Panetone Caseiro

Primeira Etapa(fermentação)

80 gramas de fermento para pão

2 colheres(sopa) de açúcar

Misture até ficar liquido, depois acrescente

2 ovos inteiros

150ml de leite morno

250gramas de farinha de trigo

Misture tudo muito bem e leve para descansar mais ou menos 10 minutos ( Não fermentar muito)

Ingredientes da massa :

150gramas de margarina

100gramas de açúcar

3 gemas temperatura ambiente

1 ovo inteiro

1 colher (sobremesa) essência de baunilha

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) essência de panetone

1 colher(chá) raspa de limão

1 colher(chá) canela em pó

1 colher(chá) noz moscada

1/4 xícara (chá) de óleo

1 pitada de sal

frutas cristalizadas e uvas passas a gosto

500 gramas de farinha de trigo ( por último)

Modo de preparar:

Bate bem todos os ingredientes depois misture com a fermentação e por último junte 500 gramas de farinha de trigo , as frutas cristalizadas e as uvas passas(passando antes na farinha ou fermento para não afundar). Amasse bem e leve para assar em forma de panetone ou em forma comum untada e enfarinhada.

Fica muito saboroso!!

Deixe o seu comentário