Ingredientes:
3 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
2 unidade(s) de ovo
1 unidade(s) de cebola picada(s)
50 gr de parmesão ralado(s)
Pimenta-do-reino branca moída(s) a gosto
Quanto baste de salsinha picada(s)
Quanto baste de sal
Quanto baste de farinha de trigo
! colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo:
Processe o arroz (pode ser no processador de alimentos, no espremedor de batatas ou até no liqüidificador e misture todos os ingredientes menos a farinha. Acrescente farinha o quanto precisar para formar um creme. Esquente uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira funda e com a ajuda de 2 colheres (sopa) forme os bolinhos e vá fritando imediatamente. Deixe escorrer em papel absorvente.
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