Ingredientes:
1 xícara de chá de maionese
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de queijo ralado
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 dente de alho amassado
Modo de praparar:
misture bem todos os ingredientes e conserve na geladeira
Aqui você encontrará: Receitas, Dicas de culinária, Poesias, Pensamentos, vídeos e Apresentações criadas ou adquiridas no dia-a-dia.Tudo feito com muito carinho.
"Confie em você e nos seus ideais, você pode conquistar na vida o que almejar, pois todos nós somos capazes de conseguir realizar todos os nossos desejos, é só aprender a confiar em si mesmo."
(Autor: (Nanci Lapolli Garcia)
(Autor: (Nanci Lapolli Garcia)
domingo, 30 de agosto de 2009
terça-feira, 25 de agosto de 2009
Molho de salada Turca
Ingredientes:
1 xícara de chá de maionese
1 xícara de chá de iogurte natural
10 azeitonas (sem carço)
salsa
Modo de Preparar:Pique as azeitonas, a salsinha e misture todos os ingredientes. Servir sobre qualquer salada.
1 xícara de chá de maionese
1 xícara de chá de iogurte natural
10 azeitonas (sem carço)
salsa
Modo de Preparar:Pique as azeitonas, a salsinha e misture todos os ingredientes. Servir sobre qualquer salada.
Molho Branco
Ingredientes:
2 colheres de sopa margarina
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
Modo de Preparar:
Coloca a margarina numa panela. Deixe aquecer. Junte a farinha e vá mexendo um pouco , não deixando escurecer. Vá acrescentando o leite aos poucos, sem deixar encaroçar, até que fique um creme de consistência regular. Tempere com sal e pimenta. Se desejar, coloque queijo ralado.
2 colheres de sopa margarina
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
Modo de Preparar:
Coloca a margarina numa panela. Deixe aquecer. Junte a farinha e vá mexendo um pouco , não deixando escurecer. Vá acrescentando o leite aos poucos, sem deixar encaroçar, até que fique um creme de consistência regular. Tempere com sal e pimenta. Se desejar, coloque queijo ralado.
Molho de Maionese
Ingredientes:
1 xícara de chá de maionese
1/3 xícara de chá de caychup apimentado
2 colheres de sopa de caldo de limão
Modo de Preparar:
Coloque numa tijela e misture bem, ou no liquidificador. Conserve na geladeira e sirva sobre saladas.
1 xícara de chá de maionese
1/3 xícara de chá de caychup apimentado
2 colheres de sopa de caldo de limão
Modo de Preparar:
Coloque numa tijela e misture bem, ou no liquidificador. Conserve na geladeira e sirva sobre saladas.
sexta-feira, 21 de agosto de 2009
Pavê surpresa de morango
Ingredientes:
1 pacote de bolacha maizena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
2 gemas
2 colheres rasa de farinha de trigo
1 caixa de morangos
100 gramas de chocolate meio amargo
1 xícara c de chantily batido
Morangos para decorar
Modo de preparar:
Numa panela, coloque o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha de trigo misturada com o leite. Mexa até engrossar, desligue do fogo e junte o creme de leite sem o soro. Divida o creme igualmente em dois refratários. Coloque em um deles (ainda quente) o chocolate ralado e mexa até derreter. A seguir, junte o creme chantily e os morangos picados (em ambos).
Montagem:
Coloque em camadas, num refratário, o creme claro, as bolachas esfareladas, os morangos e o creme de chocolate. Repita até se acabarem. Decore com chantily e morangos
1 pacote de bolacha maizena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
2 gemas
2 colheres rasa de farinha de trigo
1 caixa de morangos
100 gramas de chocolate meio amargo
1 xícara c de chantily batido
Morangos para decorar
Modo de preparar:
Numa panela, coloque o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha de trigo misturada com o leite. Mexa até engrossar, desligue do fogo e junte o creme de leite sem o soro. Divida o creme igualmente em dois refratários. Coloque em um deles (ainda quente) o chocolate ralado e mexa até derreter. A seguir, junte o creme chantily e os morangos picados (em ambos).
Montagem:
Coloque em camadas, num refratário, o creme claro, as bolachas esfareladas, os morangos e o creme de chocolate. Repita até se acabarem. Decore com chantily e morangos
quinta-feira, 20 de agosto de 2009
Sopa Creme de Ervilha
Ingredientes:
½ quilo de ervilha
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola
2 tabletes de caldo de carne
1 gomo de lingüiça portuguesa
Sal a gosto
Queijo Ralado
1 litro de água
Modo de preparar:
Deixe a ervilha de molho de um dia para o outro. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte os tabletes de caldo de carne, a água, o sal e a ervilha. Deixe ferver e, a seguir, adicione a lingüiça portuguesa. Cozinhe por aproximadamente 1 hora (até a ervilha amolecer).se precisar coloque mais água. Sirva com queijo ralado
½ quilo de ervilha
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola
2 tabletes de caldo de carne
1 gomo de lingüiça portuguesa
Sal a gosto
Queijo Ralado
1 litro de água
Modo de preparar:
Deixe a ervilha de molho de um dia para o outro. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte os tabletes de caldo de carne, a água, o sal e a ervilha. Deixe ferver e, a seguir, adicione a lingüiça portuguesa. Cozinhe por aproximadamente 1 hora (até a ervilha amolecer).se precisar coloque mais água. Sirva com queijo ralado
quarta-feira, 19 de agosto de 2009
Pavê Quero Mais
Ingredientes:
1 pacote de bolacha champanhe
2 latas de creme de leite
1 refrigerante de guaraná pequeno
1/2 kg de goiabada
Modo de preparar:
Cortar a goiabada em pedaços e bater com o creme de leite no liquidificador. Molhar as bolachas levemente no guaraná. Colocar no pirex em camadas alternadas, terminando com o creme. Decoração a gosto.
1 pacote de bolacha champanhe
2 latas de creme de leite
1 refrigerante de guaraná pequeno
1/2 kg de goiabada
Modo de preparar:
Cortar a goiabada em pedaços e bater com o creme de leite no liquidificador. Molhar as bolachas levemente no guaraná. Colocar no pirex em camadas alternadas, terminando com o creme. Decoração a gosto.
Pavê de Pêssegos
Ingredientes:
1 litro e meio de leite
1 lata de pêssegos em caldas
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1 tablete de margarina sem sal (100gramas) ou 4 colheres de sopa
2 colheres de (sopa) maizena
3 colheres de (sopa) farinha de trigo
1 colher de (chá) essência de baunilha
1 pacote de bolacha cream crakers (200 gramas)
2 xícaras de chá de creme de chantilly
Modo de preparar:
Bata no liquidificador a calda de pêssegos, gemas, açúcar, margarina, maizena, farinha de trigo. Depois junte o leite quente e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência e o pêssego picado. Forre com papel alumínio o fundo e as laterais e coloque um pouco do creme quente e em seguida a camada de biscoitos. Repita a operação até finalizar, por último a camada de creme. Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 6 horas, desenforme e decore com chantilly
1 litro e meio de leite
1 lata de pêssegos em caldas
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1 tablete de margarina sem sal (100gramas) ou 4 colheres de sopa
2 colheres de (sopa) maizena
3 colheres de (sopa) farinha de trigo
1 colher de (chá) essência de baunilha
1 pacote de bolacha cream crakers (200 gramas)
2 xícaras de chá de creme de chantilly
Modo de preparar:
Bata no liquidificador a calda de pêssegos, gemas, açúcar, margarina, maizena, farinha de trigo. Depois junte o leite quente e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência e o pêssego picado. Forre com papel alumínio o fundo e as laterais e coloque um pouco do creme quente e em seguida a camada de biscoitos. Repita a operação até finalizar, por último a camada de creme. Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 6 horas, desenforme e decore com chantilly
Bananas Douradas
Ingredientes:
4 bananas nanicas maduras
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de amendoím torradoe moído
2 colheres de sopa de farinha de rosca
2 colheres de sopa de margarina
Modo de preparar:
Unte uma forma refratária. Arrume as bananas (cortadas ao meio) e regue-as com o mel. Salpique o amendoím e a farinha de rosca. Espalhe floquinhos de margarina por cima e leve ao forno médio por uns 15 minutos
4 bananas nanicas maduras
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de amendoím torradoe moído
2 colheres de sopa de farinha de rosca
2 colheres de sopa de margarina
Modo de preparar:
Unte uma forma refratária. Arrume as bananas (cortadas ao meio) e regue-as com o mel. Salpique o amendoím e a farinha de rosca. Espalhe floquinhos de margarina por cima e leve ao forno médio por uns 15 minutos
Pavê Delícia
Ingredientes:
2 latas de creme de leite
200 gramas de margarina sem sal
200 gramas de açúcar
300 gramas de bolacha ( tipo maizena)
150 gramas de amendoim torrado e moído bem fino
1/2 litro de leite
Modo de preparar:
Bata a margarina com o açúcar até clarear. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre. Junte à massa o amendoim e o creme de leite alternadamente. Unte uma forma média(pirex) e coloque uma camada de creme, uma de bolacha umedecida no leite, terminando com o creme. Leve a geladeira por umas quatro horas antes de servir
2 latas de creme de leite
200 gramas de margarina sem sal
200 gramas de açúcar
300 gramas de bolacha ( tipo maizena)
150 gramas de amendoim torrado e moído bem fino
1/2 litro de leite
Modo de preparar:
Bata a margarina com o açúcar até clarear. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre. Junte à massa o amendoim e o creme de leite alternadamente. Unte uma forma média(pirex) e coloque uma camada de creme, uma de bolacha umedecida no leite, terminando com o creme. Leve a geladeira por umas quatro horas antes de servir
Pavê Gostoso
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
3 ovos
1 pacote de bolacha champanhe
3 colheres de sopa de chocolate
1 refrigerante pequeno
Modo de preparar:
Numa panela colocar o leite condensado, o leite comum e as gemas. Levar ao fogo e fazer um creme. Numa tigela colocar o refrigerante, o chocolate e 3/4 de xícara de água. Ir molhando as bolachas e colocando num pirex alternandamente com o creme.
Cobertura:
Bater 3 claras em neve e acrescentar 8 colheres de sopa de açúcar e bater novamente. Juntar o creme de leite( sem soro), mexer bem e despejar sobre o pavê.Levar a geladeira por duas horas antes de servir.
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
3 ovos
1 pacote de bolacha champanhe
3 colheres de sopa de chocolate
1 refrigerante pequeno
Modo de preparar:
Numa panela colocar o leite condensado, o leite comum e as gemas. Levar ao fogo e fazer um creme. Numa tigela colocar o refrigerante, o chocolate e 3/4 de xícara de água. Ir molhando as bolachas e colocando num pirex alternandamente com o creme.
Cobertura:
Bater 3 claras em neve e acrescentar 8 colheres de sopa de açúcar e bater novamente. Juntar o creme de leite( sem soro), mexer bem e despejar sobre o pavê.Levar a geladeira por duas horas antes de servir.
terça-feira, 18 de agosto de 2009
Cassata
Ingredientes:
• 9 colheres de sopa de água quente
• 4 colheres de sopa de achocolatado •
4 gemas coadas •
3 claras em neve •
1 lata de leite condensado •
1 lata de leite •
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparar:
Para a calda: misture a água quente e o achocolatado e coloque numa forma de buraco no meio e reserve no freezer por 1 hora.
Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e cozinhe até ferver.
Deixe esfriar e adicione o creme de leite e as claras em neve.
Coloque na forma reservada com a calda e retorne ao freezer por 8 horas.
Depois é só saborear esta delícia...
• 9 colheres de sopa de água quente
• 4 colheres de sopa de achocolatado •
4 gemas coadas •
3 claras em neve •
1 lata de leite condensado •
1 lata de leite •
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparar:
Para a calda: misture a água quente e o achocolatado e coloque numa forma de buraco no meio e reserve no freezer por 1 hora.
Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e cozinhe até ferver.
Deixe esfriar e adicione o creme de leite e as claras em neve.
Coloque na forma reservada com a calda e retorne ao freezer por 8 horas.
Depois é só saborear esta delícia...
Empadão de Carne
Ingredientes:
Pure de batata
Carne picada cozida a gosto (sem muito molho)
2 latas de pomarola
1 cebola ralada
2 dentes de alho triturados
sal
pimenta
1 copo pequeno de vinho branco
1 Ovo batido para pincelar a superfície
Modo de preparar:
Faz-se o pure de batata. Tempere a carne com 2 latas de pomarola 1 cebola, 2 dentes de alho triturados, sal, pimenta, 1 copo pequeno de vinho branco. Deixei refogar muito bem até o molho reduzir quase todo. Depois num recipiente refratário, coloca-se uma camada de pure, outra de carne picada e novamente de pure, pincele a superfície com o ovo batido e leve ao forno até gratinar.Servi com uma boa salada verde. È uma delícia...Bom Apetite
Dica: Você pode rechear também com frango, atum , presunto e mussarela, etc...
Pure de batata
Carne picada cozida a gosto (sem muito molho)
2 latas de pomarola
1 cebola ralada
2 dentes de alho triturados
sal
pimenta
1 copo pequeno de vinho branco
1 Ovo batido para pincelar a superfície
Modo de preparar:
Faz-se o pure de batata. Tempere a carne com 2 latas de pomarola 1 cebola, 2 dentes de alho triturados, sal, pimenta, 1 copo pequeno de vinho branco. Deixei refogar muito bem até o molho reduzir quase todo. Depois num recipiente refratário, coloca-se uma camada de pure, outra de carne picada e novamente de pure, pincele a superfície com o ovo batido e leve ao forno até gratinar.Servi com uma boa salada verde. È uma delícia...Bom Apetite
Dica: Você pode rechear também com frango, atum , presunto e mussarela, etc...
Kibe Assado Recheado
INGREDIENTES:
1 kg de patinho moído
800 ml de água quente
500 gramas de trigo para quibe
1 cebola ralada
hortelã picada a gosto
1 colher de chá de pimenta síria
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de azeite de oliva
400 gramas de queijo ralado grosso
Modo de Preparar:
Hidratar o trigo na água quente por aproximadamente 8 minutos.
Misturar os demais ingredientes, exceto a mussarela. Untar uma travessa refratária retangular com azeite e forrar com metade da massa.Cobrir com a mussarela ralada e colocar o restante da massa. Cobrir com um pouco de azeite para dourar.Assar em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.
Dica: Você pode usar também no recheio: alho poró, tomate, copa, presunto ralado, etc...
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