Lua e Flor

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Lagarto ao molho de cerveja

INGREDIENTES:

1k de lagarto
1 pacote de creme de cebola

1 lata da( medida do molho) de água
1 lata de molho de tomate

1 lata de cerveja preta

1 cebola bem picadinha
4 dentes de alho amassados
1/4 de xícara óleo (suficiente para dourar)

Modo de preparar:

Fure bem a carne e passe um pouco do creme de cebola ,na panela de pressão, coloque o oléo, o alho e a cebola , deixe dourar , quando estiver dourado, coloque a carne e frite por alguns minutos virando dos dois lados, coloque a cerveja,, o molho de tomate , a água, o restante do creme de cebola tampe a panela e cozinhe por 40 minutos ou até a carne ficar macia . Desligue e deixe ferver sem pressão por uns 20 a minutos ou até o molho ficar seu gosto

Sirva com arroz branco, batata palha e salada de folhas verdes. Bom apetite.!!

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Maminha na cebola acompanhado com creme de milho

1k de maminha ou coxão mole
6 a 7 cebolas em rodelas
2 tabletes de caldo de carne ou em pó

modo de preparar:

Coloque a maminha, o caldo de carne, a cebola na panela de pressão, quando ferver marcar 40 minutos em fogo alto, se for coxão mole leva uns 50 minutos. Desligar o fogo e espere sair a pressão

Creme de milho

Ingredientes:
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
½ litro de leite
1 lata de milho escorrido
½ xícara de salsinha picadinha para enfeitar
sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:

Coloque a margarina, farinha de trigo e mexa rapidamente para não empelotar, junte o leite aos poucos e mexa até ficar bem dissolvido. Coloque o milho e os restantes dos ingredientes e deixe ferver mais um pouco. Depois de pronto coloque a salsinha bem picadinha

Sirva com arroz branco e uma boa salada de folhas verdes!! Bom Apetite!!

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Vida

Já perdoei erros quase imperdoáveis, tentei substituir pessoas insubstituíveis e esquecer pessoas inesquecíveis.

Já fiz coisas por impulso, já me decepcionei com pessoas quando nunca pensei me
decepcionar, mas também decepcionei alguém.

Já abracei pra proteger.

Já dei risada quando não podia, fiz amigos eternos, amei e fui amado, mas também já fui rejeitado, fui amado e não amei.

Já gritei e pulei de tanta felicidade.

Já vivi de amor e fiz juras eternas,"quebrei a cara muitas vezes"!

Já chorei ouvindo música e vendo fotos,

Já liguei só para escutar uma voz, me apaixonei por um sorriso,

Já pensei que fosse morrer de tanta saudade e tive medo de perder alguém especial (e acabei perdendo).

Mas vivi, e ainda vivo! Não passo pela vida…E você também não deveria passar! Viva!

Bom mesmo é ir à luta com determinação, abraçar a vida com paixão, perder com classe e vencer com ousadia, porque o mundo pertence a quem se atreve e a vida é "muito" pra ser insignificante.

Charles Chaplin

Meu pequeno Charles Chaplin

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O Caminho da Vida

Último discurso - O Grande Ditador
Charles Chaplin

Sinto muito, mas não pretendo ser um imperador. Não é esse o meu ofício. Não pretendo governar ou conquistar quem quer que seja. Gostaria de ajudar - se possível - judeus, o gentio ... negros ... brancos. Todos nós desejamos ajudar uns aos outros. Os seres humanos são assim. Desejamos viver para a felicidade do próximo - não para o seu infortúnio. Por que havemos de odiar ou desprezar uns aos outros? Neste mundo há espaço para todos. A terra, que é boa e rica, pode prover todas as nossas necessidades.

O caminho da vida pode ser o da liberdade e da beleza, porém nos extraviamos. A cobiça envenenou a alma do homem ... levantou no mundo as muralhas do ódio ... e tem-nos feito marchar a passo de ganso para a miséria e os morticínios. Criamos a época da velocidade, mas nos sentimos enclausurados dentro dela. A máquina, que produz abundância, tem-nos deixado em penúria. Nossos conhecimentos fizeram-nos céticos; nossa inteligência, emperdenidos e cruéis. Pensamos em demasia e sentimos bem pouco. Mais do que máquinas, precisamos de humanidade. Mais do que de inteligência, precisamos de afeição e doçura. Sem essas duas virtudes, a vida será de violência e tudo será perdido. A aviação e o rádio aproximaram-se muito mais. A próxima natureza dessas coisas é um apelo eloqüente à bondade do homem ... um apelo à fraternidade universal ... à união de todos nós. Neste mesmo instante a minha voz chega a milhões de pessoas pelo mundo afora ... milhões de desesperados, homens, mulheres, criancinhas ... vítimas de um sistema que tortura seres humanos e encarcera inocentes. Aos que me podem ouvir eu digo: "Não desespereis!" A desgraça que tem caído sobre nós não é mais do queo produto da cobiça em agonia ... da amargura de homens que temem o avanço do progresso humano. Os homens que odeiam desaparecerão, os ditadores sucumbem e o poder que do povo arrebataram há de retornar ao povo. E assim,enquanto morrem os homens, a liberdade nunca perecerá. Soldados! Não vos entregueis a esses brutais ... que vos desprezam ... que vos escravizam ... que arregimentam as vossas vidas ... que ditam os vossos atos, as vossas idéias e os vossos sentimentos! Que vos fazem marchar no mesmo passo, que vos submetem a uma alimentação regrada, que vos tratam como um gado humano e que vos utilizam como carne para canhão! Não sois máquina! Homens é que sois! E com o amor da humanidade em vossas almas! Não odieis! Só odeiam os que não se fazem amar ... os que não se fazem amar e os inumanos. Soldados! Não batalheis pela escravidão! lutai pela liberdade! No décimo sétimo capítulo de São Lucas é escrito que o Reino de Deus está dentro do homem - não de um só homem ou um grupo de homens, mas dos homens todos! Estás em vós! Vós, o povo, tendes o poder - o poder de criar máquinas.O poder de criar felicidade! Vós, o povo, tendes o poder de tornar esta vida livre e bela ... de fazê-la uma aventura maravilhosa. Portanto - em nome da democracia - usemos desse poder, unamo-nos todos nós. Lutemos por um mundo novo ... um mundo bom que a todos assegure o ensejo de trabalho, que dê futuro à mocidade e segurança à velhice. É pela promessa de tais coisas que desalmados têm subido ao poder. Mas, só mistificam! Não cumprem o que prometem. Jamais o cumprirão! Os ditadores liberam-se, porém escravizam o povo. Lutemos agora para libertar o mundo, abater as fronteiras nacionais, dar fim à ganância, ao ódio e à prepotência. Lutemos por um mundo de razão, um mundo em que aciência e o progresso conduzam à ventura de todos nós. Soldados, em nome da democracia, unamo-nos. Hannah, estás me ouvindo? onde te encontres, levanta os olhos! Vês, Hannah? O sol vai rompendo as nuvens que se dispersam! Estamos saindo da treva para a luz! Vamos entrando num mundo novo - um mundo melhor, em que os homens estarão acima da cobiça, do ódio e da brutalidade. Ergues os olhos, Hannah! A alma do homem ganhou asas e afinal começa a voar. Voa para o arco-íris, para a luz da esperança. Ergue os olhos, Hannah! Ergue os olhos!

Charles Chaplin




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Frases e Pensamentos de Charles Chaplin

"A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos."

"Minha fé é no desconhecido, em tudo que não podemos compreender por meio da razão. Creio que o que está acima do nosso entendimento é apenas um fato em outras dimensões e que no reino do desconhecido há uma infinita reserva de poder."

"Cada pessoa que passa em nossa vida, passa sozinha, é porque cada pessoa é única e nenhuma substitui a outra! Cada pessoa que passa em nossa vida passa sozinha e não nos deixa só, porque deixa um pouco de si e leva um pouquinho de nós. Essa é a mais bela responsabilidade da vida e a prova de que as pessoas não se encontram por acaso."

                                                      

"Bom mesmo é ir a luta com determinação, abraçar a vida com paixão, perder com classe e vencer com ousadia, pois o triunfo pertence a quem se atreve...A vida é muita para ser insignificante."

                                            

Creio no riso e nas lágrimas como antídotos contra o ódio e o terror."

                                                      

"O assunto mais importante do mundo pode ser simplificado até ao ponto em que todos possam apreciá-lo e compreendê-lo. Isso é - ou deveria ser - a mais elevada forma de arte"

                                                      

"Se tivesse acreditado na minha brincadeira de dizer verdades teria ouvido verdades que teimo em dizer brincando, falei muitas vezes como um palhaço mas jamais duvidei da sinceridade da platéia que sorria"

                                                    

"Se matamos uma pessoa somos assassinos. Se matamos milhões de homens, celebram-nos como heróis."

                                                     

"A beleza é a única coisa preciosa na vida. É difícil encontrá-la - mas quem consegue descobre tudo."

"A humanidade não se divide em heróis e tiranos. As suas paixões, boas e más, foram-lhe dadas pela sociedade, não pela natureza."

"Conhecer o homem - esta é a base de todo o sucesso."

                                                      

"Amo o público, mas não o admiro. Como indivíduos, sim. Mas, como multidão, não passa de um monstro sem cabeça."

Meu pequeno Charles Chaplin

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O Amor

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Rabada com Polenta

Ingredientes da Rabada:

2 kg de Rabada

5 litros de água

2 cenouras em rodelas

2 cebolas cortadas em quatro

2 talos de salsão

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes para cozinhar por 1 1 /2 a 2 horas sem sal espere esfriar para tirar a gordura.

molho:

2 cebolas picadas

2 cenouras raladas

2 talos de salsão

3 dentes de alho amassados

Modo de preparar:

Refogar os ingredientes com um pouco de azeite ou óleo.

Depois coloque a Rabada com duas conchas do caldo do cozimento com manjericão, pimenta, oregano e sal e 1 copo de vinho branco seco(opcional)

2 latas de molho de tomate e aferventar até o ponto desejado.

Dica:Você pode usar o molho de Pomarola sabor ( parmesão com azeitonas ) fica muito bom também.

Polenta:

3 litros do caldo do cozimento da Rabada

500gramas de fubá diluido em água fria

Sal

2 colheres de sopa de azeite

2 xícaras de queijo ralado

cheiro verde

Modo de Preparo:

cozinhar até o ponto desejado, depois por último coloque o queijo e o cheiro verde a gosto.

Esta receita fica muito saborosa. Bom apetite!!

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Bolo de Fubá com Goiabada

INGREDIENTES:

MASSA

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos (claras separadas)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g. de goiabada para a calda
-1 xícara bem cheia de goiabada em tiras passadas na farinha de trigo

CALDA

- 100 g de goiabada
- ½ xícara (chá) de suco de laranja

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e o óleo. Misture bem com uma espátula e, a seguir, bata com a batedeira. Desligue. Junte o leite e mexa. Adicione o fubá e a farinha (peneirados). Bata novamente. Agregue as claras em neve e o fermento. Misture cada ingrediente. Junte a goiabada em tiras e passada pela farinha de trigo (para não afundar). Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 25 a 30 min. Tire da forma e regue com a calda.



Preparo da Calda: Leve a goiabada e o suco ao fogo e mexa até virar uma calda



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Brioche

Brioche

Ingredientes:

1 k de farinha de trigo
6 ovos
100 gramas de fermento
2 copos de leite morno (400ml)
2 colheres de óleo
1 pitada de sal


Creme:
12 colheres ( sopa) de açúcar
6 colheres( sopa) de margarina
uva passas ou coco ralado

Modo de preparar:

Coloque o leite, fermento e o sal e um pouco de farinha deixando um mingau, descansar 15m. Depois coloque o óleo, os ovos, e o resto da farinha. Sove muito bem a massa , deixe descansar mais ou menos 20 minutos. Coloque numa assadeira e reserve. Enquanto isso fazer um creme com 12 colheres de açúcar e 6 colheres(sopa) de margarina. Divida a massa em 3 partes , abra com o rolo e passe o creme pode se colocar uva passas ou coco ralado, enrole com um rocambole corte mais ou menos 2cm de espessura , polvilhe um pouco de açúcar e leve para assar em forma untada e polvilhada.



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Massa de Pizza Rápida

Ingredientes

2 tabletes de fermento para pão 30gramas

1 colher de ( Chá) de sal

1 colher de (sobremesa) de açúcar

1 colher de ( sopa) de margarina

250 ml de água amornada( não é morna é so tirar o frio)

1/2 k de farinha de trigo

Modo de preparar:

Coloque o fermento com o açúcar e vá desmanchando, depois coloque a margarina. o sal, a água amornada e vai adicionando a farinha aos poucos até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos.

Recheie como quiser exemplo:

mussarela, presunto, molho de Pomarola( parmesão com azeitonas)

orégano, azeite

Fica deliciosa esta massa. bom apetite!

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Pão de Mel

Ingredientes:

1 lata de leite moça
400ml de leite
1/2 xícara de chá de mel
3 colheres de sopa de canela
1 colher de sopa de cravo em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata no liqüidificador todos os ingredientes menos a farinha e o pó royal.
Depois de batido coloca-se a farinha e bata mais um pouco por último o pó
royal e bata mais um pouco. Leve para assar num forma untada e enfarinhada.

dica: espere esfriar para cortar em quadrinhos ou com forminhas de cortar pode
rechear com nozes ou chocolate, depois derreta o chocolate meio amargo e passe
o pão de mel. fica muito bom.

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Nozinho

Ingredientes:

1 copo de leite morno
3 ovos
15 gramas de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
5 ½ xícaras de farinha de trigo

Calda:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
5 cravos
baunilha a gosto

Modo de preparo:

Junte o leite morno, o fermento, açúcar e 1 xícara de farinha, deixe crescer por 20 minutos e junte os demais ingredientes. Amasse até que a massa fique bem fofinha, divida a massa em bolinhas, faça rolinhos e dê um nó.
Coloque em assadeira untada, deixe crescer até dobrar de volume. Frite e reserve
Faça a calda, levando tudo ao fogo. Deixe ferver até ficar em ponto de fio passe os pãezinhos pela calda escorra e sirva morno.

Dica: Estes pãezinhos também podem ser assados.

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Pão doce de leite condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de óleo
1 lata de água quente
1 pitada de sal
4 ovos
4 tabletes de fermento para pão
frutas cristalizadas e uva passas

Modo de preparo:

Com a lata de água, faça um chá com cravo e canela, depois de morno, coloque no liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata bem, coloque a massa numa vasilha e junte 1 k de farinha de trigo e amasse bem coloque também as uva passas e as frutas cristalizadas ( opcional). Deixe crescer até dobrar de volume. Faça as roscas e deixe crescer, com a bolinha no copo com água para avisar quando estiver crescida.
Depois de assada coloque um glacê com glaçúcar misturada com um pouco de leite.

Dica: Coloque frutas cristalizadas e uvas passas misturadas com uma colher de fermento em pó para não afundar.

Anjos de Resgate

Anjos De Resgate

From: ledaassilva, 18 minutes ago

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artista:Anjos de Resgate
álbum: Deus esta no ar
compositor: Delvimar Gallo


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Cuscuz de Frango

Ingredientes:

I xícara de (chá) de azeite ou óleo
3 a 4 dentes de alho bem picadinhos
1 cebola grande bem picadinha
6 tomates ( sem pele e sem sementes) ou 1 lata de molho de tomate
1 xícara de (chá) de cheiro verde
1 lata de milho
1 lata de seleta legumes
1 peito de frango grande cozinhado com 1 tablete de caldo de galinha e desfiado
6 e 1/2 xícaras de (chá) de água
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher de (sobremesa) de molho de pimenta ou pimenta do reino a gosto
1 xícara de (chá) azeitonas
400 gramas de farinha de milho bem esfarelada
1 xícara de (chá) de farinha de mandioca crua

Ingredientes para o enfeite:
1 tomate cortado em rodelas
2 ovos cozidos em rodelas
azeitonas

Mode de preparar:

Doure o alho no azeite e depois acrescente a cebola, os tomates, cheiro verde, milho, seleta, azeitonas, o peito de frango desfiado, refogue tudo muito bem e depois acrescente a água e o caldo de galinha e acerte o sal se precisar. Quando estiver fervendo coloque as farinhas e cozinha por mais uns 4 a 5 minutos, tem ficar bem molhadinha.
untar uma forma de furo central com óleo , decorando o fundo e as laterais e acrescenta a mistura apertando bem com pano úmido. Desenforme depois de frio.

Dica: A água que cozinhou o frango pode ser usada
Esta receita pode ser variada por ex: carne seca (fica muito boa, usando caldo de carne), atum, sardinha em lata, palmito, abobrinha ralada.




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Palavra de Mãe

Palavra de Mãe

From: ledaassilva, 2 days ago

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música:Grease- I' Honestly L( John Travolta & Olívia Newton John)


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Meu Anjo

Meu Anjo

From: ledaassilva, 3 days ago

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mùsica: I' your angel ( Celine Dion feat.R. Kelly)


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Quando

Quando

From: ledaassilva, 5 days ago

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Música: I wanna go home ( Michael Buble)


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