Berinjela recheada ao forno

Ingredientes: 

berinjela
queijo mussarela
salsinha
sal
alho 
azeite
tomate
pimenta do reino

Modo de preparo:
Abri  a berinjela em fatias mais não até  o final, passei sal  nas fatias e deixei escorrendo por 30 minutos.
Depois recheei cada fatia com  mussarela e tomate em rodelas. fiz uma mistura de salsinha e de 2 dentes de alho amassados , pimenta, sal a gosto e azeite coloquei no meio e por cima e  reguei com mais azeite e  coloquei numa forma untada com azeite. Levei para assar 180 graus 50 mnutos mais ou menos ou até elas ficarem macias . 

Ficaram ótimas!

😘😘😘

Bolo Prestigio

Ingredientes do recheio:

500 ml de leite
3 colheres de (sopa) de maizena
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 gramas de côco ralado

Modo de Preparo do recheio:

Leve tudo ao fogo e  vai mexendo até desprender do fundo da panela e reserve.

Ingredientes da massa:

4 ovos
1 xícara de açúcar
3 colheres  (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de  farinha de trigo
100ml de leite
2 colheres  (sopa) de achocolatado ( eu usei o nescau)
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de Preparo:
Numa vasilha coloque os ovos, açúcar e a margarina bate muito bem, depois acrescente os restante dos ingredientes  misturando muito bem e por ultimo o pó royal. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e por cima as colheradas do recheio. Leve para assar em forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos ou até que o palito saia sequinho.
depois de assado coloque a cobertura

Ingredientes da cobertura:
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo da cobertura:
Misture tudo e leve ao fogo até desprender da panela

Casquinhas de laranjas cristalizadas

Ingredientes:
6 xícaras (chá) de cascas de laranja cortadas em tirinhas
3 xícara (chá) de açúcar cristal


Modo de Preparo:
Cortei as cascas da laranjas bem fininhas, e coloquei na água e deixei por 4 dias na geladeira trocando duas vezes por dia a água.
No  quarto dia eu lavei bem novamente e escorri coloquei numa panela com o açúcar e levei ao fogo baixo e fui mexendo de vez em quando.
Quando começar a secar mexer rapidamente  até ficarem bem sequinhas desligar o fogo e coloque numa forma bem espalhada e vai mexendo com um garfo para ficar bem soltinha. Espere esfriar bem e coloque em um vidro.

Fica deliciosa! 

Pão de batata

Ingredientes:

 1 litro de água
 500 gramas de batata e depois de cozida e amassada a gente vai usar 1 xíc. e 1/2. ou 330 gramas 
 4 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 550 gramas
 15 gramas de fermento biológico seco ou 45 gramas de fermento biológico fresco
 ½ colher (sopa) de sal ou 9 gramas

1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar ou 21 gramas

 1 ovo médio 
 ⅓ xícara (chá) de óleo 
 6 colheres (sopa) de água fria ou gelada

 250 gramas de queijo catupiry ou requeijão (rende para 12 unidades)

 1 ovo para pincelar
 30 gramas de manteiga ou margarina derretida para pincelar depois de assado
  

 

Modo de preparo:

cozinhe as batatas em 1 litro de água, depois de cozidas amasse e espere esfriar  e vamos utilizar 1 xícara e 1/2 para a receita.

Em uma  vasilha coloque  a farinha , o fermento e misture, depois abra um buraco e coloque o sal, açúcar, batata ,ovo,  óleo, água gelada. Misture tudo e comece a sovar por mais ou menos 20 minutos  até ficar uma massa lisa.

Unte uma forma com óleo coloque as bolinhas da massa e leve para crescer, depois de crescida , abra e recheie com requeijão ou catupiry pincele ovo batido e leve para assar em forno 160 graus , coloque uma forma com  água no forno para manter a umidade do pão. Depois de assado pincele a margarina derretida para que o pão continue macio.

No link abaixo tem descrição da receita.

Fiz esta receita ficou muito boa!

Rende 24 unidades eu fiz 12 recheado e 12 sem recheio.

Maravilha de receita.

 

fonte: https://www.youtube.com/watch?v=gn3nKMMFsyA

batata doce assada

Ingredientes:

Batata doce

Orégano

Pimenta do reino

Sal a gosto

Azeite

Modo de preparo:

Tempere tudo e leve para assar em forno pré aquecido até dourar.

Bom apetite!!

DIA DOS AVÓS