Torta com massa de pão de ló de chocolate e recheio de mousse de Chocolate Meio Amargo.

Ingredientes:
Massa
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de Chocolate em Pó Dois Frades
Mousse
1 lata de Creme de Leite Nestlé
1 tablete de Nestlé  Classic Meio Amargo picado
meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Massa:
Bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha e o Chocolate em Pó Dois Frades. Despeje em fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.


Mousse:
Coloque em uma panela o Creme de Leite Nestlé com o Chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Retire do fogo e reserve. Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até que dissolva. Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve. Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate. Cubra a massa com a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme a torta no momento de servir e decore com raspas de chocolate.


Fonte: Receitas  Nestlé 

Páscoa

  

A Páscoa é uma das datas comemorativas mais importantes entre as culturas ocidentais. A origem desta comemoração remonta muitos séculos atrás. O termo “Páscoa” tem uma origem religiosa que vem do latim Pascae. Na Grécia Antiga, este termo também é encontrado como Paska. Porém sua origem mais remota é entre os hebreus, onde aparece o termo Pesach, cujo significado é passagem

Algumas sociedades, entre elas a grega, festejavam a passagem do inverno para a primavera, durante o mês de março. Geralmente, esta festa era realizada na primeira lua cheia da época das flores. Entre os povos da antiguidade, o fim do inverno e o começo da primavera era de extrema importância, pois estava ligado a maiores chances de sobrevivência em função do rigoroso inverno que castigava a Europa, dificultando a produção de alimentos


Entre os judeus, esta data assume um significado muito importante, pois marca o êxodo deste povo do Egito por volta de 1250 a.C,  onde foram aprisionados pelos faraós durantes vários anos. . A Páscoa Judaica também está relacionada com a passagem dos hebreus pelo Mar Vermelho, onde liderados por Moises, fugiram do Egito.
Nesta data, os judeus fazem e comem o matzá (pão sem fermento) para lembrar a rápida fuga do Egito, quando não sobrou tempo para fermentar o pão


Entre os primeiros cristãos, esta data celebrava a ressurreição de Jesus Cristo (quando, após a morte, sua alma voltou a se unir ao seu corpo). O festejo era realizado no domingo seguinte a lua cheia posterior al equinócio da Primavera (21 de março).
Entre os cristãos, a semana anterior à Páscoa é considerada como Semana Santa. Esta semana tem início no Domingo de Ramos que marca a entrada de Jesus na cidade de Jerusalém.   

   A História do coelhinho da Páscoa e os ovos  

A figura do coelho está simbolicamente relacionada à esta data comemorativa, pois este animal representa a fertilidade. O coelho se reproduz rapidamente e em grandes quantidades. Entre os povos da antiguidade, a fertilidade era sinônimo de preservação da espécie e melhores condições de vida, numa época onde o índice de mortalidade era altíssimo. No Egito Antigo, por exemplo, o coelho representava o nascimento e a esperança de novas vidas.
Mas o que a reprodução tem a ver com os significados religiosos da Páscoa? Tanto no significado judeu quanto no cristão, esta data relaciona-se com a esperança de uma vida nova. Já os ovos de Páscoa (de chocolate, enfeites, jóias), também estão neste contexto da fertilidade e da vida.A figura do coelho da Páscoa foi trazido para a América pelos imigrantes alemães, entre o final do século XVII e início do XVIII.

Fonte : Sua Pesquisa.Com
Mensagem de Vídeo: http://www.plinn.com.br/

A Mãe Natureza

Como é lindo, Senhor, poder enxergar com estes olhos que me destes, poder sentir a natureza entrando pelos meus poros, me envolvendo e dizer:

"Deus existe, olhai e vede a lua cheia ou minguante, o sol forte ou fraco, as árvores, com suas folhas embaladas pelo vento, vento esse que nos refresca e embeleza ainda mais as coisas que movimenta. E as águas? Ah! as águas, tão frescas, tão poderosas e tão necessárias à vida."
Vida, resumo da natureza!
Olhai e bendizei a natureza pois ela, irmãos, é muito mais importante do que tudo que estais acostumados a admirar e comprar...

Autor desconhecido 

Bolo Fácil de Fazer

Esta é minha cunhada e meu maridão,  fomos à casa dela e rapidinho ela  fez este bolo delicioso para tomar com café... rápido e prático e rende bem 
Ingredientes:
4 ovos
2 copos de açúcar não muito cheio
2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento
1 copo de água


Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador, mas primeiro  bata os ovos e o açúcar, depois coloque o restante dos ingredientes.


Dica: Você pode acrescentar baunilha, ou raspas de limão ... 
          Cobrir com calda de chocolate a gosto

Purê de Aipim com Carne Seca

Ingredientes:
1 embalagem de 200ml de Leite de Coco SOCOCO
1Kg de carne-seca cortada em tiras
1 cebola média cortada em rodelas
2 colheres de sopa de óleo
1 ½ Kg de aipim cozido
½ xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
 Modo de Preparo:
Deixe a carne-seca de molho na água de véspera. No dia seguinte, escorra e coloque-a numa panela com 2 litros de água. Cozinhe até que fique macia. Reserve. Em outra panela, frite a cebola no óleo até ficar dourada, retire da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a carne-seca e frite-a até dourar. Se precisar, adicione mais óleo, junte a cebola frita e tempere. Amasse bem o aipim e coloque-o em uma panela, acrescente o leite, o leite de coco SOCOCO e a manteiga. Leve ao fogo e misture para formar uma massa leve. Retire do fogo e sirva com a carne-seca.

Salada Colorida de Camarão

Ingredientes:
1 embalagem de 100g de Flococo SOCOCO
1 embalagem de 200ml de Leite de Coco SOCOCO
1Kg de camarão limpo
1Kg de batata inglesa
250g de cenoura
250g de vagem
1 lata de ervilha
2 maçãs ácidas cortadas em cubo
150g de presunto cortado em tiras
1 pimentão vermelho picado
1 cebola média
vinagre, mostarda em pasta, sal, azeite e pimenta a gosto
1 colher de sopa de cebolinha batida
1 colher de sopa de salsa picada
100g de picles picado
1 vidro pequeno de maionese
1 pé de alface
2 tomate cortado em rodelas
Modo de Preparo:
Refogue a cebola no azeite, acrescente os camarões e o Leite de Coco SOCOCO, reserve.
Cozinhe os legumes, separadamente, escorra e deixe esfriar. Coloque na saladeira os legumes cozidos, o Flococo, a metade do camarão cozido e picado, o pimentão, o presunto, as maçãs, a ervilha, o picles, a cebolinha e a salsa. Tempere com gotas de vinagre, acrescente a mostarda, o sal e a pimenta, misture com cuidado e junte, aos poucos, o molho de maionese até ligar a salada. Leve à geladeira por duas horas. Na hora de servir arrume a salada no centro de um prato, cubra com o molho, e enfeite com o restante dos camarões inteiros, o tomate e a alface.




Fonte: Receitas SOCOCO

Lentilha à Brasileira

Ingredientes:
1 embalagem de 200ml de leite de coco Sococo
300g de lentilhas
3 fatias de toucinho defumado
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
1 colher de sopa de açúcar
1 tablete de caldo de galinha


Modo de Preparo:


Coloque a lentilha de molho na água, de véspera. No dia seguinte, escorra e coloque numa panela, com cerca de 4 xícaras de chá de água. Leve ao fogo e deixe cozinhar até a lentilha ficar macia. À parte, frite o toucinho picado, doure a cebola, adicione o alho, o açúcar e o tablete de caldo de galinha amassado. Junte a lentilha ao refogado, junte o leite de coco Sococo, volte ao fogo, aqueça sem deixar ferver. Sirva com arroz.

A PORTA DO LADO

Dráuzio Varella
Médico oncologista, escritor e apresentador de televisão e rádio brasileiro.


Em entrevista dada pelo médico Drauzio Varella, disse ele que a
gente tem um nível de exigência absurdo em relação à vida, que queremos
que absolutamente tudo dê certo, e que, às vezes, por aborrecimentos
mínimos, somos capazes de passar um dia inteiro de cara amarrada.
E aí ele deu um exemplo trivial, que acontece todo dia na vida da gente...
É quando um vizinho estaciona o carro muito encostado ao seu na
garagem (ou pode ser na vaga do estacionamento do shopping). Em vez de
simplesmente entrar pela outra porta, sair com o carro e tratar da sua
vida, você bufa, pragueja, esperneia e estraga o que resta do seu dia.
Eu acho que esta história de dois carros alinhados, impedindo a
abertura da porta do motorista, é um bom exemplo do que torna a vida de
algumas pessoas melhor, e de outras, pior.
Tem gente que tem a vida muito parecida com a de seus amigos,
mas não entende por que eles parecem ser tão mais felizes.
Será que nada dá errado pra eles? Dá aos montes. Só que, para
eles, entrar pela porta do lado, uma vez ou outra, não faz a menor
diferença.
O que não falta neste mundo é gente que se acha o último
biscoito do pacote. Que "audácia" contrariá-los! São aqueles que nunca
ouviram falar em saídas de emergência: fincam o pé, compram briga
e não deixam barato.
Alguém aí falou em complexo de perseguição? Justamente.
O mundo versus eles.
Eu entro muito pela outra porta, e às vezes saio por ela também.
É incômodo, tem um freio de mão no meio do caminho, mas é um problema
solúvel. E como esse, a maioria dos nossos problemões podem ser
resolvidos assim, rapidinho. Basta um telefonema, um e-mail, um pedido
de desculpas, um deixar barato.
Eu ando deixando de graça... Pra ser sincero, vinte e quatro
horas têm sido pouco prá tudo o que eu tenho que fazer, então não vou
perder ainda mais tempo ficando mal-humorado.
Se eu procurar, vou encontrar dezenas de situações irritantes e
gente idem; pilhas de pessoas que vão atrasar meu dia. Então eu uso a
"porta do lado" e vou tratar do que é importante de fato.
Eis a chave do mistério, a fórmula da felicidade, o elixir do
bom humor, a razão por que parece que tão pouca coisa na vida dos outros
dá errado."
Quando os desacertos da vida ameaçarem o seu bom humor, não
estrague o seu dia... Use a porta do lado e mantenha a sua harmonia.
Lembre-se, o humor é contagiante - para o bem e para o mal - portanto,
sorria, e contagie todos ao seu redor com a sua alegria.
A "Porta do lado" pode ser uma boa entrada ou uma boa saída... Experimente!




Fonte: O Pensador

Bombocado de Mandioca

Ingredientes:

200 ml de Leite de Coco SOCOCO
1 lata de leite condensado
6 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
50g de Flococo SOCOCO
500g de mandioca crua
Gotas de Baunilha

Modo de Preparo:
Rale a mandioca, esprema bem e reserve.
Em uma tigela, coloque o Leite de Coco SOCOCO, o leite condensado, os ovos, a manteiga, a mandioca ralada, Flococo SOCOCO, as gotas de baunilha, misturando bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.


Despeje a mistura em forminhas de empadas, untadas com margarina e polvilhadas com açúcar. Leve em banho-maria, ao forno pré-aquecido em temperatura média (180ºC) por 40 minutos ou até que os bombocados estejam dourados.


Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel.


 Fica uma delícia!!!

Bacalhau a Moda Sococo

Ingredientes:
400 ml de Leite de Coco SOCOCO
1kg de bacalhau (cortado em lascas) dessalgado
1kg de batata (cozidas e cortadas em rodelas)
1 cebola grande fatiada
1 pimentão verde fatiado
200g de azeitona preta picada
3 dentes de alho fritos
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) de azeite
200g de queijo mussarela ralada
½ xícara (chá) de coentro ou salsinha picada
5 colheres (sopa) de catchup
5 colheres (sopa) de maionese
Modo de Preparo:
Molho Rosado: Em uma tigela misture o catchup, a maionese, o creme de leite e reserve.


Em um refratário, espalhe metade do azeite, monte em camadas alternadas de batatas, alho, cebola, pimentão, azeitona, bacalhau, coentro ou salsinha, mussarela, a metade do molho rosado e do Leite de Coco SOCOCO.
Repita as camadas e cubra com o restante do molho rosado, do azeite e do Leite de Coco SOCOCO, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos.


Fonte: Receitas SOCOCO

Bombocado

Ingredientes:


3 ovos inteiros
2 copos (requeijão) de açucar
1 copo (requeijão) de trigo
2 copos (requeijão) de leite
50 g de queijo ralado
1 colher de sopa manteiga ou margarina
1 colher de sopa pó royal
50 g de flococo


Modo de preparar:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o flococo
Acrescentar o flococo e deixar incorporar à massa
Levar ao forno previamente aquecido em forma untada e enfarinhada
Tempo médio de 40 minutos

Bombocado da Sinhá

Ingredientes:
200g de Coco ralado SOCOCO
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 cálice de licor de cacau
6 ovos


 Modo de Preparo:
Em uma vasilha coloque os ovos inteiros e bata com um batedor. Acrescente o coco ralado SOCOCO, o leite condensado, o licor de cacau, o fermento em pó e misture bem. Coloque em forma com furo central, untada só com margarina. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar. Desenforme morno.

SANDUICHE DELICIOSO

Hum!!! que delícia!!

Ingredientes :
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de amido de milho
4 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de queijo ralado
sal , a gosto
1 pão de forma sem casca
300g de presunto em fatias
300g de mussarela em fatias
3 tomates (sem pele e sementes) em rodelas
oregano, a gosto


Modo de preparar:
Doure a cebola na margarina. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite, o queijo ralado e o sal mexendo sempre ate engrossar. Reserve. Num refratário retangular (médio) faça camadas alternadas do molho reservado, pão, presunto, mussarela e tomate, polvilhado com oregano. Leve ao forno médio pôr 15 minutos. Sirva quente.
Rendimento: 8 porções

Bacalhau de Páscoa

Bacalhau na panela com legumes variados e Fondor Maggi.


Ingredientes:
1 kg de bacalhau
1 kg de tomate sem pele e sem sementes
1 kg de batata em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
meio maço de brócolis limpos, aferventados
1 colher e meia (sopa) de Fondor Maggi
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picada
meia xícara (chá) de azeite


Modo de Preparo
De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, trocando-a várias vezes nesse período.
No dia seguinte, troque a água novamente e afervente o bacalhau por cerca de 20 minutos.
Depois de frio, deixe-o em lascas. Tempere os tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas
e os brócolis com uma colher (sopa) de Fondor Maggi e Reserve.
Em um refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando-os: tomate,
batata, pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar os ingredientes.
Misture o Fondor Maggi restante com o azeite, regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas.
Cubra com papel de alumínio e deixe em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.Sirva a seguir.


Dica:
Se desejar, monte esta assadeira em uma panela grande e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio, em vez de levar ao forno.


Faz Bem Saber:
A carne de peixe é uma ótima opção para o fornecimento de proteínas de boa qualidade. Inclua peixes no cardápio de sua família


Fonte: Receitas Nestlé

Bacalhau Gratinado ao Creme

Ingredientes:
5 colheres de( sopa )de azeite
6 batatas cozidas em cubos pequenos
1 colher(chá) de sal
2 cebolas fatiadas
3 dentes de alho amassados
400 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
1 lata de creme de leite
4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado


Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite ecoloque as batatas. Acrescente o sal e mexa até dourar, com cuidado para não desmanchar as batatas. Reserve
Em outra panela, aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o alho. Acrescente o bacalhau desfiado e cozinhe com a panela tampada por 5 minutos. Adicione meia xícara  de (chá) do creme de leite e despeje em um refratário untado com azeite. Disponha as batatas reservadas, o restante do creme de leite e o queijo.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.




Fonte: Receitas Nestlé

Taça surpresa de Chocolate

Creme de Chocolate, nozes, uva passa,creme Branco ,
raspas de chocolate Meio Amargo e cerejas


Ingredientes:
Creme de Chocolate
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó
Dois Frades
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de maizena
1 xícara (chá) de leite
1 gema peneirada
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ


Guarnição:
50 g de nozes picadas
50 g de uva passa branca sem semente , lavadas


Creme branco
1 clara
1 colher (sopa) de açúcar
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ


Montagem:
50 g de NESTLÉ CLASSIC
Meio Amargo
cereja ao marrasquino


Modo de Preparo:
Creme de Chocolate:
Coloque em uma panela o Chocolate em Pó Dois Frades,
o açúcar, a maisena, o leite e a gema, eem seguida leve ao fogo baixo,
sempre mexendo, para engrossar ligeiramente.
Junte o Creme de Leite NESTLÉ e reserve, deixando esfriar.
Creme branco:
Bata a clara em ponto de neve e, aos poucos, acrescente o açúcar até ficar firme.
Misture delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ. Reserve.
Montagem:
Distribua nas taças um pouco do creme de Chocolate,
sobre ele um pouco de nozes e uvas passas.
Repita a operação e por último, espalhe o creme branco.
Decore com as raspas de Chocolate Meio Amargo, e as cerejas. Sirva bem gelado.


Dicas:
Peneirar a gema: ajuda a eliminar o sabor e odor de ovo na preparação.
Se achar mais prático, antes de preparar o creme de Chocolate,
bata os ingredientes (menos o Creme de Leite NESTLÉ) no liquidificador.
Se preferir, substitua as nozes por amêndoas, na mesma quantidade e
as uvas passas brancas por frutas cristalizadas, também na mesma quantidade.
Querendo, embeba as uvas passas em rum.
Para fazer raspas de Chocolate, aqueça o Chocolate Meio Amargo
no microondas por cerca de 20 segundos na potência alta.
Este processo facilitará o manuseio, tornando as raspas mais bonitas.
O Chocolate Meio Amargo pode ser substituído por Chocolate Com Leite NESTLÉ.


Fonte: Receitas Nestlé

"Aquele Beijo"