Coxinha de Mandioca

Ingredientes:

 2 copos (americano) de leite 

2 colheres (sopa) de margarina

1 cubo de caldo de galinha

2 copos (americano) de farinha de trigo 

1/2 kg de mandioca cozida 

Recheio: 

Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

Modo de Preparo:

Leve ao fogo leite, margarina, caldo e quando ferver junte toda farinha Mexa até cozinhar bem ,desligue, Misture a mandioca e sove para agregar Modele as coxinhas colocando o recheio Passe no ovo, farinha de rosca e frite

 Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/
receita enviada por Maria F.N.Vechi