Sopa Creme de Ervilha

Ingredientes:
½ quilo de ervilha
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola
2 tabletes de caldo de carne
1 gomo de lingüiça portuguesa
Sal a gosto
Queijo Ralado
1 litro de água


Modo de preparar:
Deixe a ervilha de molho de um dia para o outro. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte os tabletes de caldo de carne, a água, o sal e a ervilha. Deixe ferver e, a seguir, adicione a lingüiça portuguesa. Cozinhe por aproximadamente 1 hora (até a ervilha amolecer).se precisar coloque mais água. Sirva com queijo ralado