Suspiro

Ingredientes:
1 xícaras (chá)de Claras
3 xícaras (chá) de açúcar 
1 colher  (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparar:
Misture as claras e o açúcar em uma panela e leve ao fogo  mexendo sem parar por mais ou menos 5 minutos. Colocar na batedeira acrescentar a baunilha e bater até obter picos firmes. Colocar a massa no saco de confeitar usando o bico pitanga e pingar sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Assar em forno pré-aquecido baixo, por mais ou menos 30 minutos

Fonte: http://www4.altoalegre.com.br