Salada Frutas da Leda

Minha Salada de Frutas

Ingredientes:
3 abacaxis grandes
6 maças
3 k de uva Niagara
8   bananas
1 dúzia de laranja  pera sem  bagaço
6 peras
2 litros de vinho tinto suave
3 litros de guaraná
açúcar a gosto


Modo de Preparo:
Corte as frutas  em pedaços pequenos , junte o vinho, o guaraná e adoce a gosto coloque para gelar e  Bom apetite... Fica deliciosa no meu Natal não pode faltar esta delícia

Esta receita  me foi  passada por minha  querida mãe  "Dona Angela"

CHARLOTE DE DAMASCO E FIGO

 Ingredientes:
Cobertura 100 g de damascos secos
2 colheres (sopa) de açúcar 
Charlote 24 biscoitos tipo champanhe
3 claras meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de damascos secos (cerca de 150 g)
1 lata de Leite MOÇA
1 xícara (chá) de Leite UHT NINHO Integral
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
6 figos frescos descascados e fatiados (cerca de 300 g)

Modo de Preparo:
Cobertura: Em uma panela, coloque os damascos e o açúcar com 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo para ferver por cerca de 5 minutos, para amolecer e hidratar. Retire do fogo, espere amornar e bata tudo no liquidificador até obter um purê homogêneo. Reserve.
Charlote: Corte uma das extremidades de cada um dos biscoitos (para que fiquem retas) deixando-os com cerca de 8 cm. Distribua os biscoitos em uma foma de aro removível (24 cm de diâmetro), forrando toda a lateral, posicionando-os com a parte cortada voltada para a base da forma. Reserve.
Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos – tire a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme. Reserve. 
Em um recipiente, misture os damascos com 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo para ferver por 2 minutos, para hidratá-los. Escorra a água, espere amornar, coloque-os em um liquidificador, junte o Leite MOÇA, o Leite NINHO e bata bem.
Em um recipiente, dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Junte à mistura do liquidificador e bata mais um pouco, até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente grande e adicione aos poucos o merengue reservado, misturando delicadamente até incorporar tudo. Despeje cuidadosamente na forma reservada, distribua os figos e espalhe a cobertura reservada. Leve à geladeira por cerca de 4 horas, para firmar. Retire, desenforme sobre um prato, decore com um laço e leve à mesa para servir.

Nuvem de Limão

Ingredientes: 
1 embalagem de Gelatina  Sabor Limão 
3 claras 
1 xícara (chá) de creme de leite light 
1 colher (sopa) de suco de limão 
raspas de limão para decorar 

 Modo Preparo:
 Acrescente aos poucos a gelatina em 4 colheres de sopa de água (60 ml), misture bem e deixe hidratar por 1 minuto. Leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 20 segundos até derreter. Bata as claras em neve e adicione a elas o creme de leite delicadamente. Misture a gelatina derretida e o suco de limão. Coloque o creme em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar. Decore com as raspas de limão.

ROCAMBOLE DE BACALHAU

Ingredientes:  
Recheio
1 colher (sopa) de azeite 
1 cebola média ralada meia xícara (chá) de tomates secos picados 
300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 colher (chá) de MAGGI FONDOR 
1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ

Cobertura 
2 batatas médias 
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de Leite UHT NINHO Integral 
meia colher (chá) de sal 
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Massa
6 ovos 
meia xícara (chá) de Leite UHT NINHO Integral
meia colher (sopa) de MAGGI FONDOR 
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó

Montagem 
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates secos, o bacalhau e o MAGGI FORNDOR e deixe cozinhar por alguns minutos para tomar gosto. Retire do fogo, espere esfriar, adicione o Requeijão Cremoso NESTLÉ e reserve. 

Cobertura: Cozinhe as batatas e passe por um espremedor. Em uma panela junte a batata espremida, a manteiga, o Leite NINHO e o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter a manteiga e formar um purê homogêneo. Reserve.

Massa: Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Diminua a velocidade, junte o Leite NINHO e o MAGGI  FONDOR e bata para incorporar. Acrescente delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e coloque a massa em uma forma retangular grande (22 x 34 cm), forrada com papel-manteiga untado com manteiga . Asse em forno médio-alto (200o C) preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado na massa.

Montagem: 
Retire a massa da assadeira ainda morna (sem retirar o papel-manteiga e deixando-o virado para baixo) . Espalhe o recheio reservado e enrole no sentido do comprimento (com o auxílio do papel), formando o rocambole (com cuidado para não quebrar). Coloque em um recipiente que possa ir ao forno e espalhe a cobertura reservada . Com um garfo, faça a decoração da cobertura, criando uma textura . Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar levemente. Sirva a seguir.

 DICA: Se desejar, decore com tomates-cereja e folhas de manjericão, no momento de servir.


fonte: http://www.nestle.com.br/

Frango Assado Diferente

Ingredientes:
1 embalagem de 200ml de Leite de CocoSOCOCO
1 frango
2 limões com casca2 tabletes de caldo de galinha

Preparo:

Introduza no frango os dois  limões inteiros, os tabletes de caldo de galinha e um pouco de Leite de Coco Sococo.

Envolva o frango em papel laminado e leve ao forno para assar. abra várias vezes o papel para regar o frango com o caldo que vai ficando no alumínio, juntamente com o restante do Leite de Coco Sococo. Quando estiver cozido, retire o alumínio para corar.

Fonte: http://www.sococo.com.br/

Fotos do Show Canta Meu Brasil

Mococa e Paraíso ...Parabéns Grande Show

O Apresentadot Aristides e Minhas queridas amigas Eliane e Eli

Kael Reis é só sucesso...Parabéns que Deus o abençoe   Grande Show!

Eu, meu amor e o cantor  Kael Reis

!

Meu neto querido Henrique

Eu  e no palco  Suzamar grande show!!

Suzamar cantora e também apreaentadora co Canta Meu Brasil

Sadi e Santoro...Parabéns pelo show...

O Apresentador Aristides Junior com Jorge Henrique e Christiano

Jorge Henrique E Christiano ...Parabéns é só sucesso...

Jota Domingos ...Parabéns pelo sucesso de sempre

Meus grandes amigos e no palco As Marcianas

Aristides Junior e  Luizinho...Parabéns belissíma interpretação

Meu querido neto dançou com a vovó no show...te amo muito!

Pick Massaru é só sucesso...Parabéns

Os apresentadores do Canta Meu Brasil com Cezar e Paulinho...Parabéns pelo sucesso de sempre

Eu e Meu amor no Show Canta Meu Brasil

As  Irmãs Galvãos  como sempre maravilhosas...

As Marcianas grande show!  Parabéns!

Cheesecake Romeu e Julieta

Torta de ricota e Requeijão Cremoso Nestlé, com cobertura de goiabada 

Ingredientes da Massa: 
1 pacote de Biscoito Nesfit Aveia e mel 
100 g de manteiga 

Recheio:
4 ovos 250 g de ricota 
1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé 
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha 
1 colher (chá) de raspas da casca de limão 

Cobertura: 
1 xícara (chá) de goiabada picada (200 g) 

Modo de Preparo da Massa:
Bata os Biscoitos aos poucos no liquidificador até obter uma farofa. Retire do liquidificador, junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve. 

 Recheio: 
Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa da torta reservada. Asse em forno baixo (150ºC), preaquecido, por aproximadamente 60 minutos ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura:
Misture a goiabada com cinco colheres (sopa) de água, leve ao fogo até dissolver e reserve. Espalhe a cobertura sobre o cheesecake antes de servir.

DICA: A ricota é um queijo macio elaborado a partir do soro do leite, sem sal ou quase sem sal, usado em pastas, tortas, doces e recheios. Sua textura é fina e seu sabor é extremamente suave. 

Faz Bem Saber: A ricota é um tipo de queijo elaborado a partir do soro do leite, com baixo teor de gordura e sabor suave, sendo uma boa alternativa para o preparo de receitas saudáveis. Congelamento: Embale o cheesecake já assado e ainda na fôrma e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe em geladeira de véspera. Desembale, cubra com a cobertura e sirva a seguir.

Cheesecake de chocolate e amêndoa

Torta de Requeijão NESTLÉ e Chocolate NESTLÉ com massa de Biscoito Nesfit 

 Ingredientes da Massa:
1 pacote de Biscoito Nesfit Leite e Mel 
100 g de manteiga a temperatura ambiente 

Recheio: 
1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé 
1 tablete deNestlé Classic Meio Amargo picado 
1/2 quilo de ricota amassada 
4 ovos 
1 e meia xícara (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de amêndoas sem pele, picadas e torradas (cerca de100g)

Modo de Preparo da Massa: 
Em um liquidificador, bata os Biscoitos NESFIT até obter uma farofa fina. Coloque em um recipiente e misture a manteiga até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve.

 Recheio: Em um recipiente refratário, aqueça o Requeijão Nestlé, em banho-maria, junte o Chocolate, mexendo até derreter. Em seguida bata a mistura em uma batedeira. Acrescente a ricota, os ovos e o açúcar. Adicione as amêndoas e espalhe essa mistura sobre a massa reservada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme a seguir. 

DICAS: Para retirar a pele das amêndoas, mergulhe-as em água fervente até que as mesmas amoleçam (cerca de 5 minutos). Pressione as amêndoas uma a uma entre os dedos para que a pele se solte. As amêndoas podem ser substituídas por: nozes, castanha-do-pará, castanha de caju ou nozes pecã.

Brigadeiro de colher

Ingredientes: 
1 lata de Leite Moça
1/2 tablete de Nestlé Classic Meio Amargo picado (85G) 
1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha

 Modo de Preparo:
Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite Moça com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml de capacidade). Espere esfriar e conserve em geladeira até o momento de servir. 

DICAS: - Para fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita sem acrescentar o Chocolate Nestlé Classic Meio Amargo. - Decore com confeitos coloridos ou de chocolate, encontrados em supermercados ou lojas especializadas em artigos para festas. - O Brigadeiro pode ser conservado, em recipiente fechado na geladeira , por até 5 dias.



http://www.nestle.com.br/

Torta Alemã

Torta à base de manteiga, Creme de Leite Nestlé e Biscoito, com cobertura de Chocolate Meio Amargo

 Ingredientes:
200 g de manteiga sem sal 
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite Nestlé 
1 e 1/2 pacote de Biscoito Nesfit Leite e Mel 
1/2 xícara (chá) de leite 

Cobertura:
 1 tablete de Nestlé Classic Meio Amargo 
1 lata de Creme de 

Modo de Preparo:
Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o Creme de Leite Nestlé e reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21 x 21cm) com papel de alumínio. Faça uma camada de Biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. 

Cobertura: 
Aqueça o Creme de Leite Nestlé em banho-maria, junte o Chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir

Fonte: http://www.nestle.com.br/

Torta Holandesa

Torta com borda de Biscoito CALIPSO®, recheio de Sorvete e cobertura de chocolate 

Ingredientes Massa:
1 pacote de Biscoito Nesfit Leite e Mel
1/2 xícara (chá) de manteiga (cerca de 100 g) 
1 pacote de Biscoito Calipso

Recheio: 
1/2 lata de Creme de Leite Nestlé
 3 colheres (sopa) de açúcar 
1/2 pote de Sorvete de Creme Nestlé (1 litro) 

Cobertura: 
1/2 lata de Creme de Leite Nestlé
1/2 tablete de Nestlé Classic Meio Amargo picado 

Modo de Preparo Massa: 
Em um liquidificador, bata o Biscoito  até obter uma farofa fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de Biscoito e reserve. 

Recheio:
Em uma batedeira, bata o Creme de Leite Nestlé com o açúcar e o Sorvete Nestlé e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservada. Cubra com papel- alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. 

Cobertura: 
Em um recipiente, coloque o Creme de Leite Nestlé e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate Nestlé Classic, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

DICAS: - Se desejar, prepare uma cobertura com Chocolate em Pó DOIS FRADES: leve ao banho-maria meia lata de Creme de Leite Nestlé, uma colher (chá) de manteiga, duas colheres (sopa) de açúcar e três colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES , até formar um creme homogêneo. Espere esfriar e cubra a torta. - Depois de pronta, mantenha a torta no freezer

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Rocambole de laranja

Ingredientes Massa:
6 ovos 
6 colheres de sopa de açúcar 
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho 
1 colher de sopa de suco de laranja 

Recheio:
½ embalagem de Sweet Floco Sococo 
1 lata de leite condensado 
1 colher de sopa de margarina 

Cobertura: 
½ embalagem de Sweet Floco Sococo
 2 claras em neve 
2 xícaras de açúcar
 2 colheres de sopa de limão 
Cerejas para enfeitar 

Preparo Massa:
Bata na batedeira as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e bata até dobrar de volume. Abaixe a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, os ingredientes secos e o suco de laranja. Coloque numa fôrma retangular grande untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por cerca 20 minutos. Desenforme sobre um guardanapo úmido e polvilhado com açúcar. Enrole e reserve.

Recheio: 
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo por 10 minutos. Recheie a massa reservada e enrole novamente.

Cobertura: Bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão, e cubra o rocambole reservado. Polvilhe com o Sweet Floco e as cerejas.



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Coxinha de Mandioca

Ingredientes:

 2 copos (americano) de leite 

2 colheres (sopa) de margarina

1 cubo de caldo de galinha

2 copos (americano) de farinha de trigo 

1/2 kg de mandioca cozida 

Recheio: 

Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

Modo de Preparo:

Leve ao fogo leite, margarina, caldo e quando ferver junte toda farinha Mexa até cozinhar bem ,desligue, Misture a mandioca e sove para agregar Modele as coxinhas colocando o recheio Passe no ovo, farinha de rosca e frite

 Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/
receita enviada por Maria F.N.Vechi

Fotos montagem

Fotos montagem

Fotos Montagem

Rosca maravilha

 Ingredientes Massa: 
1 embalagem de 200 ml de Leite de coco SOCOCO
1 xícara de chá de açúcar 
100 g de manteiga 
1 pitada de sal 
2 ovos 
500g de farinha de trigo 
3 tabletes de fermento de pão 

Recheio: 
1 embalagem de 100 g de Sweet coco SOCOCO 
100g de passas

Cobertura: 
1 embalagem de Doce de Coco Branco SOCOCO 
1 gema para pincelar 
Açúcar cristal para polvilhar 

Preparo  da Massa: Misture o fermento no açúcar até dissolver, coloque a manteiga em temperatura ambiente, misture o leite de coco, os ovos, o sal e o trigo. Vá sovando até desgrudar das mãos. deixe descansar.
Recheio: 
Misture todos os ingredientes. Depois de bem crescida a massa, passe o rolo de leve, formando um quadrado de uns 40 cm e da grossura de 1 cm. Espalhe o recheio, enrole delicadamente, sem apertar a massa e forme uma rosca. Unte e polvilhe uma assadeira grande e coloque a rosca. Com uma tesoura, faça uns cortes na massa até quase o centro da rosca. A distância deve ser de uns 02 dedos entre um corte e outro. Separe cuidadosamente e incline cada parte cortada. Deixe crescer novamente, em um lugar quente, por uma hora mais ou menos. Depois de crescida, pincele somente as partes externas das fatias com uma gema e polvilhe com açúcar cristal. Depois de assada, enfeite com doce de coco nas aberturas.



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