Nuvem de Limão

Ingredientes: 
1 embalagem de Gelatina  Sabor Limão 
3 claras 
1 xícara (chá) de creme de leite light 
1 colher (sopa) de suco de limão 
raspas de limão para decorar 

 Modo Preparo:
 Acrescente aos poucos a gelatina em 4 colheres de sopa de água (60 ml), misture bem e deixe hidratar por 1 minuto. Leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 20 segundos até derreter. Bata as claras em neve e adicione a elas o creme de leite delicadamente. Misture a gelatina derretida e o suco de limão. Coloque o creme em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar. Decore com as raspas de limão.