Para a calda, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver, não vai ficar grosso retire os cravos. Fure o bolo ainda quente com um palito e jogue a calda quente por cima.

Delícia cítrica com alto valor nutritivo, a tangerina por exemplo pode ser consumida a qualquer hora e possui fonte de vitamina C, mas também apresenta vitamina A e B, além de sais minerais como cálcio, potássio, sódio, fósforo, magnésio e ferro.
A casca. não deve ser desperdiçada, pois é rica em vitaminas. 
Que tal usá-la na produção de doces e geleias?
O bagaço tem fibras solúveis ,melhoram o funcionamento do 
intestino e ajudam no controle de colesterol e da glicemia. Tem substâncias anti-inflamatórias,reforça o sistema imunológico e ajuda a combater o colesterol.
De origem asiática, a mexerica (como é conhecida no sudeste e no centro-oeste), 
Tem diferentes nomes em cada região do país?
Bergamota: nome usado principalmente no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina.

Tangerina: nome usado entre consumidores dos estados do Norte e Nordeste.

Poncã ou Ponkan:Apelido pelo qual a fruta é conhecida no Mato Grosso e Mato Grosso do Sul
Em Português o nome correto é Poncâ Vem do nome inglês usado mundialmente no comércio e Ponkan este, por sua vez, é a palavra usada em Japonês para designar a tangerina de Poona, Ponkan, Não é uma palavra japonesa, mas uma adaptação de um nome chinês do dialeto Minnan de Taiwan

Mini Pizza

Ingredientes:

3 ou 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados 

Sal e orégano a gosto 

1 embalagem de Magic Toast Marilan (150g) 

150g de queijo mussarela, ralado grosso 

Folhas de manjericão 

8 a 10 azeitonas pretas sem caroço e picadas 

Azeite para regar 

Modo de Preparo:

Tempere bem os tomates com sal e orégano a gosto e reserve. Numa assadeira retangular grande, coloque Magic Toast Marilan com intervalos entre eles de 1 cm aproximadamente. Espalhe sobre cada um a mussarela e os tomates temperados e as azeitonas. Regue com um fio de azeite e leve tudo ao forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 10 minutos ou até derreter a mussarela. Coloque em cada mini pizza uma folhinha de manjericão e sirva a seguir. 

Dica :

Anchovas: Acrescente sobre cada mini pizza um filezinho de anchovas antes de levá-las ao forno. Presunto: Substitua o manjericão e as azeitonas por presunto em fatias, cebola e ovo cozido em rodelas. Rúcula e Tomate Seco: Substitua o manjericão, as azeitonas e os tomates por pedacinhos de tomate seco. Regue com azeite, leve ao forno até derreter a mussarela e sirva com folhas de rúcula fresca.

Fonte:http://www.marilan.com

Bruschetta de Rúcula

Ingredientes: 
1 pacote de Magic Toast Marilan
200g de presunto de parma fatiado 
1 xícara (chá) de queijo brie picado 
1 xícara (chá) de mini rúcula (só as folhas) 
Azeite a gosto para regar 

 Modo de Preparo:
 Coloque as torradas Magic Toast Marilan em uma assadeira e distribua as fatias de presunto de Parma e de queijo brie. Leve ao forno pré-aquecido (230ºC) até que o queijo derreta. Retire do forno e coloque as folhas de rúcula. Regue com azeite e sirva a seguir 

Fonte; http://www.marilan.com

Pavê Brasileirinho

Ingredientes:

Recheio de Castanha do Pará:
 2 1/2 xícaras (chá) de leite (500ml) 
2 colheres (sopa) de amido de milho 
3 colheres (sopa) de açúcar 
2 gemas 
1 xícara (chá) de castanha-do-Pará picada (80g) 

Recheio de Chocolate: 
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite (300ml) 
200g de chocolate meio amargo 

 Para a Montagem: 
1 embalagem de Biscoito Maizena Marilan (400 g) 
Licor de chocolate para umedecer os biscoitos 
Castanha do Pará picada e chocolate meio amargo ralado para decorar 

Modo de Preparo:
Prepare o creme de castanha do Pará, misturando bem o leite, o amido de milho, o açúcar, as gemas e leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte as castanhas do Pará moídas, mexa e deixe esfriar totalmente. A seguir, prepare o creme de chocolate. Leve ao banho-maria num refratário fundo o creme de leite e espere a água ferver. Em seguida, apague o fogo e junte o chocolate mexendo sempre com uma espátula até derreter totalmente e formar um creme liso. Deixe esfriar. Monte o pavê num refratário retangular. Umedeça um dos lados dos Biscoitos Maizena Marilan no licor de chocolate e monte as camadas alternando: biscoito, creme de castanha do Pará, biscoito e creme de chocolate. Repita e termine com creme de chocolate. Decore a superfície com castanha do Pará moída, os biscoitos reservados moídos e chocolate meio amargo ralado. Leve o pavê à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir

fonte: http://www.marilan.com

Bolo de coco Tentação

 Ingredientes:
1 embalagem de 100g de coco ralado SOCOCO 
2 ovos
1 xícara de chá de açúcar 
1 copo de iogurte natural 
1 xícara de chá de leite 
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó

Calda:
1 xícara de chá de água 
2 xícaras de chá de açúcar 
4 colheres de sopa de rum 
2 gotas de essência de coco

Modo de  Preparo:
Numa tigela, misture os ovos com o açúcar e o iogurte. Acrescente os ingredientes restantes, mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Passe para uma fôrma de buraco com 20cm de diâmetro, untada com manteiga, e leve ao forno preaquecido em temperatura quente por cerca de 35 minutos ou até que o bolo asse e fique corado. Enquanto o bolo assa prepare a calda;

Calda:
Leve ao fogo a água com o açúcar, mexendo até o açúcar dissolver. Pare de mexer e cozinhe em fogo brando por 3 minutos. Retire do fogo, acrescente o rum e a essência de coco. Retire o bolo do forno e despeje a calda quente sobre a massa assada. Deixe esfriar e desenforme sobre o prato de servir, se preferir com sorvete.

Fonte: http://www.sococo.com.br/

TORTA DE MARZIPÃ COM MOUSSE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

 Ingredientes:
 Massa: 
250 g de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de manteiga 
1 colher (chá) de essência de amêndoas 

Mousse:
3 claras
meia xícara (chá) de açúcar 
1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo (170 g) 
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ 
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g) 
amêndoas caramelizadas para decorar 

Modo de Preparo:

Massa:
Em um recipiente, junte a farinha de amêndoas, o açúcar de confeiteiro, a manteiga e a essência de amêndoas e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 2 horas em geladeira. Com a massa, forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), cubra e reserve na geladeira. 

Mousse:
Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos – tire a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme. Reserve. Em um recipiente, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho- -maria, junte o Creme de Leite NESTLÉ e misture bem. Acrescente aos poucos o merengue reservado e misture delicadamente, até incorporar tudo e formar uma mousse. Em um recipiente, junte à gelatina 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho maria, até dissolver. Junte à mousse e misture delicadamente. Coloque sobre a massa reservada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva a seguir, decorado com as amêndoas caramelizadas.




Fonte: http://www.nestle.com.br/