Geléia de Pitanga

Colhendo minhas Pitangas

Aqui já estão lavadas sem o cabinho 

 Ingredientes:
500 gramas de pitanga
Açúcar
Suco de meio limão (opcional)


Modo de Preparo:
Tire os cabinhos e lave as pitangas e leve-as ao fogo em uma panela com pouca água, deixando ferver e mexendo devagar. Se começar a secar demais, acrescente um pouco mais de água, mas evite excesso.

Quando estiverem cozidas, retire os caroços com cuidado, usando uma peneira e uma colher. Não ferir as sementes e retirá-las todas evita que a geléia fique amarga.

Leve novamente esta polpa ao fogo e coloque o açúcar, para cada 2 copos de polpa  coloque 1 copo de açúcar , e o limão

Mexa de tempo em tempo em fogo baixo até dar o ponto de geléia.

Bom Demais!!