Bebês

"Confie em você e nos seus ideais, você pode conquistar na vida o que almejar, pois todos nós somos capazes de conseguir realizar todos os nossos desejos, é só aprender a confiar em si mesmo."
(Autor: (Nanci Lapolli Garcia)






terça-feira, 27 de maio de 2008

Frases e Pensamentos de Charles Chaplin



"A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos."






"Minha fé é no desconhecido, em tudo que não podemos compreender por meio da razão. Creio que o que está acima do nosso entendimento é apenas um fato em outras dimensões e que no reino do desconhecido há uma infinita reserva de poder."







"Cada pessoa que passa em nossa vida, passa sozinha, é porque cada pessoa é única e nenhuma substitui a outra! Cada pessoa que passa em nossa vida passa sozinha e não nos deixa só, porque deixa um pouco de si e leva um pouquinho de nós. Essa é a mais bela responsabilidade da vida e a prova de que as pessoas não se encontram por acaso."

                                                      





"Bom mesmo é ir a luta com determinação, abraçar a vida com paixão, perder com classe e vencer com ousadia, pois o triunfo pertence a quem se atreve...A vida é muita para ser insignificante."

                                            






Creio no riso e nas lágrimas como antídotos contra o ódio e o terror."

                                                      





"O assunto mais importante do mundo pode ser simplificado até ao ponto em que todos possam apreciá-lo e compreendê-lo. Isso é - ou deveria ser - a mais elevada forma de arte"

                                                      




"Se tivesse acreditado na minha brincadeira de dizer verdades teria ouvido verdades que teimo em dizer brincando, falei muitas vezes como um palhaço mas jamais duvidei da sinceridade da platéia que sorria"

                                                    




"Se matamos uma pessoa somos assassinos. Se matamos milhões de homens, celebram-nos como heróis."

                                                     




"A beleza é a única coisa preciosa na vida. É difícil encontrá-la - mas quem consegue descobre tudo."





"A humanidade não se divide em heróis e tiranos. As suas paixões, boas e más, foram-lhe dadas pela sociedade, não pela natureza."






"Conhecer o homem - esta é a base de todo o sucesso."
                                                      





"Amo o público, mas não o admiro. Como indivíduos, sim. Mas, como multidão, não passa de um monstro sem cabeça."



Meu pequeno Charles Chaplin







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O Amor


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quinta-feira, 22 de maio de 2008

Rabada com Polenta



Ingredientes da Rabada:
2 kg de Rabada
5 litros de água
2 cenouras em rodelas
2 cebolas cortadas em quatro
2 talos de salsão

Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes para cozinhar por 1 1 /2 a 2 horas sem sal espere esfriar para tirar a gordura.

molho:
2 cebolas picadas
2 cenouras raladas
2 talos de salsão
3 dentes de alho amassados
Modo de preparar:
Refogar os ingredientes com um pouco de azeite ou óleo.
Depois coloque a Rabada com duas conchas do caldo do cozimento com manjericão, pimenta, oregano e sal e 1 copo de vinho branco seco(opcional)
2 latas de molho de tomate e aferventar até o ponto desejado.
Dica:Você pode usar o molho de Pomarola sabor ( parmesão com azeitonas ) fica muito bom também.

Polenta:
3 litros do caldo do cozimento da Rabada
500gramas de fubá diluido em água fria
Sal
2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de queijo ralado
cheiro verde

Modo de Preparo:
cozinhar até o ponto desejado, depois por último coloque o queijo e o cheiro verde a gosto.

Esta receita fica muito saborosa. Bom apetite!!


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quarta-feira, 21 de maio de 2008

Bolo de Fubá com Goiabada

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INGREDIENTES:

MASSA

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos (claras separadas)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g. de goiabada para a calda

-1 xícara bem cheia de goiabada em tiras passadas na farinha de trigo

CALDA

- 100 g de goiabada
- ½ xícara (chá) de suco de laranja

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e o óleo. Misture bem com uma espátula e, a seguir, bata com a batedeira. Desligue. Junte o leite e mexa. Adicione o fubá e a farinha (peneirados). Bata novamente. Agregue as claras em neve e o fermento. Misture cada ingrediente. Junte a goiabada em tiras e passada pela farinha de trigo (para não afundar). Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 25 a 30 min. Tire da forma e regue com a calda.




Preparo da Calda: Leve a goiabada e o suco ao fogo e mexa até virar uma calda



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Brioche


Brioche

Ingredientes:

1 k de farinha de trigo
6 ovos
100 gramas de fermento
2 copos de leite morno (400ml)
2 colheres de óleo
1 pitada de sal



Creme:
12 colheres ( sopa) de açúcar
6 colheres( sopa) de margarina
uva passas ou coco ralado

Modo de preparar:

Coloque o leite, fermento e o sal e um pouco de farinha deixando um mingau, descansar 15m. Depois coloque o óleo, os ovos, e o resto da farinha. Sove muito bem a massa , deixe descansar mais ou menos 20 minutos. Coloque numa assadeira e reserve. Enquanto isso fazer um creme com 12 colheres de açúcar e 6 colheres(sopa) de margarina. Divida a massa em 3 partes , abra com o rolo e passe o creme pode se colocar uva passas ou coco ralado, enrole com um rocambole corte mais ou menos 2cm de espessura , polvilhe um pouco de açúcar e leve para assar em forma untada e polvilhada.



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Massa de Pizza Rápida



Ingredientes

2 tabletes de fermento para pão 30gramas
1 colher de ( Chá) de sal
1 colher de (sobremesa) de açúcar
1 colher de ( sopa) de margarina
250 ml de água amornada( não é morna é so tirar o frio)
1/2 k de farinha de trigo


Modo de preparar:


Coloque o fermento com o açúcar e vá desmanchando, depois coloque a margarina. o sal, a água amornada e vai adicionando a farinha aos poucos até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos.


Recheie como quiser exemplo:


mussarela, presunto, molho de Pomarola( parmesão com azeitonas)
orégano, azeite

Fica deliciosa esta massa. bom apetite!

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Pão de Mel




Ingredientes:

1 lata de leite moça
400ml de leite
1/2 xícara de chá de mel
3 colheres de sopa de canela
1 colher de sopa de cravo em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata no liqüidificador todos os ingredientes menos a farinha e o pó royal.
Depois de batido coloca-se a farinha e bata mais um pouco por último o pó
royal e bata mais um pouco. Leve para assar num forma untada e enfarinhada.

dica: espere esfriar para cortar em quadrinhos ou com forminhas de cortar pode
rechear com nozes ou chocolate, depois derreta o chocolate meio amargo e passe
o pão de mel. fica muito bom.


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